106章 谢亲规矩
“讲究并,像原跪给送亲磕头揖。新郎官跪呢,送亲免,免。候,咱栋梁懂儿知礼儿,给送亲倒盅酒,敬送亲,两句感谢话,让舒坦。”厨匠眨巴眼,却忘扒拉锅菜,“讲究咋讲究,少形式儿算。像昨儿招待送贺喜亲戚,按照老规矩,堂屋贺喜挂很讲究,靠东定挂舅舅边,西才挂姑姑、姨娘。吃饭,先让舅舅边客桌,才排姑姑姨娘叔叔婶婶。讲究,舅舅挂东,管先挂哪舅舅。放,。候争较,亲戚闹跟仇似。”
“主儿,懂规矩儿,更知讲究。琢磨亲戚邻居块儿热闹热闹,吃顿饭喝顿酒,平难齐整聚块儿,块儿话,唠扯唠扯。”栋梁爹瞅厨匠麻利翻炒锅菜,回头招喊声栋梁栋梁堂叔,安排两准备谢亲。
厨匠往锅放勺醋,锅盖焖,抬头栋梁爹,:“做菜跟别做,别候放醋,焖儿。醋刹味儿,候放醋焖,味给杀。摸透菜做法,做菜腻,香。咱穷泡,肚啥油水,平难撕肚吃顿油水饭菜,菜做香,顿饭吃味。”
“做菜懂,平做饭讲究,熟吃,哪儿讲究啥味。艺,味握准。”栋梁爹嘴跟厨匠话,给栋梁堂叔指指放堂屋门口新席,示栋梁堂叔席拿,管马老让让栋梁跪磕头,拿张席算马老晃,告诉马老,栋梁谢亲实实。马老真让栋梁跪磕头话,跪吧。让,拿张席费啥力气。
栋梁堂叔新郎官儿谢亲,很明白拿张席,站旁边等菜锅。
陈栋梁听爹招呼,知啥儿,跑爹跟爹,问:“啥儿?”
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“孩,啥儿懂,马儿给送亲桌菜,磕头谢亲。媒赖毛爹张桌坐,候听堂叔,让咋咋。”栋梁爹儿,安排,“先给马老磕头,答谢闺嫁给。再给媒赖毛爹磕头,答谢给牵根红线。免,磕,别忘给两敬盅酒,几句感谢话。”
“啥呀?”陈栋梁听爹话,皱眉头问。
“孩,教。”栋梁爹儿,,“敬马老酒候,喊马老,依马花喊爹,跟,谢谢老马闺给,让放,待马花。给赖毛爹敬酒候,感谢赖毛爹给牵根红线媒。”
“讲究呀!”陈栋梁听谢亲谢媒,今儿做新郎官儿,才知回儿。
“今儿场法,等马花三回门候,块儿给马老二两口磕头,才真正算谢亲。赖毛爹儿,等马花三回门,两口带果品登门,才真正谢媒。今儿谢亲谢媒,礼节。”栋梁爹儿,转头瞅厨匠,试探问,“法吧?”
“理儿。”厨匠掀锅盖,马勺锅翻腾几,往锅泼半勺散白酒,锅盖给盖。
“别,鱼真,光鱼盘桌转转少喝酒。”端菜回,很新鲜,“谁喝鱼头酒,谁话份儿,挪桌鱼盘,挪,鱼头谁,谁喝酒,鱼尾巴喝酒。鱼头酒四盅,鱼尾酒两盅。,喝少酒。听规矩呀?栋梁舅舅头,鱼头鱼尾喝酒。儿呀?”
“听儿法呀?咋呢?”栋梁爹挠头。
“十八乡,近二外传。”厨匠很清楚接话,“像南边江浙带传吧,具体清楚。”
“真‘三,十改规矩’。”栋梁爹挠头,“按,各各规矩,外边规矩咱边依?”
“知吧?段远房亲戚,知做菜艺,朋友儿,请。别往,今场已经够,跟比,差少,咱今儿两桌抵桌耗费,鸡鸭鱼囫囵儿往桌,其它啥菜。知咋?外做工,收入高,挣三十块钱。艺两,准备很菜见,旁边唠叨,真知咋做。”厨匠掀锅盖眼,马勺锅蹚,盖锅盖,,“很听,外规矩,哪儿知外规矩啥呀。”
栋梁爹皱眉疙瘩,规矩依?
“怪,咱儿咋,山外往外跑呢,外呆,知觉外规矩。”厨匠摸海碗往旁边案板放,转身掀锅盖,往锅放五香八味类调料,马勺锅捣腾几回,马勺往锅沿儿磕,吱吱啦啦菜锅。
栋梁堂叔见菜锅,拎张席,喊栋梁走。
栋梁爹见栋梁堂叔毛糙,喊住,追安排阵。
“放吧哥,啥差错。”栋梁堂叔很明儿礼栋梁爹放肚。
“鞭炮拿?”栋梁爹放栋梁堂叔。
“拿呢。”栋梁堂叔衣袋拿几嘟噜鞭炮给栋梁爹眼。
“记住定先点嘟噜鞭炮再席铺。”栋梁爹放。
“哥呀,放踏实!”栋梁堂叔,“跟栋梁瞅端菜,等端菜快候再点鞭炮,咱让场给冷。”
“带栋梁吧。”栋梁爹见栋梁堂叔很打理,才放。
果真切像厨匠,栋梁跪,马老声“免”。栋梁敬马老盅酒,几句提爹安排话,接与赖毛爹敬酒。敬酒喝完,马老口袋掏几红包放端菜托盘,安排给谁封赏。端菜记明白,因份。
封赏喇叭匠酒足饭饱抹嘴,稍稍喘口气,喇叭吹叫响。
散酒席,马老安排马花,啥孝敬老,等等,嫁妆钥匙交给马花,完规矩,味马花彻头彻脑陈。栋梁舅陪马老赖毛爹,点嘟噜鞭炮栋梁新房。
栋梁爹轰走屋闹哄孩,马老赖毛爹进。半袋烟工夫,二走,算马花彻底交给陈。嘟噜鞭炮,马老离。
喇叭匠见送亲走,卖力气吹阵收声。栋梁爹感激话,喇叭匠回应客气言语,收拾伙什儿抬腿走。登,刚刚热闹院冷清少,栋梁爹回瞅瞅院桌板凳,瞅瞅院刚才落鞭炮皮儿,瞅瞅灶棚再像刚才忙碌锅碗瓢盆,长长口气,舒坦像秋瓦蓝瓦蓝。孩,辈啥儿,守田安春播秋收。院转两回,嘎儿几,虽收养,毕竟族亲,插袖筒管问,候办嘎儿,清闲。张桌旁坐,管咋吧,感觉今儿场儿办算妥,脸,老鸹窝,打记儿像谁儿办份,准村谁再啥儿,比场儿进操办。
“爹,吃饭吧,忙候。”陈栋梁见爹院桌旁坐,“吃饭歇,跟嘎借桌板凳送啥儿。”
“吃饭吧!”栋梁爹听儿喊声,应句,身走。(未完待续)