二百五十章 清蒸宝鱼VS水晶蒸饺（）
观食比赛习，白白休息区全神贯注赛场每细节。
杨怀忠做清蒸宝鱼，白白已经猜。
恒元李茂仁做什食，白白太清楚，猜做类食。
李茂仁正揉，每揉团，摔打团次，并掌力击打团。
啪啦啪啦——
愧恒元酒店厨师长，果厉害。
揉、拍、撒粉，整云流水，丝毫拖泥带水。
白白李茂仁白案功夫相深厚，揉，白案至少几十实力积淀。
谓白案华夏食料理范畴分类，分类由已久。
白案特指做食类食，比擀条、烙饼、做馒头、包，主粉、米食类打交。
专职白案厨师，叫点师，点师傅，称“白案”师傅。
白案应红案。
红案指加工烹饪各食材，包括肉类蔬菜等等，品类包括炒菜，冷菜，蒸菜，及八菜系等等，专职烹饪类食厨师，称式烹调师，俗称红案师傅。
白案红案其实难易分，两类型量基本功，精通任何容易。
红白案厨师位其实相，技术红案厨师技术白案厨师吃香。
完全精通白案红案，十分容易。除努力，本身赋必少，华夏找几顶级物。
白白李茂仁白案功夫，间太。收收思绪，继续观比赛。
李茂仁揉团速度极快，白白思索际，已经揉光亮团，白软布盖团。
揉团，李茂仁拿漏勺，收纳箱力捞。
此江海电视台采访记者，正指导厨艺比赛拍摄工，李茂仁漏勺捞东西，由哇声。
因记者正挡住白白视线，知李茂仁捞什东西。
离警戒线近，几视力识货群众，李茂仁捞食材，由哇声。
搞震惊，难李茂仁捞八爪鱼，或者眼镜王蛇？
白白正疑惑，候江海电视台记者，激“李师傅捞虾非常新鲜，像刚刚海打捞。”
白白“……”
记者难见虾？什惊怪。
白白脸语。
记者侧身，白白才算李茂仁漏勺，装漏勺活蓬乱跳虾。
本虾属正常食材并稀缺，李茂仁捞虾普通虾，难怪记者吓跳。
白白视力极，清清楚楚。
虾头，身深浅横向纹路，颜值极高，像虎皮斑纹般。
居九节虾。
白白眼认。
九节虾因甲壳带虎皮斑纹，故名虎斑虾。虾‘宁玉碎，瓦全’气节，海打捞，水，它嘴立刻吐特别分泌物，令死亡，品尝新鲜九节虾并容易，老饕难染指新鲜味。
获新鲜九节虾，必须间断工换水，除分泌物，并且模拟海水长环境。
，各工本低。
新鲜九节虾市价格码百元斤。
白白，十三岁，幸跟随老爸朋友，高级酒店吃次白灼九节虾。
虾肉白灼鲜甜，口感话，口味至今记忆犹新。
李茂仁，居提供新鲜九节虾。
背靠恒元酒店财阀，够顶级食材并什难。
厨艺比赛，食材提供，码功半。
李茂仁白案实力本身非常俗，高档食材加，确实难缠。
揉食材选择，白白概已经猜制食。
揉团+九节虾肉，组合，制虾仁烧麦虾饺性。
虾仁虽做包内馅，相少见。
切仅仅白白概推测。
李茂仁做具体什，进步观才确定。
李茂仁速度很快，揉团，始处理新鲜九节虾。
另方，灶台杨怀忠甘落。
料理速度慢，早已淘尽宝鱼内脏。
宝鱼身划几花刀，杨怀忠盐料酒，翼翼将鱼身及鱼腹内抹遍，并翼翼轻拍，促进鱼肉吸收酒料入味。
场比赛火荼进。
白白怕错比赛每细节。
观厨师料理食，增长食知识修养。
很认真，完全注恒元酒店属帐篷内，男正透帐篷缝隙，阴狠目光死死盯。
“白白，参加厨艺比赛。呵呵，真冤路窄啊，老次定让名誉扫，败塌糊涂。”
脸露丝极其恐怖阴霾，口微黄牙像獠牙般，随够扑向白白，撕碎片。
……
除白白很认真。
警戒线外围观群众，波接波往挤，找位置厨艺比赛戏。
豪创酒店恒元酒店，江海市酒店业巨头，两者争夺料入驻权展厨艺比赛，早两，已经江海电视台进全方位追踪报。
因两酒店本身实力相，江海数数二存，全体围观群众很奇，场结果底哪方胜利。
比赛两轻，甚至始打赌猜测酒店获胜。
戴眼镜伙，口：
“猜次厨艺比赛，豪创肯定赢。豪创酒店咱江海五星级酒店，少，口碑非常，老板，实力雄厚呢。”
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眼镜伙旁边矮胖，：
“未必吧，豪创积淀深，几直吃老本，什创新。恒元酒店，几越越，加老板魄力差钱，据酒店两内部招聘几特级、特二级厨师，专门请参加宴退休师，专门酒店食指导座谈呢。”
眼镜伙啐“靠，豪创酒店哪吃老本，今已经打算整改，老板很腕，再恒元次性换血，据酒店很老员工，搞名声臭。啊，二胖，咋吹啊，宴退休师咱江海？恒元？确定搞笑，帝呆呢。”
二胖被堵帘青阵白阵，执拗“管怎，反正猜恒元定赢。”
刚完句话，二胖眼赛场，突轻推眼睛伙，“喂，快赛场，恒元酒店师傅，擀饺皮速度简直绝。”（未完待续）