百八十章 物老师吧？
丁鹏够帮助，连建立真很感激。
丁鹏谓，顺已，帮连建立，其实原因，胖乎乎伙并讨厌。
果换做其，抢位置，很暗绊，联合其给鞋穿。
连建立做，每乐呵呵班，什解方帮忙处理，正此，丁鹏才伙挨训。
“丁师傅，谢谢。”连建立丁鹏身边，感激。
丁鹏笑：“连师傅客气，其实水平做菜应该什难度，觉间几细节处理已。”
连建立本身丁鹏厨艺佩服五体投，听丁鹏，气，笑呵呵点头。
“请丁师傅够帮指点。”
“相互交流吧。”
将其它菜先让其它厨师处理，丁鹏连建立始做水白菜。
“连师傅，刚才已经熬高汤？”丁鹏问。
连建立赶忙：“高汤少，东西直熬制，丁师傅，。”
，连建立口锅，打见锅汤慢慢冒白烟。
口锅丁鹏知，掀汤，，因锅汤确实什取处，猪骨老母鸡，汤做般菜，做水白菜顶级食点够。
“锅汤？”丁鹏问。
连建立点头：“。”
丁鹏拿勺锅舀勺汤，放鼻闻闻，甚至倒碗尝，：“汤般菜品够，做始白菜很明显需处理，连师傅，锅盛锅汤？”
“啊？锅?”
“错，高压锅，因间比较紧。”
“哦哦，。”
连建立按丁鹏吩咐，赶忙干净高压锅盛锅汤，放丁鹏，：“丁师傅，接呢？”
丁鹏：“剁肉蓉，将鸡肉猪肉全剁肉蓉，吸附汤杂质，，锅汤煮虽很，浑浊亮度，剁点肉蓉除浑浊东西。”
连建立赶忙拿二斤精猪肉鸡瘦肉，分两堆切肉蓉。
边高压锅火已经始冒烟，阵阵白色烟雾阀门处喷，带阵阵刺耳响声。
丁鹏将火调，将阀门打，让热气打锅盖。
实话锅汤浑浊已，食材，锅盖打，浓郁香气扑。
“猪肉蓉加水稀释，倒入汤。”丁鹏吩咐。
其实连建立知怎做，刚才图省做。
将猪肉蓉稀释倒入汤，锅盖盖，改火慢炖，久，猪肉蓉始往漂浮，见肉蓉周围片片白色东西，随白色东西聚集，锅汤比刚才澄清很。
“捞，再放猪肉蓉。”丁鹏。
猪肉蓉二次放进，再次吸附白色东西，汤比刚才更清澈。
三次，丁鹏让连建立将鸡肉茸放进，次处理，再锅本浑浊汤已经变清澈透亮，色泽微微黄，散更加浓郁香气。
做，丁鹏让连建立将锅汤分两份，份煮白菜。
选白菜候，丁鹏点愁，因万福临存白菜！
水白菜菜做吃，必须北方白菜才。
“丁师傅，娃娃菜。”连建立。
丁鹏拿棵娃娃菜，笑：“刚才东西做吧？”
连建立点思：“白菜嘛，再娃娃菜白菜差。”
丁鹏笑：“错，娃娃菜猛白菜，且它确实白菜，它终究白菜，菜必须北方白菜才做它真正味，尤其霜降白菜，白菜吃才更加香甜，娃娃菜......。”
“真北方白菜。”
“买，连师傅，任何食灵魂，菜够古至今流传，因菜灵魂灭，果随便其它食材代替某菜食材，菜叫原名字吗？像娃娃菜做水白菜，叫水白菜，叫水娃娃菜。”
连建立直接乐，丁鹏做菜竟此较真。
“丁师傅理，，让买。”
，连建立安排徒卖白菜，结果丁鹏给拦住。
“吧，吗，白菜霜降，认识。”
“，厨老，活让干，买。”
连建立完，将身围裙解放旁，赶忙跑。
丁鹏抢，知连建立表，等走才更底气继续执掌厨。
万福临附近超市，连建立货进超市，打车菜市场，买棵北方白菜跑回。
丁鹏白菜，：“，将外白菜帮掉，留白菜。”
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，连建立做。
边做，连建立边笑：“丁师傅，其实觉娃娃菜，毕竟外观。”
丁鹏见货死，明白，毕竟连建立技师层次厨师，法奇怪。
话，旁拿棵娃娃菜白菜放比较，：“吗？”
“呃~”
连建立点傻，东西单独确实很像，放目。
娃娃菜整体呈淡黄色，白菜则淡黄色透露绿色。
“真啊？”
连建立点尴尬，按理步厨师，常见菜应该比较熟悉才，结果闹笑话。
“，娃娃菜比白菜，且营养方比白菜高少，价格白菜几倍，定贵东西，它怎，做什菜，做水白菜，句话，北方白菜首选，尤其霜降白菜，霜降，白菜少许淀粉淀粉酶转化麦芽糖酶，麦芽糖酶再转化葡萄糖，玩甜，味般。”
连建立：“......汗，丁师傅，连知啊？”
真被丁鹏知识给唬住，丁鹏厨艺牛逼厨师已，货食材研究深，哥，物老师吧？