126章 狱厨房（四）
——
咚咚咚——
狱厨房很命“传统”。
比赛二早，副厨各惨方法叫选床，让选适应高压、高效、外层穷况。
,节目组主厨恶趣味,获选睡眼朦胧趣反应才做——很难真相，法听理。
每次选四仰八叉、春光乍泄（奔放睡姿属男选,节目组方太拍选，免被控告色♂），观众笑声,节目收视率蹭蹭涨。
二早，期选阵怕噪音痛苦睁眼睛。
“床,伙计！”
“床,床！”
斯考特安迪各铁勺敲锈钢底盆,走进男选卧室。
“快，准备干活！偷懒！”副厨喊。
“该死！”眼表间，早六点！点叫床，犯罪！
“快楼，主厨等！”两位副厨怕咚咚。
“！！！”听主厨词,几乎选清醒！
顾刷牙洗脸,选纷纷穿睡觉短袖短裤向楼跑。
敢让主厨等待！
五分钟,几乎顶乱糟糟头，站主厨。
“齐吗？”主厨扫眼，故问。
“等等！”急促声音楼梯传，白胖男选匆匆走队伍。
“很，齐。”主厨才满点点头，正题，“今次晚餐服务，确认况，知否随进入晚餐服务状态。显，太令失望——反应很快，希望接晚宴服务保持效率。接，给半完洗漱，练习今晚呈菜品。唯习机，握。明白吗？”
“，主厨！”随主厨声令，选纷纷跑回卧室换衣，盥洗室洗澡刷牙，让精神奕奕再主厨。
接整午，选练习五菜、五主菜、五甜品度。
间限，比赛初菜单选择，主厨安排，再添加其菜品，节目惯例。
“煎扇贝候，粘锅！”
“绝绝品质食物端给，提检查！”
“旦肉质，太继续切，回炉继续烤，许挽救，太熟直接再做份，注间配合！”
主厨边选示范，边介绍菜品烹饪重点。
选聚精神主厨，纷纷点头。
间很少，早午，既习高级菜品烹饪方法，晚餐菜品提做准备——很肉提几腌，很配料、酱料提准备。旦选失误，导致肉类够原因——更间重新腌肉，哪怕库房备食材。
间选练习与准备度，很快狱厨房业间。
晚六点九点，连续三高压工，重比赛！
般，狱厨房期剪辑，集约40分钟点，偶尔超常规80分钟集，长明轮挑战赛晚餐服务比较争斗。
体，40分分钟才常态，其挑战赛晚餐服务间差半，约各0分钟。再加，比赛两队伍镜头切，每队伍分间10分钟。，候方表特别或者特别差（般原因），分镜头点。此外，很特写镜头穿插其，每选犯错，主厨队友反应录进，增加外件长。
很观众认狱厨房厨师很奇怪，明明很专业厨师，却错，简直匪夷思。仔细，整整三工间，错间十分钟，许五分钟——别忘特写镜头占间，工水平其实并算糟糕。期剪辑将错误集剪，才给观众错觉——专业厨师怎菜？！
观众许误解，业内士却选容易。
，比赛走远点，哪怕拿冠军，六强、五强，很选比赛结束依找错工。
“请再确认各负责工。”业，主厨向两队确认，“菜台，鱼膳台，肉膳台，配菜台，甜点，分工完毕吗？”
“，主厨！”两队声回答。
昨晚各商量决定。
队，迪妮莎蕾妮负责肉膳，吉娜惠特尼负责鱼膳，艾琳米拉配菜，梅格、朱莉伊莉三负责菜甜点，两项始菜，菜间间隔很，三完绰绰余。果遇问题，选互相帮助。
男选分工差，亚西恩负责肉膳，布兰登乔什负责鱼膳，德温尼克负责配菜，雷诺、肖、贾斯汀负责菜甜点，及其提供帮助。
两队分工受选各工经验影响，更重选声。
