两百二十九章 冰火两重鳌虾刺身！（4000字章求订阅！）
吧唧..
吧唧..
吧唧..
，主办方麦克风质量真错，码收音方，堪称敌。
十名幸运观众..十名专业评审..
二十此彼伏咀嚼声简直毙全场观众老命，凡听声音，睁眼睛象羊肉被牙齿撕裂，肉汁四溅，却充满嚼劲弹力！
空气仿佛弥漫羊肉特味。
咕噜咕噜..
少识咽口水，千万蚂蚁爬，难受至极。
快吞吧，别嚼，打！
似察觉场异气氛，解席两位主持努力缓解尴尬，效果微乎其微。
每片羊肉量足支撑评委与幸运观众太长咀嚼间，约莫三十秒左右，逐渐消停。
“必品尝完毕吧？”杨晓玲放筷，向评审席，见纷纷点头，才指盘羊头骨继续：“据知，将羊头处理此干净，光靠刀法够吧？”
“。”王兴否认，“需极致高温，旦锅间较长，羊肉温度降低，肉质将变相紧实，容易分离。”
“何处理呢？”杨晓玲奇。
“挺简单。”王兴苦笑声，背镜头，伸掌给杨晓玲。
杨晓玲瞳孔缩，见者掌片通红，别方水泡，尽管者努力保持微笑，双轻微颤抖依稀见。
经验，眼典型烫伤。王兴双硬抗高温剔羊头肉。
“请旁稍等。”杨晓玲，并示主持菜试吃完毕。
与此，方观众终松口气，气氛缓。别吃香，滋味太受。
“接，让请望江阁代表揭晓菜品。”
随主持声音落，罗峰万众瞩目评审席。它先微微躬身表敬，慢慢伸右..
“咦，什缠绷带？”
“记比赛始，绷带吧？”
“受伤吗？”
“止右，连左缠绷带，似乎挺严重。”
注罗峰双，顿议论。
“..”杨晓玲狐疑。
“哦，。”罗峰，直接揭盖，顿股极寒气盖席卷，很冷，让几名靠近评委忍住打寒颤，宛身处凛冬。
菜候，摄像师专门给望江阁特写，因使餐盘三支队伍吸引眼球，足五十公分长，三十公分宽，整体椭圆，边缘则由蓝色细纹组。
，很奇盘底装什菜，居需盘。
今答案正揭晓..
随冰雾消散，呈眼，冰爽十足，却带浓浓热带气息鳌虾餐！
“哇塞，漂亮！”惊叹观众，主持！
菜间由碎冰垒，其左右称整齐排列完鳌虾，虾头朝，虾尾朝，仿佛趴冰山晒太阳。
仅此，冰山两端插胡萝卜雕刻树干，顶端由绿色蔬菜代替树叶，向四八延伸，像极沙滩常见遮阳伞。
除此外，冰山点缀黄色豆芽、紫色紫甘蓝，靓丽颜色将整菜视觉体验升极高层次。
体言，它像菜，更像座漂浮海热带岛屿。
唯特别，‘沙滩’沙变碎冰，既让感觉热，让感觉冷，谓冰火两重。
“菜品摆盘、颜色搭配及蕴含寓，给满分！”食主播王忍住拿机给菜品拍张照片。
“早听闻望江阁菜品创与构思闻名，今，果假啊。”吴卫啧啧称奇。
论轮芙蓉干贝，二轮芒果虾球，令赏悦目，叹观止。
“简单介绍吗？”韩志峰问。
“菜名叫‘鳌虾刺身五味酱’。”罗峰点点头，：“深海鳌虾活南极附近150米至650米间深海。由海域受污染，深海鳌虾品质极优良，并且纯净，制虾类刺身品。
它肉质细嫩，鲜醇厚，富弹性，口感顺滑带鲜甜，具独厚优势。因此，深海鳌虾被称贵气海鲜。”
话此处，罗峰指向餐盘间冰山，挖规则凹槽，填满暗红色液体。
“，‘鳌虾刺身五味酱’特殊并非全部源食材优势，‘秘制五味酱’。”
“既此，先尝尝吧。”
杨晓玲率先伸筷夹取鳌虾，本夹碗剥虾壳再沾五味酱，结果筷提，虾身虾壳竟诡异脱落，剩雪白虾身留冰山。
“咦，原先剥虾壳，再减掉腹部盖啊，完整螯虾呢。”杨晓玲啧啧称奇。
明明食，却偏偏让断感新奇，真既玩，充分调食者参与感。
罗峰话，嘴角逐渐扬弧度。
杨晓玲二次伸筷，拨弄虾头与虾尾，果料，虾头、虾尾与虾身早已分，免剥虾复杂程。
许类似菜品通段，让食者注力集品尝食物快感，避免剥虾壳产分裂感。
像孩吃东西，旦被其物分散注力，很难思放食物，逐渐弱化食物吸引力。
厨师眼，食者孩，菜品色、香、味竭尽吸引注力。
集精神，才真正感受食物魅力。
，王兴才将颗完整羊头骨摆餐盘，虽，亚五颜六色摆盘方式。
谓简单粗暴。
杨晓玲再犹豫，夹住雪白透亮虾身，微微力，欲夹。
“呀。”
恰此，猛惊呼声，见被筷夹住虾肉突跳！
活？
