两百四十二章 寒风似刀（4000字章求订阅！）
蒙眼切菜部分厨师算什难，因常累月切菜，早形肌肉记忆，本。
谓熟巧，便理。
，理论言，比赛，很受各各影响，比观众欢呼，紧张，催命间等等。任何况干扰状态，让法集注力。
像话，每，，甚至滔滔绝，旦让台演讲，变支支吾吾，结结巴巴。
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“叮！591号选淘汰离场..”
“叮！427号选淘汰离场..”
“叮！082号选淘汰离场..”
比赛才始二十秒，场电提示音，含感语调，似乎诉场比赛底残酷。
准备几，场几秒，落差，淘汰者打击！
‘哒哒哒’切菜声席卷整赛场，密集快速节奏令其选更加紧张，怕落，怕错。
“叮！129号选淘汰离场..”
刚将拳头土豆切丝陈冲顿，129号，附近某倒霉伙？
果，左侧传声菜刀扔桌‘哐’声，接便感觉身路，隐隐听离者奈叹息。
陈冲收敛神，被各声音与绪影响，快速将左伸进旁菜筐。
每桌密闭菜筐，戴眼罩，工员才打菜筐盖。
换句话，比赛始，知底装什菜。
很暗，陈冲指尖碰食材，很软，弹性，应该肉类食材。
分辨食材类，光指尖触碰显够，张五指，肉表摸摸，很快确定肉，差半掌，呈块状。
将肉块菜筐拿程，概判断肉块3公分至4公分厚，表纹理很粗糙，干涩感，似鸡肉或者猪肉般细滑。放菜板，肉块粘。
“应该牛肉。”
陈冲猜八九离十，将指放鼻尖闻闻，果明显牛肉味，并且味酸味与腐臭味，明牛肉很新鲜。
新鲜牛肉味质比较紧实，整体充满弹性，若处理土豆方式使直切话，很容易造牛肉破裂或者散。
陈冲左仔细摸牛肉表，摸肉纹致走向，选切法‘拉切’。
先找牛肉块边缘，提锈刀与牛肉垂直，左指稳稳按住，并确定将切厚度，刀。
拉切推切需熟练掌握直切刀法，才使，否则基础稳，再花哨刀技徒其表。
推切拉切运腕力量，体相，，推切向，拉切则由向。
方向代表刀力点，特性，直接导致拉切难度胜推切，因推切重腕附近，拉切重刀部。距离越近越控制，距离越远则难掌握精度。
更何况，此蒙眼状态，稍慎，很伤指。
，推切直切，并适合处理韧性食材，陈冲选择拉切。
，今功力，蒙蒙眼、什刀法，谓，法控制信。
站方，穿旗袍，身材极工员亲眼目睹片牛肉被切，肉粘刀，缓缓倒。
接二片、三片..
片叠片，像翻书页，整齐序。
工员眼神惊讶，甚至度怀疑陈冲带眼罩候偷偷留丝缝隙弊。念至此，悄悄围陈冲转圈，确定者眼罩戴严丝合缝，顿震惊比。
伙..难刀合？
“叮！325号选淘汰离场..”
淘汰提示断响，像索命镰刀，随提醒选，，！
况，场气氛越越紧张。
台，观众死死盯方屏幕，画某位厨师蒙眼睛正切土豆，每刀落，仿佛即将切指，吓少揪紧神，气敢。
评委席十二早已场，观察选表。
皇老先马先走，身评委首杨晓玲则落者半步，示尊重，至其，则安静跟。
值注，身材高，怒威杜文龙似乎并合群，远远吊众身，言语。
，影响选，颇默契全程任何交谈，做某势表达法。
皇老先某位参赛者身站定，并示工员声张，默默观察。
很快，众靠拢，眼便见参赛者块牛肉被处理非常工整，刀法，正陈冲使拉切。
两似乎处理牛肉问题，选择相方式，功力方，相差几。
皇老先伸食指指指选，收食指竖拇指。
简单势明白，赞叹选刀法错思。
此，众点头表示，挑任何毛病。
紧接，皇老先带众再停留，继续查其选况。
杜文龙表跟众身，路位选，嘴角才露丝很浅扬弧度。
因拉刀处理牛肉别，正李辉。
间逐渐接近尾声，紧张气氛，导播却难给几搞笑画。
将土豆切，毫章法；
将牛肉切波浪伏，难至极；
更甚者，图方便，直接将根胡萝卜切三段，每段掌宽度。
言，规定间内完比赛，许选另辟蹊径，脑洞，场观众捧腹笑，泪光闪闪。
，除奇葩画外，实力俗选则带给观众极致震撼，光影交加刀法，连续断声音，令赏悦目。
“比赛剩余间，分钟！”解席，刘华适提醒句。
闻言，正处理块豆腐陈冲却丝毫慌，因分钟间，足够将块豆腐切块。
菜筐共五食材，土豆、胡萝卜、牛肉、鱼肉及豆腐，早将四食材处理完。
甚至若非执鱼肉片纸般薄片，早提完。
豆腐算五食材处理，掌握落刀距离与左力度，几乎任何技术性难点。
“虽比赛规定五食材必须处理什，精益求精，归错。”
陈冲抿抿干燥嘴唇，正准备落三刀，阵凉风忽吹脖，很凌厉，仿佛吹风，锋利比刀刃。
感觉十分诡异，导致陈冲猝及防，差点识弯腰躲避，连带右握锈刀偏离原本轨迹。
保护状态，像身处未知黑暗，感恐惧，恐惧使身体紧绷，精神高度集。
反应够快，强迫弯腰，重新调整锈刀位置。
呼。
迅速整理呼吸，风已经消失，脖残留冰凉感，非常真实。
“什况..”
