210章 熏肉
盐很快便冷却，接腌制，虽腌制法简单，因苏胖买肉太，操工量。
苏胖找缸拿放肉，虎娘分工合，负责腌肉，负责猪肉放缸。须皮朝肉朝，层层码放，层重物压住，才算完工。
流程花两少功夫，容易做完，两已累腰点直。
苏胖回忆外婆做法，虎娘：“每隔2翻倒1次，腌10，改每翻倒1次，再腌4至5才取。候再绳肉穿，吊挂通风方，晾半干。”
虎娘惊讶：“腌，真坏掉！”
般腌肉直接挂外头晾，苏胖却打算放，简直敢象。
肉，坏，惜啊！
苏胖闻言，却甚摆摆：“，冷，哪容易坏。”
其实按照正常做法，应该等月再做腊肉，气很诡异，做差。
虎娘将信将疑点点头，算程给记清楚。
半月间眨眼，苏胖收拾务呢，虎娘兴冲冲拍门，追问苏胖接该拿晒干腊肉怎办。
腊肉什，虽吃，算喜欢，苏胖做法知做法很，期待很。
且，苏胖东西挣钱啊！
挣钱谁爱？等等久。
虎娘催促，苏胖忍住笑笑，给介绍工序——熏肉。
肉腌渍几，闲。
本打算铁锅直接熏肉，百斤肉虽听挺，真做倒太费劲。
，苏胖琢磨儿便改变注——既打算让虎娘法挣钱，干脆玩点，与其每次熏肉搬锅，倒直接修房拿。
陆法指望，安王虽走，近却越越忙，候甚至忙直接住安老爷儿。
虎爹林宁干活，苏胖求仔细与遍，功夫，简易、四透风稻草房被给建陆院。
稻草房毕竟拿住，粗糙归粗糙，实即。
苏胖虎娘合，挂通风高处，晾半干肉条统统挂进修稻草房。房间点燃炭火，再盖层松柏枝。
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很快，松柏枝便冒阵阵浓烈白烟，略微呛气息充斥整房间，期夹杂清明清香。
虎娘闻股香味，顿忍住声惊叹，直：“苏胖，真太！熏制肉，带松柏香味啊，肯定很吃！”
苏胖点点头，被浓烟呛忍住咳嗽几声，断断续续：“保证房间炭火熄灭，概熏半间吧，再进肉翻，估计差……”
“，交给，指挥。”虎娘眼睛晶晶亮。
，院外传阵脚步声，紧接林宁虎爹门走进。
见拖两捆松柏枝，苏胖：“苏胖，砍松柏枝回，够？”
“够够够，百斤肉，已经很够！”
苏胖哭笑，松柏枝虽，确实，院已经堆少，闻久，觉整座宅染松柏味，真让欲哭泪。
林宁嘿嘿笑，将枝条给拖进院。
瞧见稻草房四周已经冒滚滚白烟，便知离候，苏胖已经始熏肉，，奇问：“苏胖啊，熏肉啥定树枝？”
苏胖张嘴便答：“据松柏枝熏肉，夏季蚊蝇爬，经三伏变质，味别具格哦。”
幸亏候问外婆问题，回答才毫压力。
答案却让林宁更加头雾水——听？听谁？
苏胖本村，本村长，方圆百听做腊肉法，何知呢？
此外，除做腊肉法，苏胖常常做令觉新奇已东西，比烧烤，比卤肉，及油条竹筒饭云云，简直令眼界。
林宁虽觉疑惑，虎娘林宁此习常见怪怪，问题抛脑，再。
管苏胖哪呢，相公读书，定哪本书吧。
，“书黄金屋”话果假，苏胖虽挣座黄金屋，挣少银，更舒坦呢！
林宁暗暗琢磨，孩，定送读书习字做点问才。
关林宁猜，苏胖知，毕竟次做腊肉，害怕慎失败，全副力放腊肉头，根本暇顾。
因肉算，熏左右间，腊肉基本做。
等稻草屋烟雾全散，苏胖带虎娘等打稻草屋门，准备验收品。
打门瞬间，松柏独清香便令忍住深深吸口气。