九章 糖醋脊
进厨房，乐琳感头。
本做几麻婆豆腐、番茄炒蛋类常菜，却忽，辣椒、洋葱，西红柿航海才传入欧洲，码明朝才，，它概南洲优哉游哉长吧。
做咖喱土豆。额，土豆南洲……做咖喱白萝卜，差，，咖喱应该怎弄啊。
唉，穿越剧、穿越，主角做常菜名京城，真误至极啊
巧妇难米炊。
今别热带植物，乐琳翻翻灶台边酱料，连酱油，醋瓶黑乎乎肉酱……
醋……？
做糖醋排骨。
定主，乐琳史昌吩咐：“帮切四五两猪肉，脊，切片。”
史昌惊：“猪……猪肉？”
“怎？”，该连猪肉吧？
“少东，猪肉贱肉啊，难登雅堂。”
原，南宋，猪肉被贫民才吃肉。
诗证：“黄州猪肉，价贱等粪土。富者肯吃，贫者解煮。”
乐琳空宋代，苏东坡识猪肉优点，兼食，本性爆，钻研很猪肉制食，写少猪肉叫文字，推广猪肉，况才转。
空苏东坡因蝴蝶效应消失知，乐琳食物历史太研究，解。
今，别拿菜色，：“、，谁知猪肉？”
史昌顿额角冒汗，感路迷茫，却争辩，依吩咐切五两脊肉。
边厢，乐琳已找齐配料。幸主佐料糖、醋、麻油，姜葱找。
接切脊，麻油涂匀，再拌入许粉、蛋清、水糖醋汁腌。烧滚锅，淋油，姜丝撒入锅，片刻，厨房便满满姜丝香味。
唐宋煮食蒸煮，宋辽边境城镇则烧烤主。乐琳爆炒做法，川芎、黄史昌三见，暗称奇。
史昌眼尖，厨旁边偷师，急忙唤。
乐琳专炒菜，浑知。
脊肉片倒入锅爆炒番，先兑糖醋芡汁倒入锅勾芡。
此，外脆内嫩，色香味俱全糖醋脊便完。
旁边三闻让胃口酸甜气味，由主吞吞口水。
川芎舔舔嘴，：“少爷，帮试味？”
乐琳才二跟半忙忙，吃午饭，碟脊，约四、五分量，便笑：“片试试吧。”
三赶忙谢，筷品尝。
肉片刚入嘴，史昌立刻喜形色，满脑法：“黄鸿福次输定！”
糖醋脊口感层次丰富，清新胃，比八宝鸭，及，重，本低廉。
八宝楼，终望扳回城！
史昌段间东市采买候，偶遇黄鸿福，志嘴脸，顿觉胸团火，忙问乐琳：“少东，乐公传菜谱？”
乐琳懒再别解释，反正推给乐山准错：“嗯，偶尔曾曾祖父札记，记载创菜谱？”
？！史昌头花儿。
“少东，请教几菜，重振八宝楼，指待！”
乐琳，云阁与八宝楼条街，算再新菜式，若云阁做高档菜，硬碰硬，终明智举。
八宝楼离东市更近，乐琳法，笑：“八宝楼，另打算。接待完两贵宾，便打烊，账本带往斋郑掌柜儿，让先八宝楼月账算，明。”
史昌尽管失望，应承。
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随乐琳进入，香味便飘至。
厅几觉食指。
菜盘摆，众忙打量番。
见盘肉块色泽红亮，片叠片，围码整整齐齐，伴碟朵白萝卜雕玫瑰，棕红色脊衬托，更显清丽简约。
“放糖？”少闻丝丝甜酸味，很吃惊。
乐琳更吃惊，难流甜味菜。
乐琳知，糖古代，般味主食添加，很少做菜。价格相较贵因素，更重，古认，盐糖两相反调料，放候，相互抵消，直东坡肉等江南菜流北方，世才渐渐改变偏见。
，乐琳知，少虽被香味吸引，却踌躇箸，担忧。
阿璃管，菜盘刚放，便立马夹块，放入口。才吃几口，顿觉回味穷，酸与甜口感，舌尖完绽放。
气渐热，孩本什胃口，菜酸酸甜甜，胃很，吃完赶忙夹几块，放碗。
少见，忙轻声训：“阿璃，忘宫……府膳规矩？”
“记，”阿璃点点头，乖巧：“每次箸夹件菜。”罢，迟迟肯菜夹回盘，直阿兄严厉目光，立马夹块入口，才很舍剩余夹回盘。
少更奇，平阿璃膳候规矩啊。
夹块脊入口，嚼几，呼：“吃！”
竟顾仪态，马夹块入口，三五嚼便吞，此般吃几块，全刚刚训阿璃候矜持。
乐琳忍俊禁，阿璃觉羞怯尴尬，悄悄扯扯少衣袖。
少回神，点尴尬，，服输：“每次夹块，并犯规。”
原算犯规，阿璃恍悟，立马，狼吞虎咽吃几块。
少眼盘肉块越越少，加紧速度吃。
般，片刻，盘糖醋脊便清空。
除川芎试吃三片，盘脊快半斤，二竟瓜分完！
阿璃舔嘴唇回味，问：“乐公，？”
糯糯嗓音，童真神，像煞张妍问讨零食吃，乐琳完全抵抗力，宠溺揉揉阿璃头，柔声：“今，明，再做。”
阿璃白皙脸，忽窘红，乐琳怕，指碰鼻，逗趣：“明做甜品给吃，？”
“甜品？”听甜品，阿璃眼睛亮。
少忙打断：“明再。”
“阿兄……”阿璃知兄长何故悦。
“该回府。”罢，示随放枚银，拉阿璃便走。
乐琳知少因何绪飘忽，强留，别：“缘再聚。”
“，明？”少闻声，回首问。
“额……”本哄孩，转，承诺，乐琳忍让阿璃失望，便：“明恭候阿璃驾。”
阿璃欢喜很，少却皱皱眉，转头便拉阿璃，带随走。
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马车，四丝绸装裹，帘月白色细纱遮挡窗牖。车内，阿璃少。
“阿兄，乐公温柔。”
少点阿璃额头，剑眉轻挑，似乎醋：“盘肉卖。”
“吃挺欢……”阿璃细声嘟囔。
少听耳，醋更浓：“纪，油嘴滑舌很，阿璃莫。”
阿璃因乐琳细周，感：“乐公产业亲力亲，进举。”
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“市井做派，”少维护“乐琅”，偏气气：“安侯府，真代代。”
“阿兄！”阿璃眼见兄长越越，劝：“皇祖母，闲谈莫论，莫非。”
少阿璃认真，忙歉：“，，阿璃莫急。”
阿璃却，反双眉低垂，乐：“，阿璃明宫……”
”何难，“少灿：”明阿兄替吃甜品。“
”替吃跟吃何相提并论嘛！“阿璃知戏弄，力推推少，娇嗔。
……（未完待续）