六章 荒郊初传参绝功
且穆杰折回庖屋，穆老爷等正做北京烤鸭，阿福见穆杰姗姗归，靠，悄声问：“少爷，适才哪儿啦？”穆杰：“追蝴蝶却走失原路，幸遇见位少，便请带回。”阿福叹：“适才老爷问，便托称肠胃适，莫错。”穆杰应声，便独练习刀工。
落西山，隅斜阳映入屋内，穆老爷仍旧加练习，众随皆难再咽食。穆杰双臂早已酸胀，便劝：“爷爷，今辰已早，何先回客栈休整，待明勤习。”穆老爷环顾四周，瞧见众随亦愿再滞留此，便颔首答应。
方老夫见穆老爷准备辞，忙邀共进晚宴，穆老爷笑：“谢嫂嫂，今等庖屋早已腹饱，便敢再加叨扰。”方老夫未强求，穆老爷便领众遥遥归。
方怡躲屏风听真切，却敢露相见，夏荷悄声：“姐放，料定穆公数，咱便机稍加解。”方怡听，再话。默默回闺房，换厨衣。夏荷细，却够满，：“姐般若仙，哪怕男装遮掩此气质。”
方怡奇：“哪般困难，按，何？”夏荷回：“姐正芳华，肤白貌，黑泥涂，稍难端倪。”方怡问：“难真脏泥裹脸？”夏荷笑：“姐莫忘老爷教养颜香泥，奴婢记姐见黑土，结果却润肤功效。”
方怡拍叫，：“真差点忘记，需红糖、清水、鸡蛋、益母果汁，便制。”夏荷：“姐绝丽颜，奴婢舍涂脏土呢。”方怡笑：“嘴贫！”
两制红糖胶泥便试涂脸，阵清凉抚肌肤，夏荷再瞧方怡，：“姐，便像厨啦。”方怡颔首：“原先倒担，参加被认儿身，眼安许啦。”
次清晨，穆老爷让穆杰独赴方府庖屋练习，便假托欲探访京城老友，穆杰知祖父故交甚，便疑。引三名随与阿福，早早往方府。
穆杰再至方府，倒太陌，厅，便见管伫立等候，管：“穆公，老夫尚休息，您先至灶间。”
便轻车熟路走向昨庖屋，穆杰细沿路花草，倒比昨更娇艳。见远处两名少庖厨遥遥向穆杰走，穆杰细，其名却昨相识，肤色倒许变黑。两名少庖厨正笑，竟未及瞧见穆杰，待其觉，却相距五六步远。
穆杰昨引路庖厨问：“位兄弟与真缘，昨未曾问及姓名，知今否赐教？”庖厨少：“夏郃，公方珏。”穆杰听，便向方珏抱拳问，方珏顿顿，压声音，：“见穆兄，幸。”
穆杰身三名随相顾视，名镖头身随悄声：“少爷难知眼两漂亮娃娃？”另俗弟身随悄声宣声佛号，回：“佛万象，两位施主定怕受叨扰，才装扮此，提醒少爷句。”另名师爷身随捏山羊胡，悄声：“万万，少爷，便赐良缘，等切勿擅做主张。”
夏郃问：“今穆公庖屋做菜？”穆杰笑：“正，将近，懈怠。”夏郃忙：“否带二往，正切磋。”方珏犹豫，法插嘴。穆杰喜，：“此甚，般便相互进步。”罢，众便往庖屋。
庖屋竟比昨更加干净整洁，穆杰怎料昨夜方怡与夏荷清理打扫。穆杰等屋内各练习，儿工夫，穆杰见方珏独走庖屋，便向阿福：“先透透气，先留。”罢，穆杰便追方珏。
方珏坐台阶怔怔神，穆杰便坐身旁，问：“方兄弟，见神宁，？”方珏眉头微蹙，：“久未门，免烦闷。”穆杰笑：“与街逛逛，何？”方珏听，喜，便欣。
方府门少经，穆杰与方珏便此处外。街群熙熙攘攘，方珏身庖厨装扮倒突兀，方珏问：“知穆哥曾逛京城闹市？”穆杰笑：“，若方贤弟，便奉陪。”方珏摇摇头，：“既，便什思，何城外郊区走走？”穆杰笑：“乐至极，方贤弟哪儿，。”
