三十八章 变废宝（）
祝雪迎拿二两银并数两百文铜钱，踮脚放铺台。张春兰数数，七十文递回，笑：“老板，给。”
祝雪迎腼腆笑笑，：“七十文，买张姐羊架，羊内脏。”
张春兰眼睛转，满脸笑容：“老板既买，肯定。吧，羊架您羊内脏论斤称给老板，每斤嘛……算五文钱吧。”
按世，斤羊杂羊架块钱斤确实贵，张春兰直垃圾扔东西，拿售，确实点太厚。赵明英蹦，气哼哼：“张姐，太厚吧，乡乡亲，点破骨头内脏拿卖，钱疯吧。”
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“骨头内脏真处话，老板，老板买回转卖，知赚少钱呢，反正折本。”张春兰兀强词夺理。
“再加三十文，百文店院剩羊架内脏，卖卖，再高话，留扔山吧。”祝雪迎老神双臂交叉胸，笑笑望张春兰。
张春兰主夫，干干净净瘦男，拉拉衣角，悄悄：“妻主，百文白赚，东西丢掉吗？既肯钱，给。走，哪弄百文钱？百文给慈儿买几斤灶糖呢。”
“吧，内院给羊内脏整理，等啊。”张春兰钱收，往院走。
“张姐，、肝、肺、肠、肚、食管什哦。”祝雪迎放叮嘱。
“先帮几副羊架绳捆，方便拎。”张春兰主夫边张罗。
“张姐夫，堆羊耳朵送给吧。”祝雪迎笑眯眯，脸爱，让，很轻易答应求。
张主夫油纸包，见拿，拿篮，羊肉耳朵装进，：“篮姐夫借给，完空再给送回吧。”
候，张春兰清理羊内脏拿，全放篮，笑：“东西气味重，吃吗？”
“！吃，且特别吃，晚卖‘羊杂烩’，欢迎购买品尝。”祝雪迎始打广告，“做羊杂烩，形色繁，肉质各异，味酸辣兼宜，腥腻，汤鲜味，入口津，营养丰富，候吃正，御冷逐寒，食者往往半碗才肚，便遍体热，碗吃完，则热汗淋漓。既经济实惠，食方便。”
“哇！吃，少钱碗，找娘钱。”赵明英听按捺住，跳购买。
“呀！咱让白力气，晚吃免费，管吃管外带哦。”祝雪迎利工白利，堂听活儿干争抢，唯恐落。
祝雪迎候，邵紫茹回，寻思先弄“羊杂烩”吧。让赵明英羊架内脏倒入盆，倒进清水准备清洗。谷化风弄吃东东，感很奇怪。
“风哥哥，别傻站，快帮忙，晚给做吃。”祝雪迎冲招。
“……东西，做什吃？”狄爹爹充满疑惑眼神，嫌恶盆坨坨内脏骨架。
“嘿嘿，爹爹，您等瞧吧。”
“晓雪啊，让帮忙吧。”赵明英腆脸凑。
“回帮娘杀猪？”祝雪迎瞥眼。
“帮忙，差。需做什尽管吩咐。”赵明英立马表明态度。
“吧，肥肠筷外翻儿，，儿才洗干净肠。风哥，凉水洗净肚内脏物，再水烫肚，趁热肚渣刀剥，肚渣扔掉。接拿盆，像黄色花蕊水肚洗干净，再黄色蜂窝花肚洗净，百褶细肚洗干净。”祝雪迎始分派任务，做羊杂烩期准备工比较复杂滴。
“爹爹，您羊头夹夹住，慢慢放入火炉，火毛烧焦。四养踢夹夹住慢慢放入火炉，毛烧焦。刀烧焦毛刮掉。羊蹄壳刀撬。再羊头、羊蹄放进火炉烧遍，黑焦壳，再水烫遍。铁刷残毛、黑焦壳刷遍，，，让它露烫焦黄、毛羊头、羊蹄儿。爹爹，再斧头羊巴切两半，刀割烧焦肉。”
伙儿祝雪迎指挥，条紊进期准备工。半，工告段落。
祝雪迎始亲阵，羊耳朵割半，羊耳朵根部割两半。凉水羊内脏、羊头羊四肢蹄泡遍，泡完，水煮辰。
接羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、姜切块煮进水锅，加盐。吃候煮熟羊杂碎盛，加香菜末，。
祝雪迎住羊杂烩特铺外炭炉熬，锅汤文火常熬断，傍晚分，已经十分入味，汤稠油，色酽酱，杂碎酥烂绵软，醇味存汤。锅盖掀候，整条街沉醉羊杂烩香味。
“老板，杂烩汤卖卖？”几赶及回商贩闻香气，已，巴巴。
“卖，卖，碗十五文，碗二十五文。”祝雪迎先给口水流老长，忙午赵明英盛碗，滋滋铺找张桌坐，快朵颐。
“给碗。”
“碗，早听老板艺非凡，吃老板亲烹制食物少少。老板，什候饭馆酒楼什，给解解馋呗！”话经常走条线商。
“晓雪……给盛碗，碗。跟晓雪做邻居，真煎熬呀！每闻香，吃，干急。容易晓雪拿做菜卖，瘾？”隔壁隔壁，算邻居吧。
“哇！真吃！质绵，爽口，味！！”吃赞绝口。