两百七十四章 记住！（4000字章！）
每菜故，故菜，便灵魂。清明理，确存。
群疑惑，皇老先打算继续解释，将扎五花肉皮朝，放入口早已铺满辅材砂锅。
“皇老先，焯水五花肉香啊，焯水候什秘方？”王雄仗藏‘鳄鱼’身体、别见真貌缘故，厚脸皮问。
果，此言，待皇老先回应，其围工区媒体便投数鄙夷目光。
伙脑病？皇老先谁？愧厨神！独门烹饪法很正常吗？
王雄明白句话问很露骨，问题，问，周飞让问！更何况，问句话，直播间气氛极其火爆，观众刷‘666..’。
“兄弟，被打话，负责啊，才冒命危险问！”王雄将麦克风放进鳄鱼终，声嘀咕句。
“鳄鱼兄弟放，皇老先招半式，医药费，肯定！哈哈..。”
“哈哈，，回嘛，两免费礼物，先收，够话，明再补！”
“鳄鱼兄弟，安吧，帮照顾嫂。”
“，兄弟太绝，火箭，敬！”
‘阿萨德’直播间送宇宙超级火箭*1..
宝箱掉落..
宝箱启口令：感谢物兄弟！
“感谢物兄弟！”
“感谢物兄弟！”
“感谢物兄弟！”
“真帮..牲口！”王雄直播间抱怨句，顿扮演角色。果牲口，装扮什？
直播间观众很欢乐，场气氛却尴尬。
相言际，皇老先却‘哈哈’笑，：“伙知真糊涂假糊涂，，挺老头胃口。”
闻言，其呆愣。
皇老先笑摇摇头，轻候，候，常呆头呆脑问别忌讳问题，虽常被师傅嫌弃或者恶语相向，久久，师傅习惯，，完全问必答，厨艺进步速度堪称迅猛。
“，告诉。”指身口冒热气锅，“焯水，先锅冷水侵泡葱姜，挤压葱姜，使其味慢慢与水融合。接火慢慢烧，入五花肉焯水。，给五花肉焯水，其实先水进处理，此才焯水，除肉腥味，附很淡葱姜清香。方法适任何猪肉主菜品，效果很错哦。”
“皇老先，算您传秘吧？”忍住惊愕。名厨师，够拥独特烹饪法，绝令羡慕。
“哪什传秘。”皇老先笑：“果烹饪法藏掖，食何进步？咱食文化名扬，合，融贯通吗？断吸取各特色，才断创造新特色，令眼花缭乱。”
“您境界，真够高。”名主播由衷赞。
“烹饪简单，果走，算知方法。”皇老先深句，将刚才放入砂锅五花肉拿块给众锅底，“喏，砂锅内提八角、香葱、葱切段铺层，再切姜片均匀铺葱，才绑五花肉皮朝，紧密放进砂锅。”
“什棉绳绑扎呢？”王雄问。
“棉绳四绑扎主稍烹饪程变形，使五花肉锅依四四方方，外观。”皇老先像老顽童伸敲鳄鱼长嘴，逗哈哈笑，其逗乐。
“接，先肉均匀撒冰糖，再倒入适量酱肉，至倒少，法告诉。”
“什啊。”次问并非王雄，鄙视王雄。既问，明态变。
“很简单，果次做咸，二次经验。”皇老先放酱油拿瓶黄酒往锅倒，“量源活经验，解释。”
“皇老先，..”王雄忽惊呼声，因皇老先几乎将整瓶黄酒倒进，..莫因走神倒？
“哈哈，别担，东坡肉重点，便，切加水，黄酒代替，并且八分满，刚刚比五花肉表略低即。且位创造菜词很喜欢喝酒哦。”皇老先云淡风轻解释。
“万砂锅很，岂更黄酒？量控制啊。”王雄语惊，再次证明智商。
“皇老先已经吗？五花肉装满砂锅！既锅变，肉肯定变，黄酒量。”皇老先回答，立刻鄙夷。
“妨，问题。”皇老先化解尴尬，“盖盖，火烧，等锅，便撇表浮沫，文火慢炖，保持表持续断冒水泡即。”
“很难。”嘀咕。
“呵呵。”皇老先似笑非笑：“食本难，难，少。，东坡肉半品，儿锅继续观，，安静等吧。”
众知程比较漫长，少部分留原，部分则选择采访另外两名选。
……
此杜文龙刚刚将煮鳝鱼与配菜捞。
因眼窝比常较深，眼神透冰冷，让未靠近，便惊胆战感。媒体士进场，很少往边靠，形象偏冷，打交。二确什。
