五十章 刘峰诡异表
厨友，德立身？呵呵！亏内涵话。
刚刚观众质疑声，刘峰选择沉默回应。
听主持宣布比赛始，蔡太贤，膳台拿雪白猪蹄，猪蹄与众，猪蹄适，外皮白嫩雪，拿候富弹性，几乎确认吃饲料肉猪，定正经吃粮食猪蹄。
见蔡太贤拿剔骨刀熟练将猪蹄肉与猪骨分，铁扦剔肉戳孔，认真每蹄均匀洒透明液体，内知，液体含硝酸钾或硝酸钠溶液，名叫做硝水。膳食肉制品色，使腌肉变红，让更食欲。
猪蹄肉腌制儿，将猪蹄肉放入玻璃器皿，盐肉片细细揉擦，肉片颜色微微变红，赶忙取泡入水，漂硝水涩味，轻轻刮皮污物，清水洗干净。
整程，蔡太贤云流水，粗略加工程处理很位，精细部分操比较，毕竟见阵仗名厨，做菜完全紧张思。
离比赛始已经十分钟，般食戟比赛，给菜烹饪间，剩五十分。
蔡太贤忙活，抬头向刘峰边望，曾经吴酒店拿菜指画脚，电视直播做菜镇定。
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将目光投候，由吃惊。
……搞什鬼！
见刘峰脸漠，膳台厨具原位放，貌似根本。
……怕吧？知精烹饪名淮扬菜精品食，少四十分钟，偷工减料必，间已经十分钟，候赶工吗？
台观众细节，虽刚刚数观众关注目光投向蔡太贤边，每睹名厨献艺风采，此蔡太贤停住，脸懵逼向，观众才刘峰预料表。
“喂，干嘛？怎始做啊？见场，吓傻？”身穿正装轻旁边。
旁边满脸狐疑，：“知啊，特纳闷呢，本烹饪间算特别充裕，半，直接认输吗？”
“啊，被蔡主厨风骚刀工风采镇住，表，像傻似站吗？肯定。”远处胖胖很肯定。
“八！”
“，绝！”
刚刚议论两轻附。
“凌，刘主厨怎？比赛已经始刻钟，怎做啊？什问题吧？”坐凌振旁边楚云飞皱皱眉，凌振耳朵旁边声。
“别乱猜！静静。”凌振其实很纳闷，表很严肃，刘峰接触几回，非常肯定，傲气少轻易认输，至少连比比直接认输，话，刘老爷给介绍太逊。
王雨眸睁老，眨眨刘峰边，默默刘峰加油打气。
“比赛间四十分钟……”主持拿话筒清晰。
刘峰依，像木雕泥塑般原站，膳台眼，依望向蔡太贤边。
“四十分钟！怎始？”蔡太贤隐隐觉哪，，管呢，反正假评委打分致话，提完获胜。
拿锅，将卤水倒进，稍微加清水，将花椒、八角、葱姜等香料装入精致布袋内，将袋口认真扎紧，锅放入少许盐绍酒，将灶火调至旺火，待水烧沸盘压紧蹄肉，将灶火调，文火慢慢加热。
蔡太贤菜已经完半，接间等，刘峰边似乎依静，候，费刘峰什法，旁边拉椅坐离灶火远处慢慢等。
“离比赛间三十分钟！……”主持播报比赛间。
主持声音刚落，刘峰紧慢刀架拿刀，准备食材始切。
“！始！”台观众惊讶喊。
“三十分钟！三十分钟做让三位评委满菜品吗？做吧？”
“脚跟知啊！三评委什？食文化杂志主编，电视食节目特约主持，俩菜品很挑剔，两刷，食界位吗？显！”几位评委很解观众非常肯定。
“再刘远山刘监，特级厨师存，菜品色香味形品评很位，记次场食戟赛吗？厨师花做松鼠桂鱼，刘监打眼，尝尝，直接扔垃圾桶，评论候，另外两评委连连点头，足见刘主厨功力何等深厚，半做菜糊弄三评委，怎啊！”
旁边观众听完连连点头，表示赞。