153章 吃货间惺惺相惜
“真……真？”安老爷相信。
觉算‘见识广’，愿承认见识苏胖村妇，尽管苏胖信誓旦旦，将信将疑。
牛肉已经苏胖，怎办呢？
苏胖乐呵呵捧珍贵牛肉走，默默祈祷，希望苏胖像几次，再给料理盘令惊喜食物。
苏胖做饭厨房，估计别厨，厨房食材倒堆满满。
苏胖并急火做菜，先将牛肉搁砧板，厨房转两圈，打量各食材。
“居木瓜哎！”
苏胖惊讶低呼声，赶紧角落箩筐拾颗木瓜。
木瓜水果，糖含量相较低，口感酸涩，宜食，实际营养非常丰富，需经简单料理，滋味便相。
苏胖脑转转，便借木瓜完食，顿雀跃已。
，历史木瓜本十七世纪才南洲传入，果期则秋，季节熟木瓜……苏胖忍住再次感慨空奇妙。
除木瓜，苏胖找姜，蒜，及送孜等料。
东西很快找齐，苏胖火烤炉，节约间，遗憾放弃烤牛肉串法。
毕竟次料理牛肉，做点简单。
苏胖切牛肉片酱油，淀粉，油腌渍，木瓜榨汁倒进。
木瓜汁腌渍牛肉法，几度假村。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味鲜，且氨基酸组比猪肉更接近体需，受少欢迎。
牛肉名难做，稍微注做“老”。
木瓜含叫木瓜蛋白酶物质，保持牛肉鲜嫩，与牛肉谓绝配。
问什木瓜蛋白酶？东西嫩肉粉，木瓜更已。
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苏胖条紊牛肉腌，始准备配料。
方才找孜并，打算做份孜牛肉。
水煮牛肉倒。
豆芽，季节夏，各蔬菜很丰盛。
苏胖挑莴笋，木耳类蔬菜，先焯遍水，煸炒番，很快打底蔬菜制完。
至高汤……，古代数厨，基本调制高汤技术。
厨主服务，果主欣赏技艺，甚至带块熬制高汤离。
，错，块。
高汤，熬制精髓候，凝结块，很方便携带。
苏胖翻圈，找高汤，再次求助安老爷新厨。
回厨房，安老爷厨已经，苏胖询问安府丁，却知安老爷方才离厨房，直接院亭喝茶，便连忙赶。
安老爷瞧见，句话便问：“牛肉呢？”
苏胖两摊：“做。”
“啥！”
安老爷顿瞪双眼，若纪再轻，怕直接椅气跳。
听幽幽叹口气：“告诉，需半辰。间半，居始做？”
虽表，几分恼，忍住，莫村姑太？敢明目张胆耍玩，实放肆。
苏胖却点急，朝安老爷摆摆：“半辰，急什。”
况且急，安老爷既求料理，按性呀。似乎挺喜欢，安老爷气急败坏，却干掉模……
“跑做什！”
安老爷果气鼓鼓，咬牙切齿瞪苏胖。
苏胖咧嘴笑：“找厨高汤。”
安老爷哼哼唧唧，与苏胖峙儿，够尝，底拜阵。
“给！”
安老爷身边厮交代声，厮告退，很快带坛高汤。
苏胖见安老爷脸色黑黑，倒太放肆，见收，与安老爷声谢，让再等儿，食很快。
安老爷脸色才转。
苏胖倒假话，方才准备阶段，材料齐全，料理。
火，热锅，苏胖先锅抹油，放入葱姜爆香。
本应该再放块八角，更提升食物香味，惜今候，并调料随身携带，且药房顺便逛逛，干脆偷懒。
，曾经卖卤水给安老爷，各香料味足足，等煮候，略微放点，味齐。
葱姜香味，紧接苏胖便将先准备配菜倒入锅内，莴笋丝配色倒鲜艳，谓色香俱全。
翻炒差熟，苏胖方才讨盅高汤，全部倒。
蔬菜类本熟快，更何况苏胖焯水煸炒，概煮十秒，配菜已经熟透。
苏胖菜盛先准备陶瓷盆备。
等锅高汤再次烧，苏胖腌渍牛肉片倒进锅搅散。
紧接，苏胖赶紧打湿帕包住，整锅灶台端，搁。