百二十八章 黄金鸡肉
酥炸黄金鸡翅采正难度较炸法,白白项挑战。
因白白很少油炸东西,知油炸功底怎。搞锅直接鸡翅给炸糊。
白白已经始脑补,炸糊分钟惨案。
百干,实践检验真理唯标准。
收收思绪,白白始处理食材。
因炸,鸡翅必须洗干净,白白毛刷,丝苟,仔细刷鸡翅表残留杂质。
洗净鸡翅,白白系统提供食级吸纸,翼翼吸尽鸡翅表水分,做步更腌渍。
啪啪啪——
腌渍白白特殊针尖状具两拍打鸡翅,产肉眼孔,更加腌渍入味。
拍完鸡翅。
白白始调制腌渍酱汁。
蒜头剁泥,姜片切末,调酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精做碗腌制酱汁。
拍鸡翅放入加快腌渍黑科技设备,再倒入调制酱汁,盖盖,黑科技设备便始腌渍工。
黑科技设备知运什工原理,提高鸡肉腌渍入味速度。
般鸡肉酱料至少十分钟腌渍才入味,借助黑科技设备,直接缩短三十秒,提高效率。
趁黑科技设备腌渍鸡翅,白白边柠檬半切,将其半挤柠檬汁。
系统提供知什品柠檬,汁水实少怜。
饶白白使吃奶劲,挤五六滴柠檬汁。
且很奇怪,柠檬汁呈淡琥珀色,漂亮金黄色,果肉黏杂其,非常纯净。
果肉明明普通柠檬别二致,汁水却金黄色,饶白白见识广,见况。
“系统,柠檬坏吧?什特殊处?怎汁水金黄色。”白白般怀疑系统,柠檬实点奇怪。
很快,脑海清冷电音响。
【柠檬系统精选,绝烂坏,宿主请放使。系统续将介绍食材源,宿主请先专料理食】
电音完毕,沉寂,具体明柠檬源。
系统卖关回,白白早习常,继续追问,始专做头工。
哔——
加快腌渍黑科技设备提示音响,白白揭盖。
腌渍鸡翅,吸足酱料,表带淡淡均匀酱色,非常诱。
取鸡翅,白白拿干净毛刷蘸金黄色柠檬汁,仔细均匀涂抹腌渍鸡翅。
调味工告段落,接裹粉锅油炸。
白白边玻璃厨房忙。
刻,白餐馆店门外,老顾客已经准点守候外。
“歇业三间,师傅今怎营业啊!”经常关顾老爷
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三掰指头算,算熬等今,白餐馆店门
老顾客实底“算今确实该营业,点,怎门啊?白老板晚才回吧。”
叔抿抿嘴,摸摸瘦圈啤酒肚,点扎“老三饿瘦,等白老板冬瓜干贝炖排骨补补呢。咋门呢?”
携带孙妈,隐隐担“老板携款跑吧,三,俺食卡通直接充1000块呢。”
因孙喜欢吃白餐馆至尊茶叶蛋,妈图方便,办理食卡通,直接充1000块。卡剩八百块,店居连续歇业三,实担冲进卡钱打水漂。
差钱老顾客,则显坦“食卡通直接充000块呢,相信白老板套钱走,做,今定门营业。”
“,白老板,肯定舍抛。”老顾客爱屋及乌,食偏,让店老板潜绝信任。
众老顾客议论纷纷,猜白餐馆今早按张营业候。
股难抵挡香味飘朝门街。
“靠,什香味,太香吧!”狗鼻灵敏顾客率先闻股香味。
“炸鸡香味,白老板歇业通知今推新品,难,馋死,底什食啊?”老顾客哈喇流。
鸡肉鲜香味比至尊茶叶蛋诱惑,杀伤诱惑力妥妥增强两倍止。
仅让等待老顾客始躁,连经朝门街匆匆路甲,例外全部驻足,向白餐馆投惊诧目光。
玻璃厨房内,白白很惊诧盯盘两块炸酥炸黄金鸡翅。
料理食候,白白极少油炸,直担,锅炸,料理帆风顺。
盘酥炸黄金鸡翅金黄诱,酥脆飘香,被炸金黄表皮,处破损非常完,相诱。
外很餐馆包括般庭,特殊油炸粉才炸金黄。
光粉炸金黄,白白次。
虽酥炸黄金鸡翅卖相确实挑剔,关键味,知鸡肉炸熟。
白白夹块炸酥炸黄金鸡翅,放入嘴,咬口。
吱啦……
金黄香脆外皮咬碎,鲜嫩汁鸡肉嚼嘴,鸡肉香简直。
吸足酱料鸡翅炸候,充分保留鸡肉本身嫩香,锁住鲜香汁,口感异常。
鸡翅比普通鸡翅,肉骨头细,白白咬块肉。
鲜香鸡肉味点点口腔蔓延,真正唇齿留香,点塞牙,十分鲜嫩。
奇特鸡翅除鸡肉香外,萦绕股淡淡清香。
股香味非常幽微,单单柠檬清香,夹带极细微蜜香味,应该加入特殊柠檬汁缘故。
归纳结,酥炸黄金鸡翅皮脆鲜香,鸡肉鲜嫩腻,咸香带淡淡酸甜,每咬口,感受股独特淡柠檬清香,口感丰富层次鲜明,让忍住口接口,根本停。
白白吃各炸鸡翅,包括三外连锁快餐,吃味炸鸡翅。
连续吃几口酥炸黄金鸡翅,白白实忍住酥脆表皮内鸡肉。
知,才,酥脆皮鸡肉竟非常诱金黄色。(未完待续)