，随食材锅，热腾腾水蒸气扩散，立刻吸引少主播注，由片刻，硬头皮围。
既食材锅，明杜文龙即将进入阶段处理，此便机进各探讨。
杜文龙显感觉少往边靠，理理，将火腩、冬菇、陈皮单独放旁，抓条醒目鳝鱼放菜板，盘。
由鳝鱼肚皮连，因此盘候，杜文龙特让肚皮朝内，背部朝外，像块块转头围圆，外层明显缺口。
缺口虽，让眼见鳝段空空肚及背部被刀划断，取断骨。
“杜文龙师，请问打算做什啊？”
各摄像设备杜文龙及菜板条两眼白，嘴巴张，身体将断断鳝鱼，问话者知何。
“剔骨。”
杜文龙冷冷回两字便再言，找准鳝鱼头部段，拇指、食指、名指三指并扶稳鳝段，间留空，柔力将鳝骨推。
鳝鱼煮熟，鳝骨鳝肉紧密相连，强推骨，很容易破坏鳝肉，导致鳝鱼整体变形。煮熟便存问题，鳝肉高温紧缩，与鳝骨分离。
“请问哪菜呢？”
“鳝鱼，挺吓。”
“通屏幕，宰杀鳝鱼法残忍，因烹饪需吗？”
“简单菜做法吗？”
围工区外媒体士连连问，等待，却阵漫长沉默，接再沉默，..。
杜文龙犹若未闻，取鳝骨，将早准备，与鳝段等长火腿丝塞进鳝骨位置，取代。
至此，偷龙转凤顶骨鳝核，便处理完。
火腿丝代替鳝鱼骨，再经续处理，再难分辨。
杜文龙抬头，望眼巴巴等待回答围观者，目光定格两穿物外套伙身。
冰冷目光仿佛穿透外套，直视藏真身。
王雄与周飞二识打冷颤，感觉像被阴冷毒蛇盯住。
“刚才，宰杀鳝鱼法残忍？”杜文龙朝‘鳄鱼’扬扬巴。
王雄通鳄鱼嘴齿缝见杜文龙，尽管很局限，仍旧感悸，尤其双眼眶深陷眼睛，仿佛洞穿内真实法。
显，很清楚周飞刚才让问问题故给食城制造麻烦！
“，挺残忍。”王雄咬牙。
“呢？认吗？”杜文龙目光次扫。
闻言，其除尬笑外，选择沉默，似乎很害怕杜文龙，敢轻易表观点。
见状，杜文龙嘴角扬抹讥讽色，再次向王雄，：“既觉杀鳝鱼叫残忍，问，吃猪肉吗？”
“，吃。”王雄结结巴巴回句。
完全明白什此害怕杜文龙，仿佛方眨眼睛杀死。况，反陈冲身令窒息般安全感。
很奇怪感觉。
“既吃猪肉，，知猪怎死吗？”杜文龙再问，将另口正熬煮土鸡与猪骨汤锅转火，汤已经白。
“屠宰场被宰杀。”王雄曾今网屠宰场杀猪程。将猪驱赶房间，接猪毫知况，伸机械臂，准猪脑迅速扎，接头猪便瞬间倒，失知觉。
虽宰杀牲口绝仁慈，屠宰场做法显更考虑猪感受，码让它任何痛苦。
“屠宰场？”杜文龙冷笑连连，将祛除苦涩味柚皮放汤侵泡，再超烧热，放入猪油慢慢融化。
“知表达什，屠宰场未设呢？怎杀猪呢？”杜文龙等王雄回答，目光寒，冷冷盯者：“告诉吧，猪四肢绑住，合力将其摁长凳露白白脖，接刀脖轻轻划刀，化喉管，慢慢放血！
果问刀猪血温度，定告诉，很烫！若寒冷冬，告诉，猪血温度，很温暖，比暖气片更温暖！”
此言，别王雄，连附近包括工员内止步内‘咯噔’跳，仿佛杜文龙头猪，！
四肢凉透。
“别急，算完，因放完血猪仍未死透，它痛苦，它冷，喉咙被血水堵满，任何声音，眼睁睁屠宰者水烫它，刀划它肚..”
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“别！”名主播吓脸色白，带伴赶紧离此处。
带头，更选择离。因杜文龙声音，感受副颜色画，画，。
居高临，握带血杀猪刀。
“受？”杜文龙犹未尽叹口气，边将汤柚皮捞沥干水放进猪油油，边喃喃语：“杀猪相比，杀条鳝鱼实太..温柔。”
“撤。”周飞悄悄挤王雄，二刚退走远，杜文龙声音再次传入耳。
“两食街吧..”
王雄转身准备话，却见杜文龙咧嘴笑，旋即缓缓做抹脖。
“，记住..”
（未完待续..）