146章 香菠咕咾鸡
墨非百口难辩。
贺玄玄房间，身穿外套，且喝醉醺醺，果墨非趁机干点什，许座少相信。
墨非却容笑，走贺亚伦，解释：“正。姐姐喝酒，非喝，喝两口醉，直躺间休息。快接走吧。”
贺亚伦激：“墨非谎，！”
眼睛红，嘴角冷笑：“姐姐酒量知，区区两口酒灌醉？”
墨非并辩解，：“先扶回吧，醒告诉。楚落，贺姐衣服拿。”
楚落衣服取递给贺亚伦，狠狠拽，盯墨非眼睛：“墨非，等，果姐姐缺根头，二哥店拆！”
闻听此言，店顾客听，拆乐食坊，哪吃饭呢，砸食堂！
“孩霸！姐姐愿，墨老板请？”
“听墨老板思，姐姐跟酒喝……”
“两口酒醉，知墨老板酒什酒吗？”
“拆乐食坊，先问问答答应！”
“倒问句，清楚姐姐少根头吗？”
……
客言，语，贺亚伦哑口言，脸蛋憋更红。
墨非示再，等店内安静，洒笑，贺亚伦：“早，快回吧……”
贺亚伦扶姐姐，回头恨恨：“墨非，明赛场见！”
墨非点点头，“贺，等。”
场风波很快平息，议论纷纷，猜测墨老板底吃吃姑娘豆腐。
墨非笑：“谢谢各位仗义执言，明两参加食赛，店晚放，请相互转告。”嘱咐楚落门贴通知。
二午9点，沧海市食赛期举。
体育场座虚席，评论席严翠山苏牧歌侃侃谈，沧海市食界级别高比赛，激昂，翘首盼，见识专业级别厨高。
墨非候场见贺亚伦，脸带气，墨非眼。墨非笑笑话，，儿脾性，理。
让外贺玄玄，重比赛，督战军师，怎缺席呢。
参赛64由电脑分组，直接淘汰，与资格赛相比，高水平专业赛显气氛更加紧张，更刺激。
抽签完毕，墨非抽叫孙洛，粤副厨，职业四级厨。
两资格赛，孙洛并太关注。，低级厨师，做什惊艳绝伦菜品，何必浪费间呢。
，听厨师，资格赛冒叫墨非伙，凭精湛刀工，居切根超长土豆丝。
单凭刀工言，倒很敬佩厨师，肯间毅力件，必。反复告诫厨师，厨师拼做菜功底，再刀工果留住食客胃，什呢。
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
操台，孙洛眼墨非，笑：“听，伙刀工错，途。”
墨非点点头，“肯定。谢谢！”
孙洛听墨非话，，轻气高，纪走，碰几次挫折明白社残酷。
，“吧，今先送次挫折，让知什叫外。”
工员推食材，普通白条鸡，限定做法，1内完即。
鸡肉做法，选择范围很广，征服评审胃却容易。
尤其常规做法，评审吃、见太次，已经新鲜。除非特别厨艺功夫，达化繁简境界，否则做法考虑。
南粤主打粤菜，孙洛略微，主。
见抄整鸡，拿噼啪啦阵收拾，完整鸡骨被取，鸡皮被扒，洁白鸡肉放盘。
周围观众法，惊呆，庄曾庖丁解牛游刃余，四级厨师比庖丁技法，丝毫差呀！
鸡肉切块，放白糖腌制，始处理配料。
苏牧歌很关墨非组，孙洛脱骨技法，由啧啧称赞。
“严师，5号台厨孙洛技法高超，您觉做什菜？”
严翠山盯，摇头：“品，很难猜，厨拿绝活，临阵创新。”
苏牧歌边点头，边指墨非问：“严师，孙厨墨非像麻烦，‘入定’？”
严翠山话，由紧。普通食材，千百菜品，何选择很难命题，特别经验欠缺厨师，合适菜品。
知，墨非，沉默并。
“毛绒球，菜麻烦，怕间够。”墨非连拒绝系统数十鸡肉菜品。
系统继续推荐，“做份炸鸡，便捷吃。”
“炸鸡？太普通吧？”
“份点普通，试试？”
……
操台，孙洛已经处理配料，已经始炸制鸡块。
苏牧歌问：“您什反复炸三次呢？”
严翠山：“技巧，将肉反复炸几次，才达外焦嫩效果。知做什菜。”
“什菜？”苏牧歌赶紧问。
“粤菜叫香菠咕咾肉，鸡肉代替脊肉，几分新，知味何。”
“哦，香菠咕咾鸡？”苏牧歌笑，“菜酸甜口，很爱吃……”
话间，孙洛已经将鸡块菠萝炸，另锅始调汁。放入蒜蓉、葱爆香，倒入糖醋汁，加青红辣椒块，微微勾芡，炸鸡块菠萝肉倒入翻勺，锅装盘。
气呵，快！
孙洛炒菜，风驰电掣感觉，菜品掌控，间握，简直炉火纯青步。
间，足半，按照规则，将分再加分。
其实孙洛讲，再普通，饭店炒【香菠咕咾肉】菜，花0分钟锅。
滴盘边沿汤汁擦，孙洛抬头眼墨非，慢条斯理处理鸡头米，由摇头笑笑，端盘送评审席。（未完待续）