比，虽每膳台很重，必须配合间才完次完整服务，，每膳台重性难度差别。鱼膳台肉膳台重主食，难度，主厨关注，果表，给主厨留很印象。
信选争取两膳台位置，参加比赛选，哪信呢？两膳台竞争激烈程度知。伊莉已经给主厨留很印象，提鱼膳台工，被其反驳回，其争执——膳台工固定，每次变化，次，次轮。做早做，表众，先顺序并重。
且，次争执——狱厨房，昨争执并算——伊莉并再别矛盾，至少，陷入必矛盾。期策略，隔岸观火。选众比赛期，队员关系非常复杂，争夺简直像乱斗修罗场。候，与其锋芒毕露，引其攻讦，韬光养晦，置身外——即使已经忌惮象，至少顾切赶步。
伊莉争，代表其争。实，争取肉膳鱼膳位置，选几乎争吵。终，凭借音量、脏话敢撕逼勇气，蕾妮、惠特尼吉娜争取宝贵主食料理台位置。
至迪妮莎，音量虽，话像其脏话离口（客观，吵架，脏话确实提高气势，即使让旁听者厌恶皱眉），很坚持，主厨表——伊莉，已经给主厨留非常印象，像棵旱树，太眼，争抢，实则非常顽强。
，迪妮莎争抢米拉退——笑声脏话完全，表反应候，米拉什段。
男选边稍微点，经番激烈讨论才定选。
狱厨房，男选内斗确实选厉害，很原本表非常厉害男选被主厨调队，几局局。许赋环境导致问题——社男性比性宽容，获待遇，性付比男性代价才果。，进性，比男性更努力争取，平等结果！
“让，门营业吧。”确认切准备绪，间，差，戈登跟干几十、几乎等半弟弟让·菲利普。
“，主厨。”让带独特口音非常柔软伦敦腔回，卷黑短肉肉脸颊让像宗教故使——，长版，。
狱厨房外，站报名并幸运被节目组选客按照先求，穿正装狱餐厅。即使吃饭风险——节目组抽选客先，提供晚餐，吃，毕竟免费——果吃话，绝值般回味很长段间话题。
虽选水平良莠齐，主厨质量关很靠，通主厨关菜品，问题——菜品肉眼坏，比调味问题，，主厨关，问题几率比较。
侍应带领，客落座，并纷纷点菜。
儿，厨房接雪花般点单。
“士，始！”戈登站队方，念订单，“4号桌，四，两份干煎扇贝，两份利调味饭。”
“，主厨！”负责菜伊莉、朱莉梅格立刻应声。
“做扇贝，做调味饭。”主厨回头接侍应递份订单，伊莉立刻两紧密队友。争分夺秒菜间，“吗”“怎”周全礼貌间，必须快速做反应。
“！”梅格朱莉性强硬，伊莉菜台反感原因。果其料理台，蕾妮合，才叫命。至少，两合，忙争夺控制料理台权力问题，彼此配合。
梅格朱莉乐见伊莉负责难度更扇贝。相比信满满选，气势本强势，伊莉配菜台，其争夺肉膳台鱼膳台使权。性格，高兴完难度稍点利调味饭。
“配菜台，准备两份配扇贝沙拉，分半钟菜！”伊莉配菜台边喊句。
“明白！”听主厨念扇贝单，配菜台始准备需配菜工。防万，比工太，配菜台忘份沙拉，伊莉才特提醒句。厨房很正常，语言配合本厨房重环节。
极快确定分工，伊莉立刻始热油锅，并数十处理扇贝，油锅热滋滋响，将粉白色圆形贝肉放粘锅，铲轻轻滑扇贝，让昂贵扇贝油锅均匀加热……
“8号桌，两，份羽衣甘蓝沙拉，份使细。”儿，主厨始喊。
“，主厨！”伊莉连忙回应，主厨转身，伊莉立刻两，“做两份调味饭，做使细。调味饭两份倒，让味更均匀。”
