五十二章 水晶肴肉
台议论纷纷，台热火朝。
蔡太贤腌制猪蹄肉锅慢慢煮，悠闲膳台哼曲走走，向刘峰边眼，完全像比赛，倒像逛街。
刘峰将食材处理完毕，拿高压蒸锅，将带米淘洗完毕倒入锅蒸制。
紧慢，深吸口，拿几鸡蛋始打蛋，鸡蛋比平常买鸡蛋，蛋皮色浅雪，鸡蛋磕透明碗，蛋黄金黄亮，蛋清清澈透明，提鼻闻，完全般鸡蛋腥味，反倒悠悠带香气。
鸡蛋？米？胡萝卜丁？
蔡太贤隐约猜刘峰做什，搞啊！扬州炒饭？呵呵！思，评委傻吗？拿水晶肴蹄比拼，找倒霉吗！
蔡太贤搞清楚刘峰底细，更压力，走灶火，伸轻轻炉台调节器拨，煮锅火苗升高，间剩二十分钟，加快节奏。
台三比赛评委食界翘楚，吃货界名流，刘峰做菜品猜。
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贾昊转头姜欣欣：“肯定点什吧？”
姜欣欣眉头紧锁点点头：“轻搞什鬼？海城带普遍扬州炒饭比赛，实知脑袋怎，饭店厨师确等雅堂！”
“哈哈！猜太复杂菜做吧，”贾昊脸屑，“饭店点菜，做熟练，应该拿，切菜丁倒，刚刚半始操，思考菜吧，拿菜迎战，真笑。”
刘远山却默默语，脸初严肃，放身桌，指停轻轻敲桌。
间点点，眼离比赛结束剩分钟。
刘峰悠将热气腾腾扬州炒饭盛盘，很份炒饭，盛候，少许米粒挂锅底位置，刘峰很细毛刷将米粒轻轻刮，直全部落入盘，盘五颜六色，煞。
扬州炒饭香气飘荡，儿充满半厅。
“怎香？加添加剂吧！”贾昊惊讶。
“炒饭品相实错呢！儿尝再。”姜欣欣淡。
刘远山知什候脸浮丝淡淡微笑，眼神充满欣慰神色。
，蔡太贤将木板加石块压制肴肉放入盘，特肉片摆扇形，盘旁边放两盛料碟，供评委品尝观众调味使。
主持厅墙壁挂石英钟，秒针走正候：“比赛间！两位主厨完品，请工员先将蔡主厨水晶肴肉端给几位尊敬评委品尝吧。”
位身穿黑色长裙走台，身材高挑，凸翘，完身材丝毫被长裙掩盖住，走路候优非常，刘峰口水流。
端盛水晶肴肉盘走评委席，轻轻将盘放，回刚才位置。
“嗯，蔡主厨厨艺果凡响，次吃次做水晶肴肉，让久久忘怀啊！”
贾昊拿筷，夹片猪蹄肉，旁边碟轻轻蘸点调料，迫及待放入口。
认真咀嚼几，闭眼睛，很回味。
“啊！味，错错！”
姜欣欣见贾昊蔡太贤水晶肴肉赞绝口，旁边坐住，菜吃，做很正宗，猪蹄肉煮间长，吃嚼糠，索性味正，让贾主编满菜，怎错呢，筷夹片吃。
“哇！太正点吧！食材选择，烹饪技法，简直挑剔！”姜欣欣完，忍住盘内夹片，“菜选品质乘陆川猪蹄原料，知，陆川猪历史悠久，品质优良，因原产与GX东南部LC县名，主分布玉林、钦州、梧州等，八方优良猪，陆川猪肉质鲜嫩，见蔡主厨选材花番功夫，加烹饪技法娴熟，菜类绝品啊！”
刘远山其两评委品评候，尝试，点点头，：“菜，猪蹄切肉片薄厚适，状眼镜，其筋纤柔软，吃味鲜香，让回味穷。”
观众听几位评委蔡太贤菜加赞赏，跃跃欲试，幸品尝蔡主厨艺，知菜压箱底拿菜，般很少机品尝。
“让品尝蔡主厨水晶肴肉！”
“吃！蔡主厨菜品错！”
“主持愣干嘛？赶紧让工员端给尝尝！”
三位评委赞赏，加观众争先恐叫嚷声，让蔡太贤内比满足，态限膨胀。
屑刘峰，瞥眼身盘扬州炒饭。
哼！拿盘加知什香料炒饭斗，嫩点。
主持见观众热高涨，赶忙让位工员将菜端台给观众分享。