122、122.近墨者黑
灵素觉“近朱者赤近墨者黑”话很理, 确实老坏块儿呆, 连神仙坏相处久忍住做坏，何况肉胎凡？！
做吃，什邪念, 怎偏偏西月楼邪念丛呢？，因做许坏, 搞欺负觉理顺理章，点觉什别扭。难怪老听齐翠儿讲戏头神仙怎教训坏, 估计什惩处, 做点什吧……
真度啊。
正儿纠结底今“坏”什程度才合适，头锣响回。似乎各酒楼师傅更紧张分似，灵素明, 问边明明却拿块抹布处擦抹显十分忙碌杂役：“哎, 干嘛忽抽筋似？”
杂役知今楼红，挑话, 忙答：“二锣, 三声锣响进菜。”
灵素问：“少候三锣响？”担鸡蛋煮透，怕羊肉精华吸足。
杂役：“辰。三锣响并让做，头赚便宜，盯呢。定，西月楼压轴, 显高明。”
灵素放，笑：“懂，谢啦。”
杂役笑：“哪哪。”
晓辰, 忍住拿神识扫西月楼百菌汤，——唉，尝口呢……
眼西月楼尖底瓷蒸锅菌取，准备往锅加水萃取三菌汁，神仙拿定主，底，拿少合适……
正候，边谁二灶师傅正火取砂锅，裹防烫巾忽被灶火燎，整巾烧，眼叫脚。二灶师傅火沿，吓叫声，忙甩巾甩掉，东西烧缩，反容易甩脱。倒锅掉，溅热汤，两帮忙给烫。
幸二灶师傅算机灵，蹦连带巾浸旁水桶，周围几查，翼翼取已经烧焦巾，虽几呼吸儿，背已经烧伤块。
神仙此，蹩脚神仙脚靴，身斗篷，神识收东西进灵境仅限捡捡菌、羊粪猪屎东西，位火吓四处乱蹦，呆。幸凡比干，化解危机。
位挥火喊叫候，边西月楼正放水接汤瓮头瓷锅搁进，听见静往头，嗬！太吓！哆嗦，接两拨原汤瓮落。幸东西结实，碎，头汤却洒七七八八。
几位师傅傻眼，相互间，怎办？随便再找份东西！若叫东知……觉脚跟冒阵凉气。
师傅沉：“及，先三接再吧。儿再蒸两回，咱菜。”
领神，儿确实更法。许菜，清羊糕镇场，加菌汤算取三四，必定鲜旁比。何况东早布暗期，，东做法才叫做未卜先知未雨绸缪啊！
歹变通法，边碎砂锅，整锅吊半高汤全。几位师傅色，西月楼紧跟砸叫怀疑方才法，该操刀。
几商议：“怎办，幸鸿运头已经加汤蒸，秋茭儿、水玉兰吃汁儿，儿搭菜全味儿！……“
另：“等鸿运头蒸头滗点汤再做配菜？”
师傅摇头：“汁儿回浇，分什。”
几愁，听：“高汤撒？点蕈汁，点浓，兑滚水，试试？”
位回头，方才送炒勺妇，忙：“，劳驾！东西……”
灵素话，先提泥壶倒浅浅盏递给：“应该够，抿口试试。”
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师傅什忌讳，闻香气凡，沾沾嘴，差点叫：“、师傅，东西真给？楼……”
灵素：“，今儿做。”
师傅晓什，拍胸脯压声儿：“请师傅替转告句，苗老先恩德，裕祥阁绝忘！”
妇摇头：“嗨，，吃口饭，哪客气！”
裕祥阁赶紧千恩万谢拿盏菌汁忙活，灵素边神识往灵境半空飘团棕红透亮汤汁扫，边吧嗒嘴。方才西月楼百菌汤洒，赶紧神识收进灵境，顺它锅捞点热水剩点菌汤给泼。儿分点给西月楼酒楼，算劫富济贫。
落两汤汁，帮，真两全其，助！
外头乱七八糟形，往头递话，叫掌柜东知晓。早料，闲杂等入内，传话，随，给给传进，知。
头派乐融融，虽席摆冷盘热炒，什筷。尤其三位赏官，更连酒让倒，杯温水，却怕被酒杂滋味辨歹。
