二百五十章 场比赛
台男主持，稳稳外围观众高涨绪，郑重介绍五评委资料。
首先介绍伊藤族三员，非介绍身份。
伊藤银介表较严肃，微微鞠躬，比较流利华夏文“待华夏呆两，特别喜欢，尤其华夏料理。很荣幸次担厨艺比赛评委，此郑重宣布，厨艺比赛优胜方酒店，将获伊藤公司料入驻权。”
完，伊藤银介微微鞠躬。
伊藤浩二伊藤雅两夫妇，华夏文，微笑微微鞠躬，语“请指教。”
白白休息专区评委言，内震撼。
坦白讲，华夏食比赛，评委管品鉴食力怎，很摆副食专姿态高高，给遥及距离感。
几苯评委，真谦谦礼，给特别亲切感，定程度形消除文化隔阂。
男主持继续介绍剩两评委。
穿式厨师服叔，名叫渡边郎，听主持简单翻译介绍。
东经埼玉县名厨师，精通料，既擅长河豚料理，捏寿司，曾荣膺苯际寿司杯赛冠军。
私底，渡边郎特别喜欢华夏料理，次华夏很兴奋，虚坦言今除做评委品尝食外，观摩习华夏料理，请指教类话。
至轻评委，名字非常听，叫野原幸，东经埼玉县名资深吃货评委。
因拥敏锐味觉，野原幸被评食公主，经主持翻译介绍，除料，喜欢外菜华夏料理，表示很喜欢华夏文化，近努力习华夏毛笔字华夏语。
主持谈话，野原幸脸激，很腼腆半硬华夏语，很高兴华夏，希望今品尝味华夏料理，连两遍谢谢，微微0度鞠躬。
次近距离苯，白白觉非常谦虚礼，全程挂微笑，包括伊藤族三内，完话结束，微微0度鞠躬表示场厨艺比赛尊敬。
介绍完五位评委，主持口“感谢苯五位评委，接请豪创酒店陈恒元酒店李，表厨艺比赛幕致词，并宣布比赛始。”
厨艺比赛流程比较正式。
豪创酒店陈恒元酒店李，先陈词。
什内容，白白听，非很官方感谢市政府提供比赛场，提供安保协助什，感谢评委够莅临场……类云云。
恒元李致辞，倒显颇信，场比赛团队全力赴，势必获胜。
挑衅，豪创陈示弱，信誓旦旦宣布场厨艺比赛十拿九稳，请各方观比赛做见证。
比赛，舞台已经火药味十足。
象接比赛，何等激烈。
完致辞，陈李宣布比赛正式始，随即各归其位，入座评委席。
难怪评委席七座位，原陈恒元李入座观。
五苯评委早已坐定相应标记座位。
至比赛区灶台，首场比赛两位参赛者，已经位。
舞台男主声宣布“场比赛正式始，由豪创酒店派杨怀忠师傅，战恒元酒店李茂仁师傅，比赛正式始。”
随主持始口令。
杨怀忠李茂仁火速始料理食。
厨艺比赛规定半内，料理华夏食。
其实间算宽裕，果炒简单常菜，间完全绰绰余。
算场专业厨艺比赛，杨怀忠做并算常菜，料理比较费功夫。
其实本杨怀忠早先决定做鲍汁扣海参，伊藤nano特别求，考验厨师真功夫，携带食材必须先处理，入场检查食材。
鲍汁扣海参菜虽味，做非常费工夫。
鲍汁做非常耗功夫，光吊汤头吊几。
另外干海参，至少4，期间需换水清洗，功夫很繁琐。
食根本场比赛完，杨怀忠放弃菜品，思，换清蒸宝鱼。
清蒸宝鱼料理比较省间，因助，洗食材切食材杨怀忠亲完，料理许细节，因此消耗间很，0分钟勉强够。
杨怀忠料理食材候，灶台李茂仁正露*笑。
“杨老头，清蒸宝鱼货色菜，思端，太。场比赛输定。”
李茂仁阴笑，拿袋粉，舀适量粉，始加水，快速揉团。
……
休息专区白白玩机，集精力观场比赛。
杨怀忠食材选择，半做食清蒸宝鱼。
白白算见识广。宝鱼肉质洁白细嫩，产广粤沿海带，清蒸方法限度保持宝鱼营养口感。
因此，清蒸宝鱼广粤省常见吃法，算食。
食品，鱼香浓郁，肉质鲜，口感香嫩，白白曾经酒店吃次，味至今难忘。
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夹筷清蒸宝鱼鱼肉，沾清淡鲜酱汁，味简直话，因口感极佳，食深受广食爱者热烈追捧。
清蒸宝鱼属易难精，尤其厨师火工求极高。
清蒸程非常关键，何保持鱼肉够完全熟透，必须保持鲜嫩口感。
果间，次性蒸熟话，回锅继续再蒸，鱼肉本身鲜嫩很容易完全流失殆尽。
果蒸间长，鱼肉很容变老边柴，鱼肉鲜甜随水蒸气完全挥，口感完全打折扣，彻底失败。（未完待续）