148章 周培训(2)
郑歌很快将调制糊,全部煎饼,端盘,筷夹吃,边吃,边选间回走,观察练习法,才选实力很明确认识。
等间早八点,通比赛21名选,已经间比赛厅,等待郑歌给带今训练课程。
“,,已经齐啊。”郑歌走戈登站评委台,21位龄各相,肤色各相选,“既已经齐,始今课程吧。”
郑歌完,走近操台,让选围。
“因周,教太复杂东西。”郑歌,伸拿菜刀,很随拿几食材放案板。
“呢,其余评委,教刀工,基础,论东方菜,西方菜,点改变。”郑歌伸拿土豆,练刀工东西。
扶土豆,拿菜刀,随郑歌刀落,十秒钟内,郑歌将土豆给切粗细土豆条。
“因主做西餐,刀工目并需太厉害,点,掌握。”郑歌将菜刀放,随捡两根土豆条,将叠放。
“,需练习,速度,准确性。”,两根粗细土豆条,郑歌很严肃,“首先保证准确度,够将食材切粗细差候,尽提高速度。”
“相信够体,粗细致食材,锅加热候,造菜口感差异特别,做菜忌。”郑歌将土豆条放,“粗细致,才保证熟致。”
“谁,吃口半熟土豆候,顺便吃口已经糊掉土豆吧。”郑歌笑,选脸露轻松笑容。
“,既知重性,先切菜法。”郑歌再次拿菜刀,选,“强求,定按照方法。”
“其余几位评委,教切菜法,需挑选,挑选适合。”郑歌,菜刀磨磨。
伸拿另土豆,次郑歌慢少,边向选讲解,什做。
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切土豆展示完,郑歌拿块鸡肉,给选展示次,肉类食材应该何处理。
展示蔬菜类,法简单少,郑歌教常蔬菜切割方法,让选够准确将蔬菜分割差。
切完棵蔬菜,郑歌便将菜刀放,选:“,展示完,呢尝试,究竟哪法适合吧。”
完,郑歌走回评委台,搬椅坐,四散选,郑歌:“像其余评委忙,什懂,尽管问。”
“知!”选纷纷应声,走操台,始练习。
见切步入正规,郑歌点点头,长吁口气:“,什问题,老师真麻烦啊,教,次教,真点受。”
“,挺认真。”郑歌扫眼认真练习选,很满,“知,选,走步,谁呢?”
台纪各异,郑歌摇摇头,再件,记,比赛完句话,比赛结束,戈登四找节目组导演,带坐屋知讨论什。
郑歌甚至听很次争吵声,让郑歌参与,郑歌乐清闲,知戈登听句话,肯定萌什东西。
,应该寻找代优秀厨艺,培养番。,节目效果肯定。
“哎,底,毕竟综艺节目啊。”郑歌双放脑,翘二郎腿选,“实力,已经职业厨师啥区别,超,努力啊。”
郑歌,将目光放选几名比较轻身,其包括西村花梨,黄若菡,早认识黑汤米。
轻练习很认真,郑歌,真提升实力。
相反,纪概三十四十岁,其很几厨艺很,刀工算很错,比黄若菡厉害少。
听练习刀工候,脸明显闪丝厌烦,别或许,郑歌清清楚楚。
即便郑歌候,很随练习,虽郑歌实力让感佩服,并妨碍,觉刀工很,认真练习。
“唉,知戈登讨论怎,希望结果吧。”郑歌叹口气,摇摇头闭眼睛休息,等待,等待请教,究竟谁。
(本章完)