147章 周培训(1)
40进20比赛,昨已经结束,始期六厨艺培训,培训老师,全厨艺赛五位评委。
,其实各,部分候,让选训练,抽点间,给各位选简单额培训。
四培训另外四培训,郑歌新评委,培训被安排五。
轮郑歌培训,早,培训点,其实间比赛场,方,训练很方便。
郑歌走进房间,听练习刀工声音,眼,位黑哥,郑歌仔细回,位黑哥,像叫做汤米,郑歌记名足球运员。
“郑老师,您早啊。”郑歌推门声音,惊,汤米回头眼,郑歌,连忙放菜刀,很礼貌向郑歌鞠躬。
“啊,。”方,郑歌吓,“似乎东方礼节,似乎啊。”
“,书写,像双抱拳?”汤米将两握,很别扭向郑歌晃晃。
“哈哈,,很早,,打招呼。”郑歌笑摆摆,示方,走身边,眼操台东西。
“练刀工啊。”案板粗细土豆丝,郑歌笑,西方普通做菜,刀工求并高,练,很费力。
汤米切土豆丝,思点点头:“戈登乔两位厨,刀工很重,早什,练习。”
“什思,每刚刚始。”郑歌拍拍汤米肩膀,伸拿菜刀,再拿土豆,示方站旁边点,“,教。”
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听郑歌原因单独教,汤米连忙站旁,很激郑歌,准备仔细遍。
汤米紧张激,郑歌摇摇头:“激,习练习候,保持颗平常,知。”郑歌将土豆放,将放半空,往压压。
“哦,平常,知。”汤米连连点头,闭眼睛,深呼吸几,才让激平静少。
“错,。”汤米神色放缓少,郑歌很满点点头,“做菜候或许需激,练习候,定放轻松。”
汤米点点头,克制住激,。
见汤米已经什问题,郑歌点点头,汤米比赛候,做菜记,盘煎牛排,另位选相比,汤米做菜候,绪十分高昂,让并受郑歌太影响,挥稳定,才让获胜利。
“,先清楚,怎切。”郑歌重新将土豆拿,菜刀将案板汤米切土豆丝刮掉,才始切土豆。
次郑歌始并炫耀技巧,每切步,向汤米明,才慢慢提速度,令眼花缭乱速度,将剩余土豆切细丝。
“,法,记住指控制距离,刀控制距离。”郑歌将菜刀放,汤米弯弯指。
“,知。”汤米点点头,走案板,左指抵右拿菜刀,慢慢感受感觉。
汤米点点挪指,笑,旁拿块土豆,放汤米:“需练习,将切东西,粗细致,并需切细。”
“,?”汤米诧异抬头,郑歌,“郑老师切……”
“因主做华菜啊。”郑歌笑,“华厨师,始求刀工定水准,才掌勺,求。”
郑歌拿刀,汤米惊讶目光,,将土豆切拇指粗细土豆条,放汤米。
“粗细才目需达目标。”郑歌边,边将刚刚切土豆丝抓,放进旁水盆,“需做,除非打算专精华菜。”
“,,知。”汤米点点头,深吸口气,拿土豆,始按照郑歌给制定标准,切土豆。
见汤米已经进入练习状态,郑歌很满点点头,转身走进贮藏室,放很材料,郑歌打算什,吃早饭呢。
随拿材料,郑歌打算给煎饼吃,等走候,几,提早,独练习。
“郑,郑老师,早。”郑歌贮藏室走,几选惊讶,郑歌早。
“嗯,早,做吧,课程始呢,。”郑歌微笑点点头,提篮走空操台,始折腾早餐。
虽选点头,很奇,郑歌底准备做什,结果导致联系候,偷郑歌眼,什独特法。
惜注定失望,郑歌很随,像初者,连切菜法,相随,点刀工。
郑歌将粉水调很稀糊,将平底锅烧热,倒橄榄油,等油热,将很稀糊倒,再将随准备材料,洒快凝固屏,随煎。
“怎,干嘛。”越越,郑歌笑,“给做早餐已,很简单东西罢。”
郑歌嘴虽,右握平底锅,左右腕敲,选惊讶,锅张薄薄饼,居弹,空反,稳稳落回平底锅。
选惊讶目光,郑歌嘴角微微扬,筷,将锅已经煎煎饼,卷,夹旁准备盘,始制张。
新快乐
(本章完)