百二十章 曾经失传川菜
认识丁鹏，肖觉显山露水直给带惊喜，每菜让失望，每菜做完至极。
果亲口品尝丁鹏做食，肖相信世界竟此厨艺精湛师傅。
相信丁鹏。
“吧，接给再次带什惊喜。”陈明。
食材选，互换食材，互换象固定，谁换谁换。
宋玲玲先始，拿芹菜丁鹏，笑：“丁师傅，芹菜换香菇。”
见宋玲玲芹菜换丁鹏香菇，几评委笑。
“宋厨应该做神仙鸭，神仙鸭缺香菇。”陈明笑。
洪锦鹏笑：“做神仙鸭，丁师傅条草鱼芹菜做什？芹菜炒鱼吗？真吃。”
【话，目朗读听书app，野果阅读，www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
肖：“芹菜炒鱼吃。”
“......”
洪锦鹏真肖，维护丁鹏维护太分吧，芹菜炒鱼确实吃，毕竟吃死，伦类。
连建立鸡腿菇换古占金针菇，诸侯鹅食材齐全，顾牛百叶鸡腿菇怎搭配古占。
五，两两交换，连建立换食材。
等全交换完，主持每厨师食材，笑问：“宋厨，做什食？”
宋玲玲笑：“做孔府宴名菜，叫神仙鸭。”
“哇，菜早听，直机吃，今眼界。”
完，主持问连建立，赵峰古占。
果像丁鹏琢磨，连建立死眼伙做红烧肉，按话刚才红烧肉完，甘，食材齐全再做遍，超越。
丁鹏超越毛线，两轮比赛做菜忌。
赵峰确实做诸侯鹅，刚才缺少金针菇，换，相信够脱颖。
古占做红油鸡腿牛肚，其实伙办法，本经典应该红油牛百叶，鸡腿菇，，相信够操，鸡腿菇应该问题。
主持丁鹏，笑问：“丁师傅，半决赛打算做什菜？”
丁鹏笑：“儿知，且相信朋友评委眼认。”
“哦？众菜吗？”
“。”
“让拭目待，请各位厨师厨做准备，比赛三分钟始！”
丁鹏几厨。
厨况刚才点，刚才，少半，且再防止丁鹏做盘菜况，挑选食材厨已经给准备足够草鱼芹菜，其它厨师食材很充足，保证够每桌盘。
丁鹏谓，食材做点，少少做点已。
比赛间，瞬间进入状态。
宋玲玲始处理鸭，连建立始做红烧肉，赵峰始处理鹅，古占始洗牛百叶。
丁鹏将条草鱼放台，刀舞，仅仅分钟间将条草鱼给收拾干干净净。
共五条草鱼，丁鹏稍微点间已。
等草鱼收拾干净，宽背刀将草鱼脑袋切扔掉，将鱼两边肉给片切，间鱼骨。
再接刀贴鱼皮往推切，将鱼皮处理掉，每条草鱼身两边鱼肉，鱼骨鱼皮鱼头，材料少很。
厅巨显示屏被分割五画，每厨师画，毕竟算很，五画够呈，像刚才二十，果全呈观众法。
认真盯显示屏五画，丁鹏将草鱼给处理剩鱼肉候，议论。
“做什？”
“清楚，食材少很，保证每桌盘吗？”
“丁师傅真艺高胆啊，候竟敢此骚操，管输赢，爱。”
“喜欢随性，做食应该，太刻板根本做食。”
知丁鹏做什，敢将鱼给扔掉半魄力，很佩服。
洪锦鹏几评委认真，直候，肖突笑。
陈明解问：“肖老，门？”
肖笑：“差吧。”
“做什？”
肖回答，扭头问洪锦鹏，：“洪长，吗？”
洪锦鹏笑摇摇头，：“暂点懂，老肖，呢？”
肖：“记川菜失传名菜吗？叫牡丹鱼片。”
“牡丹鱼片？！！”
名字刚刚，洪锦鹏帮精神。
“牡丹鱼片川菜至极食，据玻璃鸡片演化，间确实失传很长段间，经很厨师懈努力研究，才让食慢慢重视野，般根本做，且算做做正宗，因鱼片鸡片，火候油温求很严格，火油温稍微高点，鱼片报废，做菜失灵魂。”
洪锦鹏亏食协长，真才实，牡丹鱼片讲滔滔绝。
肖点头：“失传菜品重，算重极别厨师才做，怎，冲份胆量，佩服吗？”
评委话。
佩服吗？
呢？
敢半决赛做牡丹鱼片，佩服吗？敢佩服吗？！
感谢书友20190920135901709敢敢打赏支持，感谢朋友收藏推荐，推荐票，兄弟姐妹帮忙给张哦。