98.菜引烧脑问题
因枣皮保护，即便内煮至烂软，其表皮裂痕或裂，却并像红豆般稀烂，，提便煮水浸泡几。
枣核除并难，根筷准枣尾端圆圈处，稍稍力，便将其剔除。
待唐逸做，再将其枣肉进碾压泥，加入定量水与白糖，唐逸选白砂糖，因枣泥与艿泥本口感绵沙细腻，任何犹及，加入白糖反倒冰糖效果。
等笼蒸煮便相力匀速搅拌，其让冰糖均匀渗入其，其二便枣泥搅拌便香甜更加细腻软滑。
至太极图案阴极与阳极相互称，属技巧与眼力，毕竟尺测量，眼力，，修真陆眼力并非等字思，毕竟眼睛细微误差欺骗。
神识！
唐逸神识随等阶提升拓宽点，确实点，提升点神识凝聚指头粗细，间坚持几秒，却疑让唐逸兴奋已，甚至刚升阶脑等达筑基期神识达何境界。
，每次，唐逸觉体内莫名充满力。
唐逸神识掌控熟练，控整摆盘倾倒程，太极图已差完半，差两点睛笔，阳极‘黑眼’唐逸深紫色樱桃，阴极‘白眼’则瓜仁。
，励志凭借厨艺登顶峰厨神言，讲究完必须，唐逸光摆盘称造型与位置间距精确数位，复制粘贴。
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“，艺术品般完，真才！”
精杰，唐逸满满试吃，却才吃口便皱皱眉，本浪费原则，唐逸慢慢品味，直全部吃完。
唐逸确太满，思绪方向错，刚才口尝艿，软糯沙甜，外温内炙，很符合图谱品描述，照理应该关才，唐逸却其感受粘腻感觉。
，粘腻！
忽略食材浓度旦，便粘腻感，二口，唐逸则尝试太极仙艿阴极，却才勺，勺枣泥与盘内枣泥分流沙般坠趋势，仅让超勺边缘枣泥观，更加破坏盘内整体枣泥外观。
“什方法达甜腻，绵粘？”唐逸再次陷入瓶颈，打死结，知原因，知问题，却找方法将其阻碍通死结解方法。
唐逸低头深思，脚却停厨房围食材绕圈，脑却高速运转，绵黏容易，甜度刚，加水通。
顿顿脚，唐逸由普通常见方法，炒菜般，若油少，难免粘锅，加少许油倒解决。
图谱并丝油亮痕迹，难换别方法解决吗？
品描述香甜香，唐逸倒记煮喜欢放猪油，比菜油，猪油散特殊香味仅仅味觉享受，触觉提升，甚至老辈猪油，少猪油放进热饭拌拌便食欲。
唐逸觉猪油既达香甜效果，令枣泥甜腻，甚至目找比猪油此菜色更替代品。
唐逸定定神，决定改变思路方向：“既替代，考虑。”
厨师除做食材挑剔，应该食材性质解，疑考验厨师方法，很菜品需求酥带脆，韧显柔。
猪油比其植物油稍显油腻，便达既吸油显油腻黏连，够枣泥甜腻效果，应该什食材才达效果？
唐逸边走，目光却停搜索厨房食材性，突，唐逸顿住脚步，双目放光方椭圆形绿皮蔬菜——冬瓜。
冬瓜口感，软绵丝微甜，冬瓜仅消水肿功效，够吸油脂，冬瓜疑够解决两使困惑已久问题佳食材。
冬瓜含水分熬煮，够很析与枣泥甜，让冬瓜显，方法啊切米粒，便冬瓜熬煮汁吸收油脂，且冬瓜熬煮搅拌便已经烂软机见，品完，真图谱甚两，油星更仿若。
唐逸擦擦额头沁汗水，初初见菜，唐逸感觉修真陆竟PS技术，做品，唐逸提才落，哪PS比拟？
“终知什叫饿，知食博物馆，被收录？”口，咀嚼速度慢，盘甜点被唐逸吃完，唐逸才感觉做菜竟微微力交瘁感觉。
实《食仙录》每菜品让很挑战感，果别知做菜仅反复试验，且每相几烧脑问题，外加体力灵力与神识结合，比吃饭德智体劳全结合荒谬。
偏偏实残酷！（未完待续）