279章 食物战
且众周知,鸡肉蛋白质含量较高,很容易被体吸收,增强体力,强壮身体。
苏胖初‘黛玉’般老,决定份口水鸡分量做点,给老补补。
整鸡洗净,清水焯血沫放入冷水锅,加入酒葱姜料花椒等物,加盖煮十五分钟,再整鸡扔进刚送冰水浸泡。
“师,东,鸡熟?”乐已经被苏胖举惊话。
苏胖压根搭理,庆幸。
幸亏京城十八九窖存冰。且冬刚久,找冰块容易,口水鸡怕半路夭折。
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等鸡完全冷却,苏胖鸡捞,外抹层芝麻油,才放置遍。
熬制辣油。
口水鸡,重步。
油加八角 ,葱段,姜,蒜,桂皮,花椒等物,火加热香味飘,才捞配料,油冲进装辣椒碗。
冲法讲究。
次油全倒进,分三次,油温,给红油带风味。
次让辣椒颜色更,二次激辣椒油味三次,则让油色红、亮,观异常。
苏胖红油碗加入蒜,酱油,醋,糖,少量鸡汤等物,口水鸡调味汁做。
鸡切两半,剁条状,整齐摆盘,菜做七七八八。
做半,苏胖倒经间初刚穿越,老曾飞刀夺鸡命,倒趣紧。
原知觉,俩竟已经共回忆啊……
几菜似简单,耗真短。
苏胖边刚准备工全部做,柳兮边派丫鬟,快门,问否备齐带东西。
苏胖急,迅速鱼香肉丝炒锅,炒干煸四季豆,才始弄桂花糯米藕。
藕经辰炖煮早已熟透。
苏胖干净菜板,糯米藕切厚片摆盘,才淋香浓桂花蜜。
桂花糯米藕金陵四味街头吃,味清甜口,应该合老胃口。
苏胖找全府食盒,菜摆进,才让丫鬟拎,送门外。
门外柳兮陶早等耐烦,见硕食盒,俩嘴角露丝味明笑容。
陶嘿嘿笑:“苏胖,份啊?辛辛苦苦给送鲜嫩笋,招待吃点吧。”
苏胖赶紧摆摆:“腌笃鲜做许,回府随便吃。给老,近知辛苦,许抢啊!”
陶翻白眼:“抢!”
柳兮接食盒,登被沉甸甸分量给吓跳。
嘴角勾,指问:“什话,需帮带给老?”
“,。”
苏胖哪柳兮,被柳兮浑身,连忙摆摆落荒逃,陶柳兮窃笑已。
陆宅距离算太远,半辰,柳兮陶已经王爷府。
陆遣,才招待陶柳兮,陶拎巨食盒,由挑挑:“怎?怕王爷吃饭,送吃?”
柳兮正解释,等口,陶倒乐:“呀,倒,老确实愁吃愁喝,难琬琬忙活两辰才做料,避免浪费,由帮忙解决吧!”
罢,兴高采烈食盒搁桌,伸探向食盒盖。
陆神色骤冷。
“谁吃。”
,位客进挪位王爷殿,竟亲食盒拎放身边。
“哟哟哟,老气啊?歹打让见识见识啊!”陶知死活继续调侃陆,被陆狠狠瞪,才闭嘴。
倒直怎声柳兮口:“老,苏胖做饭易,凉浪费番思。吃,直接跟汇报工。”
“。”陆沉吟,点点头,扬声让备碗筷,三挪饭厅。
打食盒,陆见先碗乳白色浓汤。
咸肉红,春笋黄,搭配五花肉白,光闻鲜香味,便已令食指。
陆客气,直接捧碗口,挑衅陶:“直接喝,若嫌口水话,其实分碗。”
陶气牙痒痒,安慰:苏胖炖整锅呢,回慢慢喝。
陆慢条斯理喝汤,揭层食盒。
次竟口水鸡。
菜陆护住,除非每块鸡挨舔遍。次连柳兮伸长筷,口气夹许放碗。
“啧,难怪‘名驰巴蜀三千,味压江南十二州’称。麻辣鲜香,柔滑嫩爽,菜简直绝!”
陶怕死砸吧嘴,卯足劲夸奖。
柳兮默默抬眼傻蛋,夹几块放进碗。
两点客气瓜分食物,陆完全忍,干脆敲敲碗边,皱眉头提醒:“俩汇报工进度?”
“吃完再嘛!皇帝差饿兵呢。”