百五十章 做味糍粑(3)
“,辉咱始!”
高宗招呼声,双搓搓,握住木棒,高高提。
“嘿!”高宗聚气凝力,声吼,木棒斜照石臼糯米,力捣。
别胖老头长比较矮胖,长劳,让身力气,再加做糍粑做几十,经验比丰富。捣非常做位,真正快、准、稳、狠四字诀,给展淋漓尽致。且木棒端头捣糯米,木棒加力旋,辗,效果更。
尤其木棒陷入糯米,辗压力刚挥极致,便再旋木棒,顺往带木棒,便利落木棒提,让糯米给粘住拉扯住,被消耗掉更气力。
“!”
“宗村长宗村长,捣糯米老式,叫利落,漂亮。”
围边暂做村民,纷纷给叫,让胖老头颇几分。
捣糯米两捣,高宗做,轮洛辉,目光集洛辉身。
初哥、菜鸟,与高宗宗师极捣糯米高做搭档,且众目睽睽,洛辉表示压力山。
早旁边石臼始捣鼓,洛辉留。刚刚听高宗讲解分析,近距离细观察。洛辉信基本已经弄明白捣糯米诀窍。
“嘿!”洛辉提气凝力。并木棒提高。仅提半高,全身协调往压,照石臼戳。木棒端接触糯米,握木棒双突紧,旋,浑身力气骤暴。
木棒捣糯米,深深陷。
陷深度比高宗刚刚陷深度,足足深倍。
洛辉感觉施展木棒力气即将耗尽。双旋,与此力往带。木棒便干脆利落被提,与糯米卿卿、难舍难分丝毫半分。
废话堆,其实整始终结,转瞬间。
洛辉棒戳,提,捣糯米整毫半点拖泥带水。关键,木棒往提,仅提半高,。整耗间,比高宗少足足三分。
关键。将木棒捣进糯米深度,足足高宗两倍,此算,效率比高宗高太。
太厉害吧,围观村民愣,随即爆齐齐喝彩声与叫声,分贝比适才高知少。
“!”
“太!”
“辉捣糯米功夫,活六七十岁,见厉害。”
“畏啊!”
“……”高宗愣住,辉,比娴熟呢,老捣糯米。,刚刚问捣糯米什讲究,真真猪鼻插葱,装蒜。
高宗撇撇嘴,问,“辉少捣糯米做糍粑吧。”
“思宗伯,抢风头,真次捣糯米。”洛辉嘴思,脸却点思神色,反倒几分鸣。
“抢屁风头啊,轻力壮,比捣,很正常吗。”高宗白眼,“熟练,实让惊讶。”
“跟。”洛辉笑咪咪。
“,果畏。”高宗服,“吧,咱接捣糯米吧,捣赶紧做。”
“……”
洛辉高宗相立石臼两边。
“嘿!嘿!嘿!嘿……”
,捣几十,糯米翻转,继续。
“嘿!嘿!嘿!嘿……”洛辉高宗吼。
“嘿!嘿!嘿!嘿……”村民边。
响亮嘿声比歌声嘹亮,悦耳,因包含浓浓劳乐趣,及丰收喜悦。
捣糯米,折扣体力活,三四分钟,高宗慢,干脆利索,木棒端头往提,与糯米纠缠。
反观洛辉,随熟练,技巧完全掌握,越捣越劲,越捣越精神,越越利索,效率越越高。让村民惊赞,洛辉目形象愈高完……
高宗本姜老辣,较高,机器般知疲倦似,哪敢比啊。捣两分钟,胖老头干,木棒往高歌扔,,“歌,歇。”
“宗哥辉比,吧。”高歌趁机打击。
“,才呢!”高宗气。
“哈哈……”全村阵笑。
笑声,高歌洛辉配合打。
“嘿!嘿!嘿!嘿……”
翻覆打几分钟,石臼糯米早捣烂泥般。
高歌停止,捏团糯米泥,放入嘴咀嚼,由点点头,“嗯,非常错,捣够烂……辉糯米搬,放边篾席,始正式糍粑。”
“咧!”洛辉答应声,糯米泥石臼弄,放洒糯米粉篾席。
刚团糯米泥放,觉身边几身影闪至,几刚刚抢吃新鲜炉糯米,迅雷及掩耳势,伸糯米泥团。
屁孩抓砣糯米泥,往嘴塞,叼住吃,再抓砣,溜边,才津津味吃。糯米泥比火热炉熟糯米,吃几分,偷抢吃才怪呢。
老次骂,捏砣,滋滋吃呢,边吃边连赞吃。洛辉抓尝尝,感觉糯米泥吃嘴香香,黏黏,淡淡甘甜,味确实错。
“……”
糯米捣,制糍粑正式始。
村妇高宗拿几木模,木模正制糍粑。木模两模孔,味制两糍粑。木模模底,刻福、寿、禄、喜等吉利字。
掌模经验丰富老村妇,其帮打。几村妇专门负责捣糯米团,抓团糯米团,顺搓,搓圆团,扔老村妇跟篾席,
老村妇双先糯米粉沾,粘,捡搓糯米团,往木模按,左捏捏右按按,拍拍,整木模倒,啪声,往篾席颗,哗啦,两圆溜溜、白糍粑制完。
老村妇捡糍粑,往篾席边轻轻巧巧扔。边早等,捡糍粑,篾席端头始,先洒糯米粉,整整齐齐排列。
伙儿分工合,很快百糍粑制。
众正浸制糍粑,忽数身影闪,几屁孩搞突袭击,抢偷几,立马闪。制糍粑,直接吃,油炸、火烤等等,吃花呢。
老笑骂,追打,反正糍粑做,村享吗。
“高老伯,糍粑做,太单调?”
二笼糯米蒸熟,洛辉帮忙捡制糍粑进排放,问高歌。
高歌笑,“单调,高村每高秋节做将近两千糍粑,共分四批。批,咱做批,原汁原味,数目少批……二批,红薯糍粑,红薯削皮煮熟,糯米,加入白糖捣烂,再制糍粑……三批,土豆糍粑,土豆削皮煮熟,糯米,加盐等调料捣稀烂,再制糍粑……”
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高歌顿住,笑笑,接,“吃四批,糯米拌切碎、并蒸五六熟猪肉沫,葱花、姜、辣椒粉。各调料,少,管糍粑叫猪肉糍粑,猪油炸吃,香脆吃。
高歌捡两扔糍粑排列,,“,糍粑具体加什,放什佐菜佐料,规定。很简单,吃什,加什。”
高老头几糍粑让洛辉直咽口水,话更让洛辉脑灵光闪,便计较,做吃味糍粑。(未完待续……)