五十六章 炸肉海鲜香炒饭
白饭蒸笼制熟，穆杰拿木盖，勺缓缓装碗。方怡灶台剁肉馅与萝卜粒，调酱汁料酒，回搅拌，直至均匀止。
油锅火变热，油汁溅，穆杰连忙撒许食盐，顿便转。将白饭与料酒搭配，相互融碗，长筷回拌。旋即敲破数枚鸡蛋，鲜黄蛋汁流，尽皆混白饭。
肉馅与萝卜粒先倒入油锅，由方怡灶台炒菜，穆杰站身旁准备其余食材。番主副庖厨位转变，已瞬间完，言便知方。此默契，怕及。
肉馅与萝卜粒油汁炒至金黄，立即捞。再调换火力，火转火，马爆炒数尽相海鲜。皆穆杰早备，皆已清理结束。
方怡仅瞥眼，便直接倒入油锅内，丝毫犹豫踌躇，般信赖让旁惊叹。海鲜贝壳逐渐张，见已熟透，被方怡勺打捞放置盘。
菜刀隐隐裹白气，穆杰内力徐徐注入其，半分懈怠。场比试厨具皆训练室提供，故此法将赤焰刀带。穆杰将此利器宝物公众，此满。
经夜研习，穆杰“飞叶斩”掌握更加熟练，将块猪肉排摆案板处。熟稔切剁猪肉排，将其弄相长条状，抹厚厚浓酱，继撒孜粒与葱花蒜蓉。
旁观众皆瞠目结舌，原王钦刀法已全部员快，料位少竟丝毫输方，甚略高筹势头。疾风般切猪肉，由使震惊。
接满盘调制猪肉，方怡长筷夹，谨慎断放入油锅内煎炸。倏尔滚烫沸油裹猪肉条，变焦脆汁炸肉条。先将其盛碗，任由旁晾散热变凉。
身形往退退，穆杰再次站灶台，端盆米饭，蛋汁与料酒统统吸收入白饭内，再先炒菜肴与白饭装，尽皆倒入油锅内翻炒。
慢慢退身旁，方怡始施展“云切”厨技，将鱿鱼须切段，青椒籽，清水洗净，再将食材递给穆杰。
极信赖身旁，穆杰专注盯油锅，右拿锅铲翻炒米饭，加酱汁使其入味。待方怡备食材，穆杰左伸，直接食材倒油锅。
香辣油香，鲜味渐浓。二依旧停忙碌，双未放。方怡拿菜刀，再“云切”厨技，将头龙虾壳取肉，白嫩鲜肉顿显。
将许鲜肉放盘内，两硕比巨钳被菜刀切，肥润虾肉引垂涎，方怡先将摆旁边。水桶打捞头螃蟹，方怡目光炬，直勾勾盯头螃蟹。
刀落，蟹壳立卸，竟膏满黄肥。快流油汁般蟹黄，尽数被装盘内，与虾肉被穆杰倒入锅爆炒。逐渐凉炸猪肉被穆杰统统掷向油锅，炒饭内菜肴竟数胜数。
赵长老阅历丰富，见穆杰般做菜，冷笑:食向材料，杂烩、乱炖等菜肴，仅屈指数。食材相相克效，胡乱增添搭配，定口味极差，弄巧拙。
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话虽此，鼻早已闻见油香鲜味，喉头由微微。众瞧见双方做菜极其繁琐，油炸法。先笃定王氏兄弟赢此，眼却分寸。
罗宪暗思虑：穆杰与方怡厨技，，极其功。惜厨技皆刀工，并太优势。炒饭做娴熟，场胜负怕别料外。
感知旁暗，穆杰顾认真做菜，方怡洗净数瓷盘，站身旁精等候。抬锅，先放旁，再将灶台柴火熄灭，旋即铲炒饭，纷纷装瓷盘。
另边王氏兄弟已做完，将炸金香鲜鱼盛至盘内，旋即撒葱花蒜丝，做点缀装饰。将微调配酱料浇向脆嫩炸鱼，油香热气炸鱼周遭冒，般食便此做。
方怡细拿相应碗，盖各装满海鲜炸肉饭盘，再摆饭勺便众品评。眼见半辰将至，双方皆已做菜肴，赵长老便径走。
赵长老高声宣布：“菜肴已，请场各位教师做选择，认哪菜肴口感更，便纸条写菜名。认者较高方，便胜本次比试。”
百余尽皆凝视两张桌摆放食，此垂涎三尺。赵长老周遭数太，菜肴仅够数品尝，禁困扰。穆杰与王钦端倪，双方交际商议番，适宜策，直接向赵长老解决法。
此方法甚巧妙，教师既尊长，理员，先品尝食。更何况教师见颇深，定选择更合理。
点点头，赵长老朗声：“由场者，菜肴仅，先由观教师点评，选今比试获胜。”罗宪与其教师相顾点头，尽皆身品尝食。
缘尝菜肴员，禁失落，穆杰摆摆，宽慰：“今若机，做各味给诸君品尝。奈今比试，望够见谅包容！”
听穆杰言，众便安慰，默默站旁。虽始终相信王氏兄弟厨艺，穆杰适才做炒饭其，由令此垂涎。眼众屏息静声，期待结果。