317 加肉加蛋肉蛋肠
肠粉叶陵熟悉早餐。城镇，门口远卖肠粉摊位，2块5毛2条素肠粉，加蛋话加5毛，加肉话加1块。
做早餐候，十八九吃肠粉。
候肠粉特别简单，素肠粉两片菜叶，加料选鸡蛋猪肉沫。
活条件变，肠粉花随变。牛肉、猪肝、猪腰、玉米、香菇、鲮鱼……各式各食材包裹肠粉皮，形各独特味。
叶陵……全喜欢。
身吃货省吃货，吃食物，全。
长制肠粉，叶陵每次制肠粉馅料，根据，随机选择吃品。甚至尝试做脆皮肠粉——肠粉皮包裹酥脆脆片或者油条，相吃。
肠粉味虽更限制与馅料调味料，真正决定肠粉口味却肠粉粉皮，或者粉与米粉间需研究黄金比例。
别问，问“合适比例”。
叶陵研究，将黄金比例研究。
粉，粉皮太干太硬；米粉，粉皮太软，口感足。神秘“适”始终叶陵厨艺升障碍。
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系统烹饪技，够根据技等级，修正“适”比例，叶陵愿做新尝试。
根据往经验，叶陵分别取粉、米粉玉米淀粉，按照研究“适合”比例，将三粉混合，搅拌慢慢加入点水油，将粉彻底搅拌糊糊，期准备工算做。
实际，团湿润程度与终品坏非常关系。
别问，问“适量”水。
将浆，直接倒入容器锅蒸。
肠粉粉皮，使器皿铁质平方锅，浅浅，甚至越浅越。
叶陵先锅底均匀刷层油防止粘连，将浆刷蒸锅。浆，刷越薄越。找软毛刷，沾浆方锅底刷薄薄层。紧接，浆放入各零碎内馅。馅料全叶陵储物空间随找东西，菜叶、肉沫、肉块、各内脏或者玉米类东西。
等浆馅料放，叶陵直接放进锅隔水蒸。
薄薄米浆需蒸煮间并长，反倒各馅料需煮间更长。
等米浆馅料蒸熟，锅取，将米皮刮，卷卷状，做熟悉肠粉。
搭配肠粉，叶陵仅蚝油搭配油爆葱段盐，与水充分混合，调配简单味酱汁。酱油，更。环境简陋，叶陵将。
馅料五花八门肠粉，叶陵觉挺感。先尝口，经系统烹饪技调整，果比折腾肠粉吃少。
肠皮鲜嫩细薄，口感韧硬，绵烂，内馅鲜香十足，谓肠粉极品。算叶陵吃肠粉，吃此等品质与口感肠粉。
嘴嚼肠粉，叶陵忍住阵感慨。难怪玩拜倒厨艺，实游戏烹饪技将略偏差品控做，且够激升华食材本质味。
越高级烹饪技，越激食物摄魄……味。
叶陵本试吃，感受感受肠粉厚薄。结果，吃口，点停，直接干掉两碗肠粉，将馅料口味尝遍，才长长舒口气——妙啊——
结果，等叶陵放碗，听见远处方向传委屈声音：“叶，支，偷吃啊……”
叶陵默默放碗筷，忘抬背擦擦沾酱汁嘴角：“，尝尝口感，需改进方。烹饪，忌讳固步封。必须随找足，才制更食。”
卡曼哀怨叶陵眼：“偷吃算，演戏啊？”
叶陵：“……吗。”
卡曼抽抽鼻，眼叶陵锅边放点肠粉，问句：“……吃吗？”
“挺吃，点？原材料挺，再做点吃。”叶陵咳嗽声，点太思。特别卡曼回，原本委屈躺边芬利尔跟扑，嗷叫加入讨食物列。
叶陵顿语眼芬利尔。
刚才烹饪早茶茶点候，芬利尔表副兴趣缺缺，充分展头狼肉食狂热推崇。结果卡曼旁边讨吃，它倒顺势，跟蹦跳。
叶陵伸拍拍芬利尔脑袋，却什。
虾饺烧卖两笼，够二狼尝味。
肠粉则够限量供应。
见卡曼芬利尔表肠粉热，叶陵调配复合粉，便打算干脆再粉制另外名传统茶点。
先给卡曼芬利尔安排盆各式馅料肠粉，浇酱汁，让狼吃半饱，接始重新搓团，新茶点做准备。