二百十五章 战霓虹
直午，剩四代表团休息阵，准备午四强比赛。
且进度话，很今比赛将全部结束。
场剩楚代表华夏队伍，及利、法本。
休息差，四强赛进抽签，楚则抽本队。
抽签结果，全场顿沸腾。
甚至激进分，直接直播平台弹幕，楚定干碎本。
，算楚话，笑，。
关食赛场，少少带点绪。
战华夏队，本队非常高兴。
眼，华夏食素精致闻名。
哪比匠食呢。
……
比赛始。
场比赛，根据规则，依做主菜。
楚瞬间已经做什。
本食，昨晚马评委讲很。
因距离比较近，因此研究资料。
本饮食主表口味清澹、餐具雅致唯、餐桌礼仪严谨等。
本论其制选材，制程均尤强调“清澹”。某义言，本饮食制秉承核原则便“清新澹雅”。
饮食文化通常、民族文精神重体，本饮食清新澹雅，定程度反映本民族万物严谨深切观察及内敬畏。
【目，听书声音全App，集4语音合引擎，超100音色，更支持离线朗读换源神器， 换源App】
或者，因本理位置正处震带，因此常海啸震，土积狭，口众，让本比较谨慎微。因此，甚至很本旅华夏很习惯建筑高度，因很矮。“谨慎微”甚至体本各方，讨论食。
特点与华夏菜系，川菜追求鲜香麻辣，及湘菜追求香鲜香辣形强烈比。
本厨师虽食材相应调味处理，处理往往破坏食材原味重提。
知本饮食文化，楚觉豁朗。
打败敌方式什？
敌擅长段，打败敌。
杀诛。
既喜欢原汁原味，破坏感觉，做，外形非常具特色菜品。
华夏烹饪界句话，百菜白菜。
伟领导。
让话，华夏非常名菜品，水白菜。
非常名菜，很应该听。
因昂贵价格让望止步。
水白菜工艺技巧，方体汤。
候，由明味精，锅汤厨师言非常重，侧厨师水平。
由味精滥，许低档餐馆重视吊汤，水白菜变非常名，主因更希望品尝“本味菜肴”。
本味，恰恰本饮食文化打脸。
论本味，华夏绝本祖宗级别。
四川厨明菜实际却运鲁菜烹饪法。
万菜源齐鲁。
由此见，鲁菜八菜系位。
水白菜川菜，吊汤技法菜追求鲜特点，其实包裹川菜外衣鲁菜。
吊汤鲁菜常技法，鲁菜特色追求鲜。
鲁菜三名吊汤方法：清汤，水白菜汤，二奶汤，纯白色汤，三三套汤。
鲁菜精制汤，汤“清汤”、“奶汤”别。
早《齐民术》制清汤记载，味精产提鲜左料。
俗话讲“厨师汤，唱戏腔”。
经长期实践，已演变鸭、鸡、猪肘等主料，经急火沸煮，撇浮沫，微煮，使主料营养与鲜味溶汤，鸡胸、鸡腿肉剁茸煮熟，再纱布滤，使汤更富营养。
制“清汤”清澈见底，味十分鲜。
熬制“奶汤”，则需火烧，再慢火煮，撇沫，纱布滤，奶汤呈乳白色即，故名“奶汤”。
水白菜使鲁菜清汤制。
长间熬制，滋味融合，“白水”姿态呈。
似平澹，实则澹味，像薄雾笼罩远山，似清浅悠远，却藏万千风景。浓极致平澹，味清欢，汤颇禅，蕴含活与境界。
将需原材料递交，很快，工员将需食材全拿。
水白菜需做很期准备，楚显间，，决定高压锅。
水白菜高境界，汤汁水，白菜似肉。
白，白水煮白菜，似清水，却鲜比，吃白菜却让吃肉味。
桌密密麻麻摆放整齐食材，场观众屏幕观众知楚做什。
连评委感纳闷，什菜竟需食材。
楚则惊讶，主办方竟连胶东白菜搞，，真血本。
做菜话，光凭借楚显，别，光处理完食材，估计很晚。
，楚决定让两助帮忙处理。
将两叫。
“等儿，需帮处理食材，先，每步错，否则功尽弃，做味偏差，压力，按照，步步。”
“。”
两助十分亢奋。
已经走步，全观众。
理压力肯定，听楚话。