果桌点两份调味饭，确实调味饭合，统口感。
“羽衣甘蓝沙拉儿做。”伊莉两。
“！”伊莉任务全部推给两，承担工，两分工什满，几乎立刻答应。
“4号桌，两份惠林顿牛排，两份式烤猪排！”主厨很快传达肉膳台任务。
“8号桌，份香煎金枪鱼，份土豆盖鲷鱼。”鱼膳台接任务。
“，主厨！”四选应声。
“3号桌，六，披萨，两份使细。”菜订单几乎接抵达。
“，主持！”伊莉三继续回应。
候，四十秒，伊莉扇贝已经煎，确认色泽呈完焦黄色，伊莉立刻将扇贝挨翻身，等待四十秒。，每扇贝厚度略差异，厨师需根据厚薄程度，调整煎热间。
“扇贝锅，沙拉准备吗？”伊莉向配菜台确认。
“，！”配菜台艾琳喊。
“利调味饭吗？”伊莉向边朱莉确认。
“快！”朱莉眨眨盯锅调味饭，铁铲快速翻。
“等等，味调吗？奶酪放吗？”伊莉边推扇贝，边问——怎觉利调味饭太稀，跟粥差，它本应该比饭略稀，比粥稠状态。
“啊，奶酪放！”朱莉恍悟。
“愣干什！快放啊！”伊莉简直恨铁钢，反应，像点足措朱莉，干脆直接奶酪盆抓适量奶酪，直接替洒锅，“别呆，快翻炒！”替朱莉做步，果朱莉再失败，伊莉真话。
“啊，！谢谢！”朱莉连忙回，兢兢业业始翻炒业。
话回，伊莉善良，愿私队友扫尾，，奈。
正式西餐明确求，桌菜必须。，已经吃菜，另干巴巴啃餐厅提供限量包，吃菜很尴尬，先吃，吃。让客产感觉，高级餐厅厨师耻辱！
因此，桌干煎扇贝利调味饭必须。果扇贝端主厨边料理台，调味饭跟，主厨让侍应扇贝送，等调味饭。程，扇贝很冷掉！再味食物，旦由热变冷吃，除非本冷盘。且干煎扇贝油煎，热吃候香鲜四溢，冷吃候变油腻！
让扇贝冷掉重做，伊莉帮朱莉尽快搞定利调味饭！
“4号桌，六，两份扇贝，两份羽衣甘蓝，两份使细！”主厨始喊。
“，主厨！”三应，“朱莉，继续做使细，扇贝继续做，两份羽衣甘蓝艾琳做。”伊莉迅速将三任务细化。初口候，三间确立领导位。益两点默认，三进度算观。
“！”另两继续应，伊莉已经越信服。
“莉亚，帮尝调味饭味。”调味饭快锅候，朱莉太信。轮挑战赛，失误让队输掉，刚才烹饪程，忘放奶酪，让信越足。幸莉亚提醒，让至真犯错被主厨怒吼。
“。”伊莉拿次性勺，锅盛点调味饭，稍微吹吹，让它烫，才送入口，品品，点点头。
米粒外软内硬，既熟脆，烂糊，滋味浓郁，蘑菇香虾肉海洋鲜，配合恰处奶酪粘连米粒口感，调味饭味恰处。
“问题，吧！”伊莉随勺丢垃圾桶，果断朱莉。
创菜，每口味，伊莉确定每次主厨肯定，像利调味饭狱厨房经常菜品，早已做比娴熟。哪怕让闭眼睛做，未必做。菜品，伊莉绝信！
狱厨房期环节，选干主厨活计。主厨考验选厨房掌控力重环节，环节，菜品进度调控质量关很重环。伊莉做方特训，非常确定，检查、确定问题，定问题！
数夜烹调、数次尝吐，获宝贵经验！
伊莉肯定，朱莉松口气，连忙伊莉，带锅，放主厨边接单台。负责烹饪，摆盘由主厨负责，将食物带。与扇贝相配沙拉，艾琳沙拉直接端，将摆盘交给主厨。
虽将食物交，三立刻回膳台，始轮订单制。毕竟份订单，忍住等待主厨反馈。
菜台效率让戈登暗暗点点头，始检查选送轮配菜。
