九十四章 诚信呢?
孩将四菜点,丁鹏觉四菜点很思。
四菜主食材全五花肉,却属四菜系。
红烧肉属鲁菜,华夏菜系鲁,鲁菜华夏菜根源,很菜系鲁菜身影。
脆皮烧肉则属粤菜,菜比较麻烦,比较长,却绝值等待食。
农炒肉属湘菜,菜算难,却够厨师厨艺功底何,够将炒肉做独树帜明厨师绝很强,毕竟众菜,将众菜做与众才力。
回锅肉属川菜,常菜,做让吃忘记,厨师水平。
其实四菜两非常特殊菜,回锅肉农炒肉。
两菜长太像,很候根本分清农炒肉回锅肉什区别,姑娘口气将两菜全点,闹哪?
听姑娘点四菜,老头满点点头,:“比较喜欢吃肉,师傅,麻烦,帮做吧。”
丁鹏笑笑,始做。
做菜候,老头次环顾丁鹏店,眼光落丁鹏。
丁鹏做菜真挺让赏悦目,每刻完,觉随,简直云流水般。
老头边边笑,话。
姑娘则门口丁力玩,知怎做,将丁力给逗咯咯笑停。
四菜其实农炒肉回锅肉丁鹏什难度,红烧肉做几份,真正讲究脆皮烧肉。
粤菜本身讲究精致,管味外形绝精致让挑剔。
且脆皮烧肉相其它粤菜点特别,它煎炒烹炸做,烤!且菜真费间。
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“老爷,脆皮烧肉打算怎吃?”丁鹏边做边笑问。
知吃才点菜,因菜相其它粤菜分量少,肉块太根本做,且算做感觉,般况脆皮烧肉提做,客点候再切装盘,做真。
老头听丁鹏问,愣,笑:“吃吃吧,什讲究吗?”
“讲究倒,知怎吃才决定怎做。”
“哦?难菜根据客吃饭习惯做?”
“算吧,菜稍微点特殊,果吃话,咱简单方法做,价格便宜点,果吃更,等,价格贵很。”
“价格表写。”
“写,。”
听丁鹏爷爷话,红烧肉孩门口抬头笑问:“爷爷,脆皮烧肉很做法吗?”
问题让丁鹏感点外,因才主厨,做菜,按理问题孩应该问才,却问老头,点思。
老头慈祥笑孩:“脆皮烧肉确实两做法,果快点吃话,采熟烧做法,果吃更味,采烧做法。”
咦~~
听老头,丁鹏愣,仔细打量老头,高啊。
“老爷?”丁鹏问。
老头笑:“算半吧。”
“怎?”
“吃,并做。”
“......”
丁鹏语,笑:“老爷享福命啊。”
老头笑摆:“享什福啊,食东西亲做吃才感幸福感,再吃东西亲完遗憾。”
丁鹏笑笑话,因老头挺,食,吃别做食算再满足口舌欲罢,果够做顶级食,仅仅口舌满足,满足更。
“给烧吧。”丁鹏话候,老头突。
丁鹏抬头老头,:“老爷,烧今啊,等明午才。”
“知,今两,点菜吃完,且脆皮烧肉分量,吃完浪费。”
“爷爷,吃完!”老头话刚刚完,门口姑娘抗议。
老头姑娘哈哈笑:“确定?”
“确定,爷爷,知做食吃,敢保证辈吃。”
“呦呵~点夸张吧?别忘爷爷做什,辈光食打交,世界吃食真。”
“其,且相信全世界经典味食集。”
红烧肉姑娘完,脸信站门口,似乎饭菜根本丁鹏做,做。
老头哈哈笑,丁鹏:“孙将做饭菜夸,真点等及,给熟烧吧。”
“问题。”
丁鹏冰箱拿块保鲜五花肉,足足三斤,分量点。
块肉,老头满点点头,果菜真分量话,九百九价格真够接受。
老头候,谁知丁鹏拿刀五花肉切块,块三斤左右肉顶二斤八两左右。
“算错吧,至少两斤呢。”老头琢磨。
结果刚琢磨完,丁鹏刀切块。
老头:“......”
少二两左右,两斤半左右孙够吃,算马马虎虎吧。
正琢磨呢,丁鹏刀落直接切半斤左右。
老爷:“......”
“,底怎思?块脆皮烧肉让儿三斤左右给刀刀切两斤左右,真吗?做讲究诚信,诚信呢?”
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