两百四十三章 哪问题?(4000字章求订阅!)
“间!”
随主持音落,屏幕间刚走零分零秒,预示比赛结束。
哗!
场响热掌声。
场让揪紧神比赛,狠狠捏汗,尤其比赛程,屏幕直切换选比赛画,镜头被放菜刀,灵冲击谓。
甚至况,观众比评审、比工员更加清楚,并且由比例原因,很候让失距离判断力,认刀,很切..
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,虽松口气,比赛始终比赛。间停止,六百位选剩四百!
换句话,轮比赛阶段,直接淘汰接近两百。
残酷吗?
残酷,因选擅长切菜,却很擅长烹饪!否定实!
望空少赛场,包括陈冲内厨师莫名丝感叹。
果,仅仅果,果刚才比赛,任何失误,空位置,再增加。
预测秒,做,完。
陈冲伸摸摸脖,始终记刚才股刀般锋芒,太真实,真实像拿刀,砍向脖。
脖皮肤完损,任何适方。
“两怪怪,昨比赛结束突睡觉,今比赛碰怪,错觉鬼怪打交太久,至身体某见,明细微变化?比..疑神疑鬼?”沉思片刻,答案。
“首先,祝贺场选顺利通轮阶段比赛,接,请稍休息两分钟,让工员换二阶段比赛具!”沐沐解。
“二阶段什?”
“知啊!本届厨神赛规则往太,完全头绪。”
“亏比赛仔细研究流赛制,结果肯本嘛。”
“,码早流塞规,确比试刀法项,唯独料,蒙眼。”
“算,抓紧间休息吧,刚才切菜太紧张,臂差点抽筋,希望影响接比赛。”
“唉唉,怎菜板收走..”
选议论纷纷际,各应工员却将处理食材放回菜筐,话,直接收走菜板。
陈冲感惊讶,猜主办方闹哪。
“陈..陈师傅..”略显熟悉声音传进陈冲耳,循声,竟离愿周杰,赛场外,冒充食代主厨。
此者脸堆满笑容,哪副‘高’姿态。
实话,与其此,陈冲反倒希望周杰稍微‘端’点,至少视觉效果言,非常错。
“?”
周杰,陈冲态度谈与坏,权双方次见,语气很平。
“,陈师傅,知接比试什吗?”
“知。”
“连知啊。”周杰略显遗憾。
“什叫连知,应该知吗?”陈冲听莫名其妙,难伙未卜先知圣?项‘绝技’难应该属周杰吗?
“,思。”周杰本拉近双方关系,却察觉话歧义,赶紧解释:“单纯非常崇拜,听听见。”
“别别别,别崇拜,见,切顺其。”陈冲色古怪方眼。伙简直极品,脸色与绪转变快,令目暇接。
真,厨师真屈才,果往演绎业方展,码剧组混金牌路甲问题。
真被厨师耽误演员啊。
“顺其,顺其,活三十几,始终态。”周杰句话功引周围其厨师鄙夷。
兄弟,!真!
陈冲听嘴角抽搐,头皮麻。拍马屁,真怕被马踢吗?
即断定,算周杰演员,演技浮夸,估计导演目合格尸体。
因尸体台词很限,字:啊!
,若将‘啊’字叫恰处,点睛笔,应该升空间。
“什乱七八糟东西..”
陈冲打散脑海画,敢周杰视,真怕,甚至担稍见伙,联鬼畜般死亡画直循环。
若果赵康段,功影响陈冲。
周杰很明显察觉陈冲搭理,识趣闭嘴,转身。
趁此机,陈冲偷瞄眼者桌菜筐,论牛肉土豆,亦或胡萝卜,非常块。
周杰阶段脱引原因,细致处理食材,仅仅做做,走流程。
“挺聪明。”陈冲撇撇嘴。
承认,周杰虽食材处理非常粗糙,至少站赛场,间被淘汰掉,已经算收获。
“请工员再次入场!”
正两分钟,主持声音打断场间声音,旋即便离穿旗袍工员接入场通走。
银盘,双抱红布遮件,具体什够猜,唯够,工员进间吃力,似乎红布东西并轻巧。
紧接,各应选桌,位,才统放桌。
哐。
金属碰撞声音红布,本并明显,四百类似声音,场相夸张。
“请揭。”刘华。
咻!
