119章 清蒸鲈鱼
墨非傻眼，“鲈鱼哪儿？”
比赛程，找需食材，首先参赛者失职，因任何食比赛规则条，先检查食材。
稳住神，向座评审举。
陈雁升立刻问：“墨非，举吗？”
“冰箱鲈鱼。”
轰——
教室响片。
比赛进入紧张半段，才鲈鱼，比赛怎比？
买鲈鱼，即使买回，哪儿间做呢？
陈雁升赶紧问配菜老师，“王老师，忘配鱼？”
王老师连忙摇头，“共15条鱼，每条，挨放进，错。”
“两条鱼放进冰箱？”陈雁升问。
王老师：“，先配菜，密封，配菜环节三监督，错。”
“其冰箱找找，条鱼？”陈雁升喊声。
赶紧打冰箱，纷纷摇头。
墨非虽急，脸很镇定，肯定做脚，鱼拿走。
“再买条回。”墨非脱掉工服，身向外走。
“等等！”
李清华站，“再检查冷冻室。”
墨非打冰箱冷冻室，股寒气飞，拨弄掉层冰块，果条鱼，已经冻结结实实。
“怎回，难鱼长脚跑冷冻室吗？”场提疑问。
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“嘘，觉故放进。”旁边声。
“吧？故陷害呀……”
“墨非，既鱼，必重新买。”李清华。
墨非点头，重新穿工服，知肯定捣鬼，已至此，办法试试。
离比赛结束剩40分钟，解冻条鱼，快0分钟，完条鱼颇难度。
“毛绒球，给鱼快速解冻办法吗？”墨非问。
“宿主，。”系统回答。
“赶紧呈，让朕！”
“呵呵……宿主，【解冻术】价值菲，肯定舍换。”
“少钱？”
“目支付力。”
墨非叹口气，“知，跪安吧……”
何给条鲈鱼解冻，墨非问题。果热水解冻，将鲈鱼表皮烫坏，清蒸鱼肉口感。凉水解冻，少需0分钟，再腌制10分钟，剩间根本够。
此，温水解冻佳选择，码节约三五分钟。
正兑温水，脑闪亮光，“”！
“快快，处理冻鱼，洗毛巾干什？”指指点点。
“猜擦泪……”
“，肯定投降。”
论评审参赛，听笑。唐风更畅快，直冷冷脸，像河涟漪荡漾。
李晶晶完节课，赶紧往食院跑，偷偷溜进门，正墨非洗毛巾，耳朵听风言风语，紧，声问位熟悉方老师：“墨非怎啦？”
方老师简略遍刚才况，：“恐怕参加食赛，菜完，按照规定资格参加赛……”
听完方老师话，“咯噔”，默默助力：“墨老板，加油哟！”
墨非冷嘲热讽并，神集鲈鱼。见白毛巾紧紧裹住冻鱼，毛巾外边套两层塑料纸，捆扎结实，直接放入热水。
“呀！方法解冻！”陈雁升头震，“墨非呀墨非，太让刮目相！”
仅陈雁升，李清华吃惊，遇突件，墨非容冷静，迅速找处理方法，正位优秀厨师素养，此将限量。
刚才言嘲讽，此刻闭嘴，瞪眼，讶异：“方法吗？”
墨非制【条带鱼】悟办法，使带鱼入味，棉纱布浸泡调汁料，再裹住带鱼，锅蒸，化让带鱼吸收调汁。
白毛巾裹住冻鱼，外套塑料，既快速吸热，破坏鱼结构表皮。
热水翻滚十分钟，墨非捞鲈鱼，打，已完全解冻。
赶紧刮鳞剖腹，两斜切三刀，放入料酒盐码味。
此，唐风已将鲈鱼放入锅蒸，容切葱花、姜丝、香菜红椒丝。果外，将班完。
“嗯，唐风错，愧唐巨海儿。”刘点头颔首，赞叹绝，“乃父风范，清华啊，次选拔赛拿！”
李清华露置否笑容，“唐风孩错，直院尖，刘校长眼光真。”
李晶晶双妙目，全系墨非身，唐风投炙热眼神，根本屑顾。
唐风气急，“墨非，次定晶晶赢，让输服口服！”
十分钟，比赛间剩0分钟，唐风【清蒸鲈鱼】已锅，调汤汁，淋蒸鱼，撒切葱花、姜丝、香菜红椒丝，盘色香味俱全【清蒸鲈鱼】完。
“嗯，香呀！”
【清蒸鲈鱼】似清淡，其实香味逼，吃更汤味醇厚，鲜口。唐风菜，深唐门食府精髓，汤汁清亮，味咸鲜，限度保持鱼原本形状。
将三菜汤摆评审，露淡淡微笑，“各位老师，已完全部菜品，请指点！”
除正做菜，全场目光聚焦唐风身。
“三级三级，今食赛靠唐风啊！”感慨。
“错，三菜汤做干净利索，堪称教范本，厉害！”
“惜墨非败鱼，果早点，许完。”墨非惋惜。
“准呢，几马完……”
五位评审分别副校长刘、院长李清华、副院长陈雁升、教授田园教授李绛。
菜品尝，赞叹已，仅形、、养、器处，色、香、味更绝佳。
“哈哈，觉比，唐风已经定！”打完分，刘锤定音。
田园李绛随口附，“唐风错，院骄傲呀！”
“咦？怎回？……做完，怎快？”
“嗯，墨老板太棒！”李晶晶低声。
评审交口称赞唐风，墨非端盘始菜。（未完待续）