078 口活鱼
场响此彼伏铜铃声，选完创菜，等评委品评。
轮明显严格很，很菜本身并问题，甚至很色，因菜品很体主题，惨被淘汰。
肌肉男孙润“温柔黄瓜”完。黄瓜片组合远山水倒影。带皮黄瓜条组合姑娘荡舟船，水鸟儿飞。盘边，叠放堆叉烧，甜酱做点装饰。。
评委品评价很高，认黄瓜叉烧搭配腻爽口，颜色搭配协调统。让品尝菜肴候，微笑，底软软。切合温柔黄瓜主题。
除掉几完全放弃选，基本场选完品。评委踱方步，慢慢走。叶枫仍，微微叹口气。
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评委洪闫丽轻声：“间，赶紧随便做吧，比空强。”
评委唐青松附：“嗯，完。”
叶枫笑“吧，勉强做吧，，做法尝试，做希望笑话。”
叶枫先将块新雪白抹布丢进冰水泡。飞快配料切。
接，叶枫选狭长西餐刀，弯腰水桶抓条鲤鱼。鲤鱼命力比较顽强，很集市买鲤鱼，需根绳穿鲤鱼背鳍，直接提回，，鱼活蹦乱跳，放进水活。
条鲤鱼三斤重，挣扎静蛮。叶枫，根本挣脱。
叶枫左将鱼摁案板。正反各两刀除全部鱼鳞。刀，给鲤鱼膛。将西餐刀鱼肚划拉两，掏空鱼内脏。鱼身体两侧，各划拉刀，各根白色筋被抽。
鱼身体两侧各条白色线，像鱼筋，其实“腥腺”，光鲤鱼，很鱼。粘液腺分泌粘液，非常腥味。
简单冲洗，叶枫给鱼身打花刀。，准备工全部做完。
整套简洁明，干净利索，处理鲤鱼候，鱼案板停挣扎，叶枫停顿，随伏，叶枫迅速完步骤。
云流水让场观众惊呆。条鱼水抓，全部处理完，竟分钟。太思议。
评委王青突问题，赶紧偷偷提醒：“，鱼鳃弄呢。”
叶枫点点头，冲王青微微笑：“知，故掉鱼鳃。”
冰水捞毛巾，叶枫裹鱼头，仍挣扎鱼慢慢安静。
烧锅热油，叶枫毛巾包鱼头，提鱼头，将鱼头部分放进油锅炸。边炸，边沸油浇鱼身。
叶枫迅速鱼提，摆鱼盘。此，冰水毛巾仍包鱼头。
炒锅放点底油，迅速煸炒，放入点点高汤，再放酱油、番茄酱、盐、糖、醋调味，，水淀粉勾芡。锅，芡汁淋鱼身。叶枫赶紧拉响铜铃。
“间——”方卉声音响“很容易啊，数选完，少部分选交白卷。
位选备受瞩目凶残鲤鱼卡点完，让究竟完怎。”
叶枫将鱼盘推，放靠近评委边。轻轻包裹鱼头冰白抹布给扯。见鱼头竟！鱼头部分正常，糖醋鱼。
米其林代表评委通翻译问：“做鱼头体凶残主题？”
蓝带代表评委问：“觉份做失败糖醋鱼，因，它完半。”
叶枫呵呵笑，拾双筷，鱼头捅。奇迹，鱼嘴鱼鳃张合，鱼头竟活。
场片惊呼，蓝带米其林两位评委更吓连退几步。“怎？怎活？”
“尽快，并冰毛巾护住鱼头让其死，做鱼桌，嘴巴呼吸，鱼鳃张合。”叶枫解释。
米其林代表评委麻胆拿叉捅鱼头，鱼头始吧嗒嘴，尝块鱼肉，酸酸甜甜鲜嫩汁，味极。
评委刘嘉树端杯白酒走，将白酒浇鱼头。受刺激鱼头幅度更。“才菜正确吃法。哈哈”完，夹块鱼肉放进嘴，由连连点头。
评委唐青松叶枫翘拇哥：“传口活鱼啊。少见，听辈，次算。”
评委王青夸赞：“菜容易，做难啊。非常容易啊。”
评委洪闫丽举筷迟迟敢伸:“觉点害怕，它活，敢筷。”
蓝带代表评委赶忙赞：“它活，吃它肉候，它眼睛直盯，怕。”
评委刘嘉树接话茬：“，凶残鲤鱼算认。叶枫本轮关！”
方卉站舞台央：““本轮淘汰掉14支队伍，场剩21名选，分别7支队伍。残酷淘汰率真未。
场将由本轮被淘汰14支队伍被淘汰选进八名争夺战。
留场7支队伍，将期节目，进7名激烈角逐。”