219章 叫花鸡（4/5）
徐回沙洲县城，做件，找表哥葛良才师兄黄安民昨晚给留电话号码，打电话通知黄安民，明晚知味轩老板试菜。
让黄安民做点做准备。
黄安民装电话，昨留给徐号码邻居。
徐电话打，等，才等黄安民接听。
等，黄安民马：“、！晓，晓，放！张明晚吧？，明午买材料，直接店提做准备，完全放！”
“明抽间吗？工店？”
徐点担。
，黄安民：“紧，正老婆近病，店老板知，明请半假，肯定安排。”
“哦，间紧话，需什食材，报给，明让顺便给买，怎？”
点忙，徐愿帮。
，黄安民拒绝，“啊，！真！明试菜很关键，肯定拿点本，材料方，打算亲菜市场挑选，，谢谢啊徐！！”
“哦，！，做满菜品，食材方肯定买！，定，明千万爽约啊！”
“嗯嗯，肯定！肯定！，表哥解，绝爽约，绝放！”
电话，黄安民态度很积极，很肯定。
徐略微放。
电话吴亚丽母亲王阿姨报亭打。
王阿姨直知吴亚丽，，王阿姨相见，，客客气气，王阿姨客客气气。
打完电话，付钱，徐走。
……
间很快二午。
徐班，怕张忘今晚试菜，特找趟张，跟张提醒。
张表示忘，今晚定。
徐趁机跟确定间，张：“比晚饭间稍晚早点吧！正影响店正常营业，吗？”
徐点迟疑，主怕黄安民及准备，，试菜肯定迁张间，，点头答应。
，赶紧借知味轩吧台电话，给黄安民电话，今试菜间告诉，问及做准备？
电话，黄安民打磕绊，“问题！材料已经准备，今假请，，店做准备，间完全富余，肯定及！”
……
徐班，市回，刚走进店，见黄安民厨房忙碌身影。
黄安民今穿比晚候，像少。
身条黑色长裤，身件宽白色厨师服，腰间系块黑布围裙，围裙应该烧烤店，徐很眼熟。
真，徐挺奇黄安民今准备什菜。
相信今试菜，黄安民定拿真本。
黄安民今准备菜，应该拿菜。
仅拿菜，且应该新。
否则果常见菜品，拿吗？
徐记昨、今两次跟黄安民通电话候，黄安民电话语气，很期待，很信。
厨师，谁见识别师傅拿菜、真本。
徐例外，，见黄安民厨房忙碌，忍住奇，快步走进厨房，偷点师。
结果……
走进厨房，见幕却黄安民正锈钢托盘，腌渍鸡。
托盘旁边放几张干枯荷叶堆猪网油。
荷叶，让徐觉太奇怪，让觉很奇怪熬猪网油。
荷叶+鸡+猪网油……
准备做什菜？
相比，高高卷袖，正腌渍鸡黄安民，腌料，倒挺寻常。
徐见姜片、洋葱丝、葱，见鸡身抹黄酒陈醋……
葛良华、戏东阳、徐林厨房伸脖，黄安民操。
听见脚步声，几回头。
见徐。
几露笑容。
徐林：“，回啦！，黄师傅做叫花鸡，叫花鸡做啊？”
葛良华：“次见做叫花鸡，呵呵，武侠见，知今尝味。”
戏东阳话。
黄安民徐点点头，“徐，回啦？厨房吗？给腾方？”
徐微笑摇头，“！忙。做叫花鸡？”
徐很外。
叫花鸡武侠电视剧见，实活，哪怕世做厨师几，见谁做。
毕竟菜，简单，真做色，并且够卖，其实并容易。
记根据武侠描述，叫花鸡初叫花因锅灶，将弄……料外食。
其原始做法，点肮脏，难登雅堂。
据直接污泥裹拔毛，甚至膛剖肚鸡身，直接放进火堆烤熟。
烤，敲外表已经烤硬泥巴，干硬泥巴将鸡毛带走，吃鸡肉，内脏吃。
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显，做法吃法，正规饭店容易受欢迎。
眼，黄安民鸡，却拔净鸡毛，膛剖肚、洗干净净鸡。
，黄安民做法应该改良叫花鸡。
徐禁：黄安民既敢今重试菜，做叫花鸡，应该信，倒具体怎做。