像沙拉简单食物，扇贝调味饭很容易问题，尤其次服务选——言，毕竟陌菜单。算错，戈登外，照例吼免——工，断鞭挞选，让选挥极限！
，乎戈登料，止利调味饭问题，连被电视观众戏称“死亡扇贝”——，戈登知绰号，扇贝烹饪难度已经见斑——扇贝问题。
利调味饭稀稠，味恰处，每配料——蘑菇丁虾肉缺，次烹饪选，确实圈点。
扇贝做更。扇贝烹饪相困难，虽菜谱40秒煎，考虑扇贝体厚薄差异，具体烹饪间很难握。知，餐厅厨房火，像庭，火火慢慢烧，研究扇贝熟程度。餐厅火言，十秒钟容易影响菜品火候！
干煎扇贝需止厨师扇贝颜色变化判断，厨师本经验。理论，煎金黄，需翻身，另再煎金黄，品两金黄，间半透明，完干煎扇贝。
，烹饪程，厨师翻扇贝——太频繁翻，影响扇贝熟程度，因此，厨师估算间差才。候，扇贝已经煎焦。厚扇贝煎少间，绝经验活。
，戈登孩初填简历，海鲜餐厅，，控制扇贝火候，像奇怪。，戈登忍住相信，并且期待，次扇贝真正实力，碰巧煎扇贝。
扇贝品质非常满，满什程度？难暴躁脾气，回头，菜台选声喊，“朱莉，利调味饭错！”
“，主厨！”主厨肯定，朱莉几乎喜望外，笑容立刻爬脸。
“莉亚，扇贝非常完！做！”戈登毫吝啬伊莉给更高评价。
“，主厨！”伊莉露笑容。即使扇贝百分百信——夸张，，厨房流汗水见证，算，主厨肯定，仍让伊莉感高兴。
毕竟，般真秀节目，主持完全节目傀儡，顺既定台词，组织比赛流程。狱厨房，主厨节目相掌控力。节目组懂收视率，真正懂烹饪、真正权威戈登！
举例，全超模，泰拉换掉，换别超模，再请两其评委，观众结果接受、认泰拉评吗？。再举给例，桥风云，海蒂掉，换别超模，观众见吗？，除别喜欢、或者习惯海蒂风格，数观众其实谓。
狱厨房，戈登换掉，节目组找气、影响力、身价、业内权威戈登相媲厨吗？戈登权威，气定戈登高；气比戈登高，思，欧厨艺界具气厨师，差戈登。
简单，权威性。泰拉海蒂全超模桥风云重，戈登狱厨房非常重，定程度取代，见、肯定比重！
“朱莉，盯做披萨吗？”顺利完份订单，二份订单功外，伊莉完利调味饭队友。
“，问题！”朱莉答应——，梅格已经伊莉命令毫犹豫。论哪，哪职场，胜利永远团队润滑剂，领导建立并巩固权威方式。朱莉梅格，确定跟伊莉干错，满足。至谁拳头更，谁更话语权，两性格相温选并特别。
“，梅格，使细做怎？”伊莉准备做二份订单，羽衣甘蓝沙拉做很快，分分钟，使细问题，立刻送。
“快。”梅格点点头。调味水平错，挑战赛，戈登肯定调味，问题脑偶尔抽，酱料煮糊，借伊莉红酒酱。次错酱料问题，注点，别烧糊，次菜品难度。
“始做沙拉。”伊莉梅格。
般，菜品配菜沙拉配菜台工，像伊莉做干煎扇贝，配沙拉配菜台工。羽衣甘蓝沙拉，客专门点菜，菜台活。，沙拉，特别纯蔬菜沙拉，菜品容易、错。
“3号桌，六，两份惠林顿，两份烤猪排，两份金枪鱼！”主厨喊。
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“，主厨！”肉膳台鱼膳台厨师纷纷回。
“羽衣甘蓝沙拉。”伊莉沙拉搅拌，沥干水，向梅格，“使细吗？”