穆杰便祖父豪爽方，愿广交朋友，方珏低头：“待真。”穆杰怔，见方珏眉宇间倒媚丽，：真糊涂，怎般，方贤弟定男，许长俊秀罢。再，索性与方珏城。
两城柱香工夫，忽闻见股肉香，方怡禁疑惑，：“郊外少往，哪此香味。”穆杰正感解，便寻味。，二便瞧见约莫六七十岁纪老者，全身补丁邋遢，满脸倒红润泛光，显叫花打扮。
方怡问：“老爷爷，何此处呆？”老叫花“嘿”声，笑：“两娃娃此，凭什呆。倒问呢，白荒郊野外，干什啊？”
方珏底善与拌嘴，回：“走走罢。”老叫花哈哈笑，：“荒郊野岭什走。”穆杰见兀冒青烟，顿感惑，问：“老爷爷，埋甚东西，竟般香味？”
老叫花笑：“啧啧，两娃娃衣冠楚楚，倒富贵弟，知此等食，咱叫花才吃叫花鸡。”穆杰与方珏极食，眼瞧见此食，怎敢错，穆杰央求：“老爷爷，等倒尝叫花鸡，否给咱两见识。”
老叫花笑：“世，比老馋头更嘴馋，，今见，倒错。”方珏“咦”声，问：“老爷爷，叫老馋头？”老叫花拍叫：“，娃娃知。错，便老馋头，哪闺？”穆杰疑：“闺？方兄弟明明男。”方珏惊，忙：“长瘦弱，老爷爷花眼难免。”穆杰才松口气，老馋头笑语。
方珏：“祖父乃京城名厨方世承，倒听您老名。”老馋头笑：“原方老厨孙儿，爷爷身体啊。”方珏：“爷爷外未归，老爷爷何与等回府？”老馋头忙摇摇头，：“老叫花惯，别。”
穆杰站旁，忽闻股焦味，：“老爷爷，叫花鸡概烧熟罢。”老馋头惊，忙刨黄土，拿团黑炭般土块。老馋头顺便石头砸，荷叶包裹烧鸡散浓浓香味。老馋头笑：“光顾话，竟忘辰。娃娃，厉害嗅觉，若厨，定。”
穆杰挠挠头，倒思。老馋头见两孩念味，便撕两根鸡腿递给。穆杰与方怡声谢，便始尝叫花鸡，两幼烧鸡倒吃少，此味却未尝。穆杰赞：“老爷爷厉害厨技，若参加食神，桂冠定您老啦。”
老馋头笑：“岂沽名钓誉辈，定。”方珏叹：“真惜，爷爷倒，见识两谁厉害呢。”老馋头正色：“厉害！”
方珏向尊敬祖父，偏向祖父话，忙：“爷爷夜研习菜谱，怎敌？”穆杰问：“老爷爷认识祖父？”老馋头：“爷爷何？”
穆杰答：“祖籍杭州，爷爷姓穆，此次北京城，正参加。”老馋头：“原穆厨痴孙，爷爷与比试厨艺，两两夜未曾休息，败给。”
穆杰知往，胡。老馋头眼睛溜溜打转，笑：“倒感兴趣，既相信，倒法。”二忙问：“什办法？”老馋头：“参加，便教授厨艺，保管够胜教徒儿。”
方珏：“爷爷徒弟倒很。”老馋头笑：“拜师，便立刻传给厨绝技。”穆杰难，叹：“爷爷平教厨艺，岂拜两师傅。”
方珏够与穆杰授业，便：“，爷爷收徒，算启蒙恩师罢。”老馋头：“便，若愿，老叫花倒强求。”
穆方二倾慕老馋头高超厨技，便跪倒，重重磕数响头。老馋头脸沉，：“两娃娃先誓，许转授教厨艺。”二便指誓，老馋头笑：“乖徒儿快快罢，今便先传给套刀法。”
方珏疑，问：“师傅，教给刀法做什？”老馋头正色：“刀工若熟，怎做菜。精妙刀法，便将菜料处理妥，做菜肴口。”穆杰：“便基本功。”老馋头白眼：“既拜师，需按练。”
