百八十章 见见做菜厨师
连建立理解，厨师厨师，将各食材做食，厨艺，做饭菜吃点，厨艺差，做难吃点，仅此已。
深刻研究任何食材习性阶段特征。
丁鹏霜降白菜怎怎候，真点惊讶，丁鹏仅仅厨艺，且食材特性此指掌，其它，单冲点，丁鹏层次比高很。
“知丁师傅厨师，真将物老师。”连建立笑。
丁鹏笑，：“认，厨师真正运各食材，必须每食材习性特征解，因食材期特征，口味，运候灵活才，像鸡肉，雏鸡肉嫩，油少，吃口感，鸡肉柴，油，吃它味，煲汤候鸡吗？，油，煲汤味，再比常水，水水及矿泉水纯净水完全，随便吗？”
听丁鹏，连建立更语，货偷偷哗啦啦流水管，悄悄伸关。
“丁师傅，受教。”连建立真。
真受教，技师级别厨师，做，教徒弟候认，徒弟做符合求，，挨骂，挨。
被丁鹏点醒才，技师假，技师并万，“全球通”，什知。
“哎，低调才王啊。”连建立。
白菜外帮掉，白菜完全露，其实白菜算，绝整棵白菜柔嫩部位。
“丁师傅，接怎做？”连建立问。
丁鹏：“煮白菜啊，火关，将白菜放入清汤，煮七八熟。”
连建立照做，白菜放进锅，始慢煮。
白菜蔬菜含量其实水分，熟，很候稍微烫。
片刻，连建立将白菜捞。
丁鹏接漏勺，直接将白菜水龙头冲洗，直等白菜彻底凉透，才旁边拿根细长竹签工具，白菜停戳。
连建立知，够让汤汁煮白菜，毕竟白菜叶伸展，抱，煮候被高温给闷熟，真正接触汤汁，汤汁香气。
竹签将其刺孔，受热孔张，汤汁沿孔进入，达内外味致。
丁鹏将白菜刺，并直接扔进锅煮，将其放漏勺，放锅烫，勺停舀锅汤汁浇白菜，让汤汁温度将白菜点点疏感给烫走。
等烫，旁拿稍微点黄瓷盅，将白菜放进，将另外份清汤倒进黄瓷盅，漏勺旁边舀几粒煮枸杞放进，黄瓷盅盖盖，丁鹏才拍拍。
“连师傅，觉走菜，认何？”丁鹏征询连建立见。
几步连建立根本做什，旁边认真呢，听丁鹏走菜，赶忙哦哦两声，：“走菜！”
边刚刚喊走菜，张河慌慌张。
“丁师傅，连师傅，怎？”
丁鹏笑：“做，刚才连师傅很细节方做调整，相信份水白菜食客应该满。”
张河拍连建立肩膀，：“连师傅辛苦，丁师傅辛苦，，快点走菜。”
连建立丁鹏笑，丁鹏感增加几分。
万福临酒店包间，服务员端菜翼翼走，张河跟，包间将菜翼翼放桌间。
包间七八食客，见服务员端黄色瓷盅，眼光直接被吸引。
“各位，点水白菜，请慢。”张河笑。
五十岁东瀛：“老板，份水白菜刚才份吧？”
张河笑：“厨师长亲制，保证让各位失望。”
，张河将瓷盅盖打。
盖刚刚被打，瓷盅阵烟雾升腾，随白雾沁脾香气。
“错，份比刚才份味确实很。”五十岁东瀛满。
旁边笑：“据知，水白菜华夏饮食历史颗璀璨明珠，今幸尝，枉此。”
三十岁左右男撇撇嘴，：“定，认东瀛食更胜筹，管寿司鱼片，绝顶味，华夏食注重各香料运添加，完全遮盖食材本身新鲜味。”
五十岁东瀛笑：“每民族每民族饮食习惯，田君，比较喜欢华夏食，曾经次川渝差，酒店吃次水白菜，真间难味。”
“武田先，知水白菜吃味。”
“尝便知。”
哪评头论足，张河旁站冷笑，东瀛什吃？除吃吃，玩叫厨艺？新鲜食材，做菜傻搞。
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边，帮东瀛始拿汤勺品尝水白菜。
五十岁武田拿公汤勺舀点汤水放碗，再拿汤勺舀点送进嘴。
口清汤刚刚入口，武田眼睛闭，嘴巴，脑袋缓慢摇几，：“味，错，水白菜味！”
其实根本其问吃，因已经品尝，脸全露惊喜，连刚才鼻孔朝田君忍住点头。
“菜确实非常完，汤汁浓郁腻，香气透露淡淡香甜，应该白菜味，二者相融，给豁朗感觉。”田君评价。
武田笑：“水白菜，它简单食材做顶级食，华夏语叫化腐朽神奇，应该此吧。”
张河旁见帮东瀛货终搞定，长口气，刚转身离，武田突话。
“先，请留步。”
张河赶忙停住。
“，什需吗？”
武田笑：“今够贵饭店吃水白菜顶级食，真万幸，菜完瑕，令拍案叫绝，请，知方方便？”
“请。”
“见见做菜厨师。”
“呃~”