162章 涮锅
“苏厨娘，老爷通知给您送进。”
“什？”
苏胖嘴问，却指望厮给解答。
疑虑，难安老爷吃饭备饭食？
脑转各念头，慢。
等揭食盒顶部，却忍住笑。
安老爷果资深吃货，深谙食，追求单单味，色香味俱全。
见食盒除几精酒具，精空碗空盘，真解苏胖燃眉急。
苏胖兴高采烈捧食盒进厨房，忘与厮嘱咐：“等，马菜。”
罢，赶紧方才做卤牛肉捞切片装盘。
份原味，份加辣椒油，葱花凉拌。
明明食材，却短短几分钟间，变身两味。
做麻辣牛肉条，盛碟，三菜菜。
苏胖装点三冷菜碟，才让厮送。
炖锅萝卜牛腩，苏胖，翻很早买盐渍海带，力搓掉海盐，丢另空锅，烧水煮。
盐渍海带本身非常咸，本应该冷水停换水浸泡，谁让苏胖压根件呢。
等锅水烧，苏胖沾点热汤送入嘴，顿被咸直皱眉，才识犯错误。
办法补救，苏胖干脆海带给捞，锅咸汤给全部倒掉，换清水，再放入海带继续煮。
水十分钟，重新换水，此循环四五次，海带被煮软软糯糯，盐分基本净。
苏胖松口气，整片海带卷，切细细海带丝，打算做凉拌海带丝。
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今气炎热，凉菜爽口胃必少，加安老爷陆嗜酒，凉拌海带丝做酒菜错。
辣椒油必少，蒜末适提香，再倒入适量香醋香油，盘凉拌简单味凉拌海带丝完差。
此外，经苏胖数次试验，凉拌菜加点点白糖，非让整菜变甜，且让菜口味层次，更加味。
苏胖专业厨师，法短间内弄八凉八热酒菜，凭经验，争取做东西招待客。
几东西，别眼许非常寒酸，安老爷眼却绝顶味。
虽苏胖介村姑，招待安老爷方实属破旧，甚至连吃饭桌椅嘎吱响，与安府富贵豪气相比，简直差远。
正谓瑕掩瑜，安老爷此目讨口念念食，环境何并什影响，食物味合乎，别问题。
菜厨房盘盘送饭桌，香味渐渐座老宅飘散。
陆拿酒杯，头盛安老爷带酒佳酿，口口喝。
倒陆吃厌苏胖艺，或觉今儿菜式合胃口，因……安老爷眼睛几乎掉盘，导致根本筷啊！
桌安老爷筷停，嘴吞，筷便伸向盘，真恨十八胃，眼东西统统倒进。
，光瞧安老爷吃饭架势，真像户老爷，倒像村口饿十半月难民。
陆本琢磨与安老爷聊聊，终归口，觉候打扰安老爷进食，果很严重……
厢苏胖抽空，跟厮身况，见陆安老爷间气氛算谐，干脆钻回厨房继续折腾。
老，倒必应付客，继续折腾饭菜罢，毕竟安老爷老远趟，几凉菜打吧？
苏胖炒鸡枞油，购几铁锅，店送铜锅。
铜锅平，今儿倒合适，光萝卜牛腩，端难，倒利铜锅，做牛肉涮锅妙。
，铜锅找，清洗干净，铜锅底添炭，再已经炖萝卜牛腩倒进。
萝卜牛腩经长间炖煮，已经非常入味，汤汁浓郁飘香，光闻便勾苏胖肚蛔虫。
吃涮锅点配菜才。
什担，虽菜园，新鲜蔬菜。
苏胖摘叶菜洗净，辣椒油，芝麻酱等物调蘸水碟，才喊厮，东西端。
走堂屋瞧，方才送凉菜，已经被消灭半，尤其盘卤牛肉，更快见底。
安老爷吃满足，耳尖听门口传脚步声，知菜送，赶紧抬头望。
瞧，免愣。
“什？涮锅？”
安老爷诧异，东西该冬吃？
空，确实饮食达，涮锅东西却早。
数，拿涮锅煮煮菜，热菜，并世千奇百怪吃法。
虽热吃涮锅，点合适，既吃已经送眼，安老爷十足吃货放品尝机。
苏胖笑蘸牒布置安老爷身，：“安老爷，您尝尝。”