老馋头树折三根枝条，便让两徒儿与甩枝条，穆方二虽觉古怪，照做。近午牌，两臂膀早已酸痛难耐，老馋头便：“今练错，明早寅记再。”
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方珏忙：“师傅，院庖屋吧，菜料器具统统。既愿府做客，门进。”老馋头思虑片刻，便点头。老馋头续：“切记告诉别今。”二欣保证，便遥遥回城。
待回府，阿福急忙问：“少爷，吓坏啦，门片刻，辰。及瞒住，指定甚乱。”穆杰轻拍肩膀，：“门游逛已，竟忘辰。”方珏见夏郃焦急万分，便搪塞。
方珏邀穆杰等共进食，穆杰：“与爷爷未曾明，怕担，明早再，何？”方珏难，便欣接受。
待穆杰走，方怡与夏荷才洗净脸颊，换装。夏荷笑：“姐，今进展？”方怡回：“什进展，贤弟，四处游逛，并其它。”
夏荷：“倒向穆公身边书童阿福问数句，穆杰厨艺极其色，正派热，倒其富弟。”方怡：“管怎，此切勿与外再，免露破绽。”夏荷便笑应声。
次方微明，方怡与夏荷便忙涂脸换装。方怡问：“儿与穆公，否帮招待穆客？”夏荷笑：“，姐亲吩咐，奴婢怎敢。”
穆杰期至，阿福吩咐，放让穆杰门。方珏与穆杰齐门等师傅，方珏听见身旁树枝叶微颤，便知师傅藏匿其。方珏让师傅欢喜，便向穆杰问：“穆哥，猜世谁厨艺厉害？”
穆杰向崇拜祖父，便：“爷爷厉害许，老厨艺放眼，未曾敌呢。”方珏忙：“依，师傅厨艺更甚筹。”
穆杰问：“此话怎讲？”方珏笑：“师傅山厨艺比试便，各名厨统统服。今四海各派厨皆京城比试厨艺，唯师傅谓，独此便见师傅厨艺高众。”
穆杰向老实忠厚，听句话，倒觉理，便欣认。老馋头京城内，果飞身藏入方府院松树内，偷听两徒儿话，明白否真拜师艺。
老馋头听见方珏般言语，疑虑早已统统烟消云散。哈哈笑，：“两娃娃真懂。”完，便跃。方珏与穆杰皆惊，真假。方珏问：“师傅，怎树？”老馋头笑：“京城，街变，站高处容易切。”
穆杰赞：“适才师傅跳，真身。”老馋头：“非轻功功底罢，若教。走江湖，技压身嘛。”
方珏拍叫，：“师傅神通广，真厉害。”老馋头骂：“鬼头，古灵精怪。爷爷厨艺少，拍马屁工夫倒。”方珏回嘴，忙拉师傅僻静灶间。
老馋头环顾屋内摆设，呵呵笑：“方老厨倒挺享受，老叫花久东西做菜啦。”方珏：“师傅若需什东西，顾，徒儿定置办。”
老馋头摆摆，：“够啦，今教做满汉全席。”穆杰惊，奇：“宫廷菜系，师傅怎做？”老馋头笑：“轻候宫廷待，菜倒难，领悟即。”
方珏问：“师傅，满汉全席什历？”老馋头：“此菜系融汇满汉两族菜点特色，宫廷盛宴。兼备烧、炒、扒、炸、馏等方式，乃厨艺高境界。”
穆杰：此盛宴，孩怎做。敢违逆师傅，问：“全席少菜点？”老馋头摸摸长须，眯眼笑：“南北菜点各五十四盘，若算餐甜点汤茶，则百。”
穆杰与方珏统统倒吸口气，尽皆确定否师傅绝技。老馋头笑：“放罢，保准今便统统。”二甚感奇，却按谈。