五百三十五章 墨脱石锅
另外,陈谦舅舅使普通炊具哪炊具呢?
问题定炊具。
白白目标锁定炊具,问陈谦,墨脱本经常使煲汤炊具哪。
陈谦藏很少煲汤喝,果汉,般高压锅熬汤。
白白问“陈,什特色炊具?”
陈谦,终,“墨脱本皂石石锅叫墨脱石锅。石锅算炊具,般煮鱼虾野菜,很少熬汤。”
白白“石锅吗?”
陈谦“,很老旧,老辈留老物件。”
白白“需借助石锅,料理虫草鸭汤。”
陈谦“问题,让收拾赶紧给。”
陈谦让收拾石锅,白白机百度查询墨脱石锅关百度条文。
林芝区常炊具皂石制锅,简称“石锅”。
尤其林芝区墨脱石锅原料,世界稀皂石,石头质绵软,石锅灰褐色、灰巴色主色调。
皂石锅主峡谷内珞巴、门巴匠。
仅做饭烧菜石锅,烙饼等等,石锅已烹饪味佳肴离炊具。
石锅虽传热很慢,散热慢,它烧饭菜独特香味。
陈谦让收拾墨脱石锅,白白楼。
石锅形状桶形,厚约莫-厘米,壁薄底厚,窄粗。锅口两端体凿两锅耳,造型点古朴简陋。
“白老板,真锅熬汤?锅传热太慢,食物容易煮熟。”陈谦。
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白白“锅,先试,或许功。”
其实白白底。
保证,墨脱石锅够功六十食。
管任何,尝试,哪怕算失败,难经验。
陈谦“食材白老板选吗?季新鲜虫草。”
白白“干虫草,先试。鸭肉方普通高原态鸭。”
新鲜冬虫夏草般五六月份,雪山融化,露草甸区才始采摘,二月份确实季。
白白详细配料清单列纸,让陈谦包办。
“陈,食材,先按照两份量准备。”
“两份量?”陈谦点觉思议,什做。
并问,白白做,肯定理。
嘱咐完详细食材,白白晚马料理。
二早。
陈谦已经让食材准备妥,放厨房。
白白清点遍,全部齐全。
全部食材求两份。
始显身。
King灵矿朗——
陈谦老婆,及高超厨房白白做菜。
将整鸭肉掏内脏,清理干净。
干虫草、红枣、枸杞洗净,仔细塞入鸭肉腹部,干净牙签憋住鸭肉胸部封闭。
水雪山矿泉水。
两份量,白白做,调味相,炊具选已。
其份普通高压锅。
另份则墨脱石锅。
倒入石锅,刚刚淹鸭肉即。
放入两片姜,始熬煮。
增加密闭性,白白特墨脱石锅盖加块石头。
火,让墨脱石锅均匀受热。
料理工完全搞定,等待。
其实白白次料理,仅仅先做实验,高压锅墨脱石锅,两者煮虫草鸭汤究竟什区别。
高压锅因受热快,很快煮熟。
白白揭高压锅,阵奇香扑鼻。
,很厨师直做虫草鸭汤,陈谦喝数。
管搭配食材,像次异香扑鼻。
愧名厨白白。
陈谦夫妻俩约感叹。
锅舀勺虫草鸭汤,白白递给陈谦“陈,先给母亲尝尝。”
陈谦端碗照做。
高超问股香味,控住,拿碗,屁颠屁颠舀碗偷偷喝。
白白高超猥琐,半玩笑“喝碗给百。”
高超“问题啊,微信红包给。”
“真假?”白白连激。
“假。”高超露齿笑,瞬间觉白白点傻爱。
白白“……”
陈谦端空碗,“母亲碗汤很喝,喝点太。”
“嗯,晓。”白白“普通高压锅煮,另外墨脱石锅煮。才今特准备。”
做比,白白知,食材,炊具料理,味究竟差别。
等墨脱石锅虫草鸭汤熬,已经午十二点半。
白白间差,取压石,揭石锅盖。
阵扑鼻香气,瞬间充斥整间厨房。
毫夸张。
陈谦夫妇两瞬间目瞪口呆,俩算见识,什山珍海味,什食奇香见识。
唯独,股香味,简直勾魂摄魄,太让难控。
白白非常惊讶,知墨脱石锅炊具加持,厨艺巨进步。
石锅煮虫草鸭汤高压锅效果差太吧。
炖虫草鸭汤,汤质清亮清澈,并油腻,光让垂涎三尺。(未完待续)