37章 百底蕴
“...菜谱？”
何州接吴威浩资料。
几张复印件，其影印残缺古籍图片。
古籍残破，字迹模糊，光辨别其话语，已属易。
“余烹禽肉...滴水未加...红亮醇香...”
吴强知晓其字迹难辨，怕何州懂，声解释。
“吴百，修复原华饮食耕耘，由初销毁太彻底，已经其完善度份资料。”
“描述千烹饪飞禽肉技法，实令疑惑解。”
“古籍记载，烹煮，竟加滴水，却做肉香浓郁，口感柔韧。”
“烹煮何加水，试，做品，焦黑、柴口甚至候熟透。”
何州闻言，轻微点头。
按照古籍描述，确加水，并代表加其任何东西。
仔细端倪片刻，像虫蛀洞孔，何州残缺半字。
酱？
虽字剩半，吴研究久，字存。
“试加酱油吗？”
吴强回答，吴威浩已抢声。
“酱字察觉，经试验，，做品味十分咸，法嘴。”
“酱，并市酱油。”
今市被酱油占据。
通酱油原传统菜式，痴梦。
吴威浩闻言，与父亲视眼。
吴强则略微点头，眼欣赏色愈加浓郁。
“呵呵，何果餐文化理解挺深。”
“问题，考虑，尝试。”
嗯？
何州原本琢磨菜谱。
听话，头立马抬，略显外。
尝试？
难....
“错，跟吧。”
语毕，吴强站身，与吴威浩走门，往方院走。
见状况，何州神色兴奋。
果真，太，蹩蹩脚。
随吴父两，何州穿院，被别墅遮挡，视线法企及院处。
院几百平，并未植丝毫植株。
何州站原，眼水泥板缸缸存，眼泛光。
方带路吴强转身，咧嘴，略带豪介绍。
“研究古食谱，其部分描述与酱字，脱干系。”
“根据古谱描述，酱味咸鲜，香浓，持久散，猜测此酱与酱油区别。”
“经古谱复原及尝试，今算略果。”
何州听闻话，底吴等精神愈加钦佩。
古谱残缺，刚领略，仅凭言片语，原传统酱油，几乎。
虽眼味知几何，码方，付。
“尝尝吗？”
见酱油存何州，早已按捺住。
式酱油陪伴，让觉味方差点风韵。
毕竟酱油与式酱油相比。
仅曲，甚至酵法、酿造技艺区别。
味，相。
何州期待模，吴强呵呵笑，挪两步，侧木柜取罐早已盛品，交给方。
打量物件，何州倒滴。
经阳光反射，呈淡黑泛红光泽。
戏！
色泽，何州太熟悉。
世抽，便此颜色。
端倪，舌头舔，轻啖两，细细品味。
感受舌尖味变化，何州眉头挑，嘴角轻扬。
味！
若再咸两分，便更。
酱油影响，吴酿造酱油，偏淡点。
，相浓口、淡口、甘露等系列酱油。
味，餐才需味！
“味很，咸鲜香落，佩服佩服。”
听闻何州话语，吴强脸笑容愈加灿烂，像什，笑容略微敛，空余苦笑。
吴威浩表，叹息。
“啊...酱油怎，菜做，餐复兴望。”
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。
何州感叹，颇理解。
酱油归配角，主角存，配角再彩，懂欣赏丑罢。
“瞒，让原菜，其弘扬传统酱油私。”
“等姐及姐夫回，功，等顿饭。”
已至此，吴威浩啥隐瞒，将统统交带，期盼目光何州。
“菜复原？”
打量眼缸缸酱油，回忆古籍描述。
滴水未加...
红亮...
鲜香柔韧....
加水...加水...
加水！！！
，加水！
眼两期盼眼神，头法何州嘴角微扬。
“复原，做类似。”
毕竟代久远，何州敢肯定古谱描述哪菜式。
何州敢确定，做菜，绝符合描述特点。
“真？太！”
闻言两父异常激，吴强连声追问：“菜叫什名字？”
喻户晓名菜，何州卖关，直接回复。
“名字叫——三！杯！鸡！”
错，三杯鸡！！
飞禽，鸡。
加水，加油、加酱、加酒！
色泽红亮、肉质柔韧鲜嫩。
统统三杯鸡具特点。
闻言父两眼色迷茫，脸疑惑呢喃。
“三杯鸡？”
毕竟俩，名字，太陌。