儿正各类似珍味食界切磋，赏官笑：“咱算将，讲究，比至少三，因头许菜色候才做。且每台案至少两，防拿外头已经做什东西充数。师傅做菜，少点欲示绝活，‘盯梢’儿，吵三两月。热闹热闹，烦真够烦。”
众听笑，坐间知县却：“粥饭，皆易。珍味叫厨艺高相互切磋借鉴，本。菜做三五，太。光朝奢靡奇珍，反伤味本，本官却舍本逐末。”
几赏官：“。等亦觉般比试太铺张，非寻味。”
正，外头锣响回。几侍者，桌怎菜撤半，留冷盘咸酸压桌。
果，儿，头菜，德裕楼，菜名叫做寻味清秋。几位赏官笑：“名儿何其太雅？”
跟浅浅碟，藕尖秋蒲瓜类蔬像某鲜菌似玉白卷曲物，各筷尝。嫩脆清鲜，真满口秋。德裕楼章老板笑语，并急介绍菜品，等赏官尝问再。三位赏官并停筷，口咽，疑色，各夹筷吃，章老板见此状越笑。
果问究竟何物，菌菇荤味，若肉，形状口感肉？章老板才笑原委。原取新鲜鸭舌，抽软骨，竖切两半，再甜酒爆火腥，与蔬炒。份怎几十鸭舌，谓珍。
若奢靡，本收“脚料”，略花点功夫，却变废宝。岳二虽见章老板头顺，却口挑点。
德裕楼另外双翅齐飞，却高汤煨鱼翅酿进骨头鸡翅，再调汁闷透。菜跟鸡翅，十分趣，口咬才知头另乾坤。听回珍味让求珍求奢，三位赏官失落，菜吃暗笑，果东西做，办法。
知县老爷吃熟悉味熟悉口感，感，正口赞句，听岳二旁：“章老板真趣。忘回‘食材寻常菜色找’话。鸡，鱼翅，真虚则实，实则虚，真表菜。取巧法。儿再什山珍海味嵌八宝鸭，您回赢定。”
句句，章老板晓怎接话才，未及口，边知县老爷吃半鸡翅放边，色几分。三位赏官倒评价挺客观，句：“此菜鸡则其形，翅则改其味，鱼翅菜，算鸡鸭菜。”章老板僵脸笑。
接，雄鸡冠放陈糟糟透切与水菱拌“顶红”，青鱼尾蒸熟骨剥鳍做羹汤“青翅羹”，桂花鳖温水三蒸与野味煲“析骨圆菜”，将初春刀鱼糟藏至今做“春刀骨”，三五十秋雀密料蒸透留脯与腿做“鸿运头”等等……极费工费菜色。
等别完菜，剩三凤楼西月楼候，三凤楼进菜，师兄跟进。却因两菜许讲头儿，掌柜虽知，却知细，怕儿官长奇问，便索性跟进。
其八宝鸭。岳二听菜名儿笑，：“八珍八宝鸭，真做啊。奇思妙。”
师兄懒搭理，整鸭，席解，浓香四溢，却几位赏官闻味。几酒楼掌柜闻见香气，凉半截。——，今三凤楼。
尤其岳二闻竟觉分辨其配料，由惊怒。尤其方才院高篓，——回三凤楼真法宝尽啊！太轻！
赏官知县吃几口，儿已经尝少珍馐，其实少影响，尤其非专业赏味知县。鸭滋味实太，两口吃，倒叫吃几菜味给忘差。
岳二沉脸，歹记今场，硬收回几分暴怒阴郁气。
其位赏官笑：“今算眼界。鸭瞧养，野味。野鸭般肥？且吃入味至骨，居走掉油脂，法高明极。”
另外笑：“应该旁菜，索性吃再细迟。”其余两赏官跟笑。
知县跟：“错，错。”
另菜，长稀奇，却方方正正像块砖似。外头眼见什肉，头油煎诱焦痕。师兄持刀，将“砖头”解，头却外粉内橘颜色，连阵鲜香气直冲口鼻。见刀顺切口流汁水，三位赏官忍住喉结。
师兄将切块分入温碟，取旁壶，微微晃两，往头淋油褐色薄薄酱汁，点新鲜嫩绿香叶葱尖，才往撤身，表示完。侍者便端碟给各菜。
几位几口份吃干净，相顾失笑，问：“什？鱼？怎颜色，且并什腥味，般汁水，吃口般油润！外头层鸡肉？像鸡肉……真……”
另：“方才鸭，头填馅儿，吃觉嚼鱼似，腥味，股核桃榛松瓤儿似香气，见东西踪影……真、真神乎其技啊！”
满座赞声，师兄色常，更叫高眼。