025章 酒店火
接,怪异幕,管菜速度快,桌被抢光,且每桌均此。管老食客,商界精英,政府官员,放矜持,像饿很久饭,全加入抢菜列。
厨师痛并快乐,预定菜单已经完,继续做菜,满足食客需。堂部员工更,策划及检验,怎需。
其员工,酒店火才怪,身酒店员,幸运啊!
肚容量始终限,,徐停止菜,并告知:“长期供应极品菜系,吃太饱,利消化。”
候才渐渐理智,很放筷,掏机,拍照、电话、微信、微博立刻间飞,传遍城市每角落。
批食客、嘉宾恋恋舍离席候,酒店门口已经聚集批客甚至举相机媒体士。
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徐兴奋吩咐各部门,继续营业。虽吃饭点,门做吗?堂再次坐满,各部门立刻。
二楼坐满,三楼坐满,、财务、保安、勤部门参与接待、采购、摘菜等工。林丽徐各亲负责堂、二三楼,停跑跑,接受媒体采访。
,告知门口排队、围观食客,食材已经全部完,酒店已经处调,定调集,请明再。
徐跟李辉商量,餐卖关门,晚餐卖。紧急研究策,否则非累死,且容易。
别餐,餐很难应付。原材料调集难,需间,品数量未必保证。厨房摘菜比厨师,厨师已经再单炒,几份合炒,即使跟食客速度。服务部员工焦急食客反复解释。保安部已经全体维持秩序。乱,彻底乱。
虽满头汗应付,几乎瘫。
局,虽怪谁员工努力让李辉徐卫感内疚。
,今餐营业额很吓,87万,平均每桌接近四千,20菜左右,顶周营业额。利润观,平均200块钱菜,原材料几钱?
,李辉给徐私语阵,徐宣布:“今全员工分职位,律2000奖金。各部门员工收拾班回,明按班。副部长留研究策。”
两,研究系列策:
、二、三楼采预订制度,预定必须准达,晚十分钟达,预定废,由楼排队者补。楼才取排队取号进场,排队叫号应答取消排队号。
二、菜品全提价,形力梯度。
三、厨师部、糕点部、服务部紧急招聘员工,按照满席配备员工,并争取带,储备套完整服务体系,随与两班做准备。
四、午11:30~14:30、晚餐17:30~20:30门迎客,超间,再迎客。员工餐调整10:30、15:30、21:30
五、增加保安力量,重点维持排队秩序,及仓储。
晚,电视播五洲酒店恢复营业非正常饭点被挤爆画,并且直指酒店价超级味菜系列。
李辉暗暗叫苦,火浇油啊!知今准备否。
李辉电话询问赵德胜栽秧况,赵德胜已经全部完,除挖树坑全部外请很老帮忙。早四点始,9点半全部完CD刚安装喷淋系统。
李辉觉必趟,给水池加灵液,二拉部分果树。李辉立即掏机叫步货车停仓库,预定8:30,700棵果树紧紧挤,捆绳索。回空间密密麻麻育果树。次指望长树,两三米高错,酒店火,间慢慢树。
农场,夸赞赵德胜番,让安排加班卸树,太阳高升全部。随山给水池添加足量灵液,至立即催长程度。
李辉见鸡舍建部分,等树全部放批鸡苗,3吧。
李辉保安,立即给刘保全电话,
“保全,今新闻见?”
“什新闻?已经月电视。”
“酒店今张,因味被挤爆。,待工,酒店报吧!阵忙业顾。,终理顺,班。”
“啊!听辉哥!明早酒店,早盼!”
李辉:“,候做保安部副部长,配合部长张建工。”
挂掉电话号,李辉再给徐电话告知:“徐!明早22高加入保安部,让其叫刘全保做副部长,员由张建安排,守仓库重点,绝让极品原料丢失。”
徐高兴:“太!正招犯愁呢!”
:“酒店已经恢复形象,招定严格,尤其品,宁缺毋滥。”
徐:“李放,定高标准严求,绝因员素质问题砸容易建立信誉。”