三百五十七章 烟熏三文鱼班尼迪克蛋
,乔治·布朗准备调味料,唯缺少老抽被使彦糖色代替,终腌制鸡胸肉。已经解冻鸡胸肉,使彦将熬制糖色、抽、蜂蜜、橄榄油、食盐、黑胡椒、迷迭香碎剥离碗调制均匀,将腌料均匀涂抹鸡胸肉,并且够让鸡胸肉更快入味,使彦微虫洞技术将部分腌料直接搬运进鸡胸肉,减少鸡胸肉腌制间让鸡胸肉更加入味。
并且使彦乔治·布朗:“腌制鸡胸肉候,给鸡胸肉按摩几分钟,让腌料够更加快速渗透鸡胸肉,减少腌制间。”使彦边,边将腌制鸡胸肉放球形封闭微虫洞,加入压碎蒜、半切番茄、切片籽柠檬片新鲜迷迭香及切段欧芹。借助烈焰剑暗量转化符文阵列转化热将鸡胸肉始烤制,使彦乔治·布朗。
乔治·布朗将区别记载,接使彦漂浮糖水溶液。乔治·布朗观察融化糖水溶液喊快经透明颜色变金黄色,并且颜色断加深。候,使彦乔治·布朗:“糖虽液呈金黄色候,达糖水溶液拔丝状态,此加入处理食材将糖水溶液裹匀制拔丝菜品,稍稍晾凉始拔丝。炒制糖水溶液候,白砂糖加入油太,白砂糖融化,影响操者观察糖液颜色变化。”儿,哪球形封闭微虫洞糖水溶液,很快密集泡锅底浮。并且糖水溶液始泛量气泡候,炒制糖色阶段嫩汁状态,并且候糖水溶液加水话嫩汁。
理乔治·布朗托尼听冰糖葫芦候惊讶目光,使彦接:“华夏很放,拔丝琉璃两状态归,处理食材入拔丝状态糖水溶液裹匀,果稍稍冷却将拔均匀细长糖丝,拔丝菜品,果直接将表糖水溶液放凉等待食材外裹层琥珀色糖壳,琉璃菜品,冰糖葫芦山楂外包裹层被放凉琉璃状态糖水溶液。”
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糖水溶液细白色糖,乔治·布朗觉切神奇,使彦却接:“果制华夏菜糖霜花、山楂糖雪球、糖霜丸等菜品话,候入预先处理食材佳机,将预先超值花、洗净核山楂其丸锅关火,并且断断翻炒,随锅糖水溶液温度慢慢降低,析白糖均匀包裹食材表,形层雪白糖霜。”
听使彦,乔治·布朗脑海立马浮使彦糖霜花、山楂糖雪球、糖霜丸,并且托尼象,嘴角流口水。使彦继续乔治·布朗:“挂霜,或者叫糖霜,炒糖色程达二阶段。挂霜原理糖重结晶:糖水溶液经历糖水状态,继续将糖水溶液加热,随糖水溶液水分断蒸,糖水溶液浓度逐渐增,糖水溶液浓度达临界点饱水溶液,糖水溶液饱溶液,候处理食材放入锅均勺裹糖水饱溶液,关火,并断翻炒搅拌,随温度断降低,白糖将结晶体形式再次析,象华夏厨师口叫做返砂。”听使彦,乔治·布朗华夏习。
听哈皮·霍根问,使彦次物引擎核实,哈皮·霍根:“距离够感觉觉间概两三十四分钟间,并且每次刺激牙齿候,间变短。”听使彦,哈皮·霍根比较放,朝使彦点点头离餐厅,哈皮·霍根知,点头候,次物引擎切断痛觉神经信号传递间降,两二十二分钟。
使彦却离哈皮·霍根什,使彦该做已经做,管哈皮·霍根再做什,并且哈皮·霍根回儿并直接房间休息,室,光托尼钢铁战甲及豪车,且间化医疗室,并且间医疗室类齐全药品。哈皮·霍根先点止痛药,度确定使彦两呀继续疼。
乔治·布朗习制迷迭香烤鸡胸肉菜候鸡胸肉煎焦,鸡胸肉,火候太疏,将鸡胸肉煎老,鸡胸肉表却色。铁丝今技巧则让乔治·布朗非常启,许像需煎制菜品方法。
乔治·布朗将记录笔记本,使彦继续:“除,果鸡胸肉煎制候,方比较厚话,比较厚释放花刀口,或者将较厚鸡胸肉直接间分两片仅比较煎制,且腌制候,味比较渗入。”