179章 做几菜
唐苏马答应王德提议，反问王德：“兄妹做饭候，打扰吗？
王掌柜，知做饭候，忌讳被打扰，特别熟悉，虽纪，脾气，任欺负。”
王德脾气唐苏解释：“唐姑娘，放，保证片，打扰，且离近方，让厨师边做饭，
点完全放，端菜话，做，让唐兄弟端外间，，外边等。”
办法，求唐苏，唐苏求，求求姿态。
况且次做饭菜，果老爷夫话，肯定笔赏赐。
除赏赐外，几菜由，让老爷间聚福楼继续，失业。
“，相信王掌柜次，麻烦王掌柜您快点准备吧，准备，边知声，等辣鸡做，撤边厨房。”唐苏虽与王德话，却停。
唐苏与王德完话，则脑海，等再做什菜。
唐苏马四五菜色，分别：“糖醋鱼块，麻婆豆腐，红烧肉，酸辣汤长寿。”
刚锅炒辣鸡，需直停翻炒，需再加什东西，更需什火候控制。
唐苏很放将工交给三郎。
则带忆四郎厨房，找需材料，指挥四郎忆，将材料全部备，放等灶台旁边，让四郎，许任何靠近。
三十份辣鸡锅，唐苏让三郎留原等王德派取菜。
则忆厨房，与四郎回合，属块厨房，唐苏才始制二菜。
做菜糖醋鱼块，已经准备鱼骨切块，放入盆，姜切片加入盆，倒入料酒搅拌，加入盐，抓匀腌制。
需将腌制鱼，放入干淀粉，拌均匀。
锅烧油，将鱼放入锅，全部放入火炸，外壳硬捞，将火加，使油升温。
再将鱼放入油锅，始二次炸，二次复炸捞。
油温再次升高，三次复炸，炸至酥脆捞。
葱切丝，姜切丝，碗放入白糖，倒入醋、鸡精、酱油，搅拌均匀，加入淀粉、水、酒，少许盐搅拌均匀备。
锅留底油，放入葱姜丝，煸炒香味，放入番茄酱，翻炒，倒入剥皮番茄，炒香，倒入调汁，加入勺熟油。
将鱼块倒入，均匀挂芡汁即锅，味糖醋鱼块做。
唐苏锅做菜，将身边几锅火，操，糖醋鱼块相差几分钟锅。
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算锅做份糖醋鱼块，五六份糖醋鱼块被做。
次唐苏试验，试验，锅糖醋鱼块给忆，让忆给端。
让等王德与其厨亲品尝，待王德与厨品尝，才继续做剩糖醋鱼块。
其实王德什，唐苏艺十分信，糖醋鱼块，算世，做令许星级厨夸赞，更别提信息封闭，吃糖醋鱼块代。
唐苏点担，王德否认菜。
忆糖醋鱼块端候，已经始做剩二十几份糖醋鱼块。
果，唐苏做半候，忆空，进。
忆进，告诉唐苏唐苏已经猜消息：“苏，盘糖醋鱼块被王掌柜给留，味错，让做盘，盘够吃，刚刚端盘，已经差快吃完。”
管唐苏，忆，两知肚明，怕留吃简单，方便，研究菜怎做，
忆很担唐苏眼：“苏，菜其实留吃，估计应该简单，单纯尝尝。”
忆担，唐苏知信，做菜，管王德等再尝少遍，尝。
，唐苏冲忆摇摇头：“忆哥，放，做菜，信，果尝尝，知怎做，早研制新菜品，
且菜似简单，实际准备工却很，放，做，算将做三十份糖醋鱼块全部吃完，琢磨任何信息。”
听唐苏话，忆才放：“句话，放。”
忆完，唐苏招呼，始帮唐苏其锅鱼。
虽像唐苏，将整流程记，并且熟练操，照，完全胜任。
切条紊进，很快，三十二份糖醋鱼块已经做。
做三十二份，三十份，因给王德留份，另外份，则唐苏私，留给兄妹四吃。
唐苏才亏待呢，本午吃饭，今忙碌，更饿。
今聚福楼做菜，食材，唐苏愿浪费错。
干脆趁机准备点材料，做两份，份给王德，份留给兄妹吃。
兄妹吃顿，其，办法再什。
再，除兄妹四，并其，算吃，知，唐苏恃恐。
唐苏决定等始做红烧肉，因红烧肉做，需火收汁。
先将半部分做，放边，耽误做别菜，，更省间，再做菜。
唐苏将切五花肉，放入凉水锅，将水烧，准备焯水血沫。
锅放油、葱、姜、八角适量，再倒入五花肉翻炒，加入老抽、抽、料酒、盐、水，火煮沸，转火炖半辰，半辰，再火收汁，锅！
半辰，唐苏闲，更傻傻等。
因间，唐苏内，始准备菜麻婆豆腐。
首先将姜切碎末，蒜切蒜末，葱切葱花，朝椒适量切丁，猪脊肉切肉末，豆腐切四方块。
热锅，加入食油少许，将炒姜末锅内爆香，放入切脊肉炒至白，放入切蒜末葱花，朝椒，放入少许麻椒，制火锅底料。
再将豆腐丁放入汤汁，烧锅，放鸡精，白砂糖，盐，耗油，抽，老抽。
少许淀粉勾芡，即锅。
麻婆豆腐比别东西，完全做锅，整锅食欲罢。
盛每盘，做麻婆豆腐很漂亮，让胃口。
次唐苏做麻婆豆腐让忆端，让王德试吃，等王德候，再始做剩分量。
四锅烧，将麻婆豆腐全部做，摆盘，给王德留两盘。
才让忆端麻婆豆腐，给外等王德试吃。
等王德觉候，直接让，将剩三十份麻婆豆腐，端桌。
次，唐苏，留二份麻婆豆腐。
兄妹四，光明正吃主食，吃做菜。
唐苏相信，等菜做，兄妹四差吃很饱。
三郎四郎及忆，轮流吃，唐苏则，什候间，什候吃口，连吃饭带做菜，搞像打仗。
麻婆豆腐被端，红烧肉差，兄妹四全部，将红烧肉倒入盘。