陈冲喃喃句，继续切豆腐。
另边，冷风候，原本站方，正痴痴欣赏陈冲华丽刀工工员瞳孔急缩，因分明见陈冲握菜刀朝左指砍。
令惊失色，正叫声候，却陈冲整顿，菜刀刀口距离指仅仅公分左右。
再晚秒，菜刀必划破指！
“险险！”工员轻轻拍拍伏胸脯，及拭额头冒冷汗。
……
城，食城。
张云张磊两兄弟站‘张氏餐厅’门口，望块高端气牌匾，脸色极阴沉。
“张老板，吃吗？”几名客路身边，认，口问。
“。”，张云回答却让给众泼盆冷水，仅语气很冲，仇恨般甩脸色。
“走走走。”群纪很，显，凶神恶煞张云敢怒敢言。
“哥，已经，怄气必，算店，两兄弟其方重新再。”旁张磊眼周围声鼎沸餐馆，眼透浓浓羡艳色，旋即收回目光，故坚强安慰句。
比赛结束，食城单方解除合，让三内离食城，甚至担拖太久，极其阴险断气断电，毫回旋余。
“怄气？”张云反问句，冷哼：“太蠢！”
“哥..”张磊愣，完全明白者什将矛头准。
“真，赵康赶走因输掉比赛？”张云深吸口气。
“难？”张磊挠挠头。
“傻弟弟，什候脑问题！”张云恨铁钢摇摇头，：“比赛，呵呵，比赛结果造吗？，表算再差，比食城分，外，进决赛板钉钉。”
“，始终被淘汰啊。”张磊皱紧眉头。
“确被淘汰，却因。”张云仰头眼头顶方向，入目却片装潢精花板，“，食街什投票机？”
“记，因轮比赛候，菜刀被脚。”张磊答。
“啊，被脚。”张云‘’字加重语气，“参赛团队八十八支，谁干呢..”
“嗯？”张磊听张云言外，沉默片刻，猛醒悟，“赵康？”
八十八支队伍互相干，谁显蛋疼干，且队伍，被，位置差食街！
答案显易见。
“哼。”张云冷哼声，“除赵康，谁针食街干！，导致食城被淘汰，，赵康！果轮做脚被，食街怎充分理由投票？”
“吗，赵康，真东西！”张磊狠狠碎口，“既此，凭什急赶走？”
“背锅呗！”张云向身昏暗餐厅，与周围明亮形鲜明比，顿怒遏，声音近乎齿缝挤，“让两背‘洗菜’锅，等离，客仇恨全部转身，与食城毫干系。”
“混蛋！据知，食城洗菜餐馆，例。”张磊握紧拳头。
“，吃哑巴亏！”张云虚眯眼睛。
“！”张磊力点头，似什，苦笑：“，哥，合内容注明食城权利单方终止合，怎做？直耗吧？”
“呵呵。”张云左顾右盼，拉张磊走进餐厅，“其它餐厅洗菜证据，赵康谈判底气！候，谁乎合内容？”
“办法？”张磊睁眼睛。
“。”张云很果断点点头，“功，仅继续食城餐厅，狠狠敲赵康笔！”
“真？”张磊喜，“怎做？”
闻言，张云话，伸指，指头顶方向。
张磊顺势望，除黑漆漆花板外，什..
“......”张云：“指花板，..六楼。”
（未完待续..）