“！”梅格正使细番茄、虾肉等拌，尝味，确定问题，伊莉锅端主厨边，始忐忑等待单。
“梅格，继续做四份使细。”伊莉吩咐，“做两份扇贝。”
“四份？”梅格反应。
“3号桌两份，待儿搭配披萨送，4号两份，搭配两份扇贝、两份羽衣甘蓝沙拉送。”伊莉头脑清楚解释，“快点，接订单更！”
“啊，！”其实梅格已经记太清订单况，听话根据伊莉命令完工。暗庆幸，幸组记性极队友，完初订单，定忙脚乱！
“17号桌，四，两份扇贝，两份羽衣甘蓝！”
“15号桌，两，两份使细，两份扇贝，披萨！”
“号桌，四，两份使细，两份调味饭！”
客似乎完菜单，纷纷单，主厨念菜单语速越越快！
“，主厨！”菜台三立刻应。
“，梅格，使细错！”主厨正使细送，回头梅格肯定句。
“，主厨！”菜台三获胜利，梅格脸兴奋红！
“梅格，再做两份使细，兼顾吗？”伊莉向微胖孩。
“！”其实梅格太信，候硬头皮应。
雪花般订单催促，每选悠闲做菜功夫！赶几份订单才常态！，被主厨肯定，梅格算稍微点信！定辜负主厨、辜负莉亚、辜负团队！
，虽梅格主观性很强，客观，忙碌高压流水线工非专业厨师，艰难适应程，很容易环节错。
举例，份使细需两锅煮，锅煮番茄虾仁，二锅煮条，番茄拌罗勒、辣椒炒，虾仁橄榄油炒，两者海盐黑胡椒翻炒调味，等番茄变软，条捞，沥干水分，放回锅，将番茄虾仁放进，搅拌均匀。果味，继续海盐、黑胡椒罗勒调味。
份订单使细制流程。果差两份订单话，份煮番茄虾仁，煮条，另份放番茄虾仁，再放条，各计算煮熟间，切拌匀。间，流水线工经验厨师很忙脚乱、及翻炒，让菜糊掉，终导致失败。
，梅格信理由——本专业厨师！，主厨激励，许梅格超常挥定。
实，菜台已经完两份订单，似漫长段烹饪间，其实间五分钟已！选神经高度紧绷，敢丝毫错。快节奏工环境，晚，数，几失误其实再正常！
，目，伊莉调度，菜台工忙序，两队员因功完两订单增强信，彼此间争执谐，让菜台工越条紊。
副厨、主厨点，并暗暗点头，肯定轻孩厨艺外展领导力，期电视剪辑观众——菜台镜头虽少（因撕逼缘故，节目组分镜头少），选合非常流畅！帝视角电视观众，相比其问题层穷膳食台，比再清楚！
——莉亚太冠军相！
止观众感叹！
狱厨房老粉节目三集很东西，比选性格，各实力，潜力。孩，论哪方，极其色。
场挑战赛，烹饪赋，连向严格戈登赞绝口；队友相处，并主挑衅，相反，显很低调，攻讦，却毫软弱，该硬硬。
即使该遭受惩罚——戈登，值骄傲，团队够色，却真骄傲，反依旧保持谦逊，认真执团队惩罚。其选许知，观众旁白听，待惩罚工，丝毫因惩罚，敷衍。
晚餐服务，尽尽责，完完任务，积极其工台沟通，并帮助身边队友完工，提高整工台效率。知，止，连两队友、甚至副厨主厨、乃至电视机观众，知觉间默认三团队二领导者，且属非常信服，往比赛明争暗斗！
许两选性格关，身力关！绝获胜利，带吃肉喝汤领导！似宽容仁厚，实际带喝西北风领导者。精神激励久呢？真正维系团队，除团队精神外，更重实际利益啊！二者兼，才策！
许，夺冠早，武断，毕竟其选身闪光点，绝冠军相选！哪怕次晚宴服务！(83文 .83.)