“呐，虾肉居！”另边，食博主茜筷碰碰虾肉，结果依旧此。
“怎，算碎冰保持鳌虾新鲜程度，保持久才！”吴卫愕：“记比赛段候已经处理鳌虾。”
“等，难因泡沫箱？”韩志峰似什，赶紧让摄像师跑望江阁工区找泡沫箱，并给特写。
很快，屏幕泡沫箱内部景象，除冰外，再其。
泡沫箱本保温，存放冰块并奇怪，问题，果记错话，罗峰将双申泡沫箱长达十几分钟久！
“，疯吧！”韩志峰眼罗峰双，既充满敬，带怒。
显，果极寒且密闭环境完剥虾步骤，确让虾肉化保持活力，等菜再拿摆盘，几乎与杀虾区别！
保证鳌虾剥壳程体态完整，徒操肯定比带厚厚套更。此，低温双伤害避免。
，与王兴烫伤相反，罗峰双应该被冻伤。
闻言，罗峰摊摊，并往。
厨师，果创造极致食，其代价忽略。
“轻疯。”吴卫苦笑摇摇头，识眼食街陈冲，者什残烹饪方式吧？
“，已至此，咱浪费罗峰血，赶紧品尝吧。”杨晓玲示品尝，免因间原因，错鳌虾新鲜间段。
众，夹虾肉沾冰山五味酱，极其放入口。
与白水羊头，虾肉入口，并任何咀嚼声音，因感觉虾肉舌尖始融化。
浓浓鲜与秘制五味酱融合，仿佛海浪拍打唇齿，脑海响深海，气泡浮既视感。
它像羊肉般粗犷，需力咀嚼，压榨每分蕴含其肉汁。它更像颗糖，需慢慢融化，慢慢挑逗味蕾。
“鳌虾鲜必，倒挺奇‘秘制五味酱’。”‘强舌头’称食达刘珊珊边抿嘴，边皱眉：“番茄酱很特别，属市场常见类，更像高档西餐厅带北欧风番茄酱。除此外..唔..耗油、细砂糖、米醋、姜汁、蒜汁、葱汁..，五味酱漂浮颗粒椒吧？”
刘珊珊每味，罗峰嘴角便抽搐，尝味，法辨别比例，否则话，食界招恨存。
“基本，几味尝。”罗峰改色。候，放记‘烟雾弹’混淆视听。
闻言，刘珊珊眉头皱更紧，显认真思考漏掉哪味。
“，请食街代表吧。”刘晓玲眼疾快，赶紧打断者思考，免将弄复杂化。
“终陈老板。”观众席，胡二胖等坐直身体，神色紧张。
至金城，则李香吩咐，订晚餐。
直播间。
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宝箱掉落..
领取口令：食街加油，陈老板必胜！
“食街加油，陈老板必胜！”
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“被超级火箭炸，先点关注感谢佬！”
“被超火炸萌新什，内容新颖再点关注。”
“兄弟，点关注亏，包满！”
“卧槽，什况？食节目变装节目？再或者，搞笑节目？”
“尝尝‘白水羊肉’啊，听声音给听饿。”
“觉‘鳌虾刺身五味酱’太华丽，哧溜..”
“食街？今早新闻提食街吧？”
“呃..”
“直谈论陈老板？果真吹厉害，算食街安全隐患，介尝尝。”
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“兄弟，，陈老板食尝尝，首先，排队！”
“排队很正常？”
“，点正常，尤其次食街排队言..”
尽管直播间弹幕内容五花八门，数却停涨，甚至因‘物兄弟’及食街众吃货力吹捧，观众食街充满奇，逐渐弱化新闻带负影响力。
错始。
……
江畔筑庭战争继续，乔氏夫妇刻引导，侨艺逐渐占据风，并且由衷希望陈冲终夺冠。
甚至并未察觉识，陈冲身影越越清晰，越越深刻。
……
赛场内，陈冲站评审席，数观众难置信。
谁，初名气，被食街，居突破重重困难，终站决赛赛场。
尽管今早新闻食街影响很，否认，食街确届厨神赛耀眼黑马。
果久食街负新闻淡化，场比赛观众记食街名字，被吸引。
“请揭吧。”杨晓玲向陈冲，脑海立刻二轮比赛，者展非凡勺功，真令震撼比。
，让评委更加，陈冲烹饪味，完全吃鱼香肉丝，正宗，味。
论选料，各食材处理..
论火候，鱼香汁调制比例..
惜，法被更观众知晓，因陈冲才华完全被分与排名掩盖，淡化。
杨晓玲及其评委复杂目光，陈冲伸搭盖，慢慢揭。
（未完待续..）
ps：先章，吃宵夜，再写章。