咻!
咻!
红布丝绸材质,与物体摩擦,声音非常柔顺丝滑,点刺耳。
,全场并未被声音吸引,间向红布遮住东西,分明口灶口锅!
“炒菜?”
“炒什菜?每炒菜吗?毕竟每食材啊。”
“再,既炒菜话,什相应佐料,怎炒?”
“估计等工员再跑趟,毕竟,次性拿完东西,太近。”
“嗯,理。”
“食材,佐料,连锅灶,倒趣..”
“呃,什感觉哪劲。”
观众交头接耳,赛场数百名选却逐渐皱眉头。
陈冲将灶炒锅拿,锅重量材质很普通,甚至餐馆锅。且猜错话,口崭新锅,经‘锅’步骤,水洗。
初刚买回两口巨型炒锅候,冰冰指导,边将锅加温,边肥猪肉圈圈擦洗,重复几遍,知猪肉再变黑。
做法锈粘锅,高温,让清除新锅厂残留杂质。
,锅方法很,目致。
,陈冲判断,眼口炒锅仅仅应付比赛,未考虑期使况。,点值注,由锅,炒菜肯定让食材或或少粘黏,仅影响食材形状与菜口感,缺少‘锅气’。
锅气华夏食很重环,指食材锅体高温爆炒瞬间,食材附锅体引焦香。焦香分焦糊,少分香。它介焦与香间临界状态,经常炒菜才知半解,厨师精妙掌控。
厨师言,炒锅气难,难,食材沾锅,焦糊谢谢,三口god!
炒锅燃气灶很简单,四四方方,户外体炉。
做法难理解,赛场数百名参赛者,使数百气罐,太集,太密集,危险程度太高,旦外,灾难性。
陈冲凑近炉灶闻闻,闻淡淡柴油味,显东西柴油燃料。,炉灶火力哪,般餐馆火力比性。
“主办方底干什,设备,做食物,做精致食,难。”陈冲放炒锅,目光向菜筐食材,“果限制食材,倒选火候求高食材烹饪,工员并撤走菜筐,明食材,并且必二阶段使。胡萝卜、土豆、牛肉、豆腐及鱼肉火候求很高。
除非,除非菜做汤锅或者红烧,此,将极限制参赛者技艺..太合常理。”
念至此,陈冲向四八方见厨师,其陌孔,熟孔,比食城李辉,竹林茶园沈云,古渔府古尚,望江阁七鸭、雅等等等等。论谁,此刻眉头紧皱,头雾水模。
“应该问题。”屏幕刘华与沐沐二,话,则者,“知很疑问,接,让沐沐公布轮阶段赛制。”
哗。
全场包括选内,纷纷向屏幕,导播恰逢宜给沐沐特写,让此刻焦点。
“记轮比赛主题吗?”笑问。
“记,基本功!”观众席传震破喉咙声音,知真观众,主办方刻安排托儿,反正让少捧腹笑。
“错,确基本功。”沐沐点点头,“基本功分两类,刀功与勺功,既阶段刀功已经结束,接,轮勺功!”
“啥,刀功结束?”愕问:“明确结果啊,选刀功进点评!”
“啊。”其观众赞点头。
果真像沐沐,刀功比试阶段此结束,被淘汰掉选言,实太公平!因按照目况,果刀,似乎淘汰!
“稍安勿躁。”沐沐再次打断众议论,:“勺功厨师重性与刀功相,甚至某程度言,其重程度胜刀功,毕竟很餐厅或者餐馆,专门切菜徒。”
致赞观点。
“换句话,轮比赛真正难点勺功!阶段比赛规则..”沐沐拿桌纸张,“求选三分钟间内,将处理食材烹熟,并由十二位评审严格食材颜色、熟程度及口感综合点评,终选八位选晋级二轮!
,请选做准备,比赛即将始!”
话落,屏幕三分钟倒计,引全场阵哗。
“仅仅食物烹熟?求味,太简单吧?”
“,始终觉哪问题,半儿明白。”
“感觉,底哪问题呢..”
(未完待续..)
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