百九十四章 双重秘密清蒸羊肉（4000字章！）
清炒虾仁，清新爽口，红绿相间..
冰糖肘，甜辣软糯，口齿留香..
炝拌蛤蜊，味鲜，酒香酒气..
栗焖鸡，栗绵软，鸡肉嫩烂..
荷叶五花肉，肥腻，入口即化..
风格，类食依次呈候，感觉口干舌燥，腹内空空。
食份量算，甚至放整体育馆毫眼，，八十几食汇聚形味风暴足搅场馆内风云。
许很钱，
许很势，
许很位，
比此此刻幸福群，万众瞩目，名正言顺品尝食评论！
毫夸张，别吃东西，绝法言喻精神折磨与物理折磨，反正谁谁知。
“刘华，咱选已经半吧？”解席两位主持哪，几句喝口水，因口渴，因饿，尽管午吃很饱，依旧很饿。
“，刚才选48位。”刘华拿桌资料单，眉毛微微挑，旋即爽朗笑：“接位选啊。”
“哦？什处呢。”沐沐旁边唱。
“相信，恐怕场少观众知名字！”
王兴！
刘华话音刚落，尖锐声便观众席爆，紧接，西南方区域站许，挥舞印食代标识旗，兴奋莫名。
王兴！
王兴！
王兴！
体育馆响整齐呐喊，般声浪，其眼皮狂跳，产极度失衡！
“呵呵，错，食代王兴，本次比赛气高选，即将呈，极具域特色菜品，叫做‘清蒸羊肉’。”刘华笑。
王兴！
王兴！
王兴！
“姑娘疯狂？”李胖句话刚刚完，便旁白阿姨正疯狂使眼色，似感向另外边，见李香双眸光，花痴般屏幕青。
青身高估计接近米九，虽长很高，身材很匀称，典型九头身。
，惹注，张充满异域风五官，清晰立体，浓眉眼，宛位邻哥哥，脸随挂阳光般微笑，十分亲切。
长相，连性评委直眼！
“切，帅呢，咋嘛，长像瘦竹竿。”
“赞，点儿男汉气概，走路跟娘儿，敢步迈点？”
“怕扯蛋，哈哈哈..”
“瞎眼，身板，抗煤气罐吗？打跑流氓？”
旁传几满声音，任谁听感受浓浓嫉妒。
怎..讨厌候，真怎爽！
“喂，几模狗伙，怎话呢？别王兴哪招惹？评价。”
声音极突兀，陈冲等反应，顿吓跳，因话者别，正李香白痴！
疯，真疯！
陈冲捂额头满脸奈，赶紧朝几受气包笑歉，“各位，今门吃药。”
话落，忘李香见角度点点脑袋，其言喻。
“嘁，吃药回吃药，坐干嘛。”其名男气咬牙切齿，懒李香般见识。
“嘿..”李香反击，却被白阿姨强拽走，“丫头，走，陪阿姨买零食，久食，饿。”
待两走，陈冲等除苦笑剩苦笑。
“帅哥威力啊..”
陈冲感慨连连，暗两字真比毒药毒！
李香，身剧毒！
……
评审桌。
与罗峰堪称画卷般芙蓉干贝相比，王兴清蒸羊肉则毫感！
泥巴色瓷碗，装十块毫规则言羊肉，表随撒几粒葱花，碗底躺层浅浅清澈汤料，典型肉汤少。
仅此已！
，若久，竟觉东西合，反呈感。
粗糙！
“清蒸羊肉似平平奇，实际每块羊肉摆放精设计，码哪块平整垒另外块。”
韩志峰啧啧称奇，指瓷碗羊肉给介绍，“且瓷碗颜色与羊肉相益彰，汤料分量给乱石横溪境，几粒葱花恰处，漂浮其落叶。
罗峰芙蓉干贝属精致，清蒸羊肉似，实际颜色搭配始终围绕‘粗糙’二字，将乡辽阔壮丽感涵盖其。”
“确，刚才眼菜，登高望远感觉。”刘珊珊位食达，分钟分辨食物数量纪录保持者。
，目光向眼位男，眸抹窃喜。
毒者，+1！
其它轻般疯狂，始终记今职责，否则话，光王兴貌，直接给满分！
至什，问题留给物研究者。
“众周知，羊肉吃，因特膻味，吃，因膻味，否将膻味控制合适范围，将菜重点。”
刘珊珊夹块羊肉轻轻咬块，撕扯，明显断泌汁水及牙齿传递劲。
肉纹间热气直往嘴灌，气味清淡，带轻微肉香及八角味。
“呼，丰富口感层次。”忍住惊呼声，“羊肉膻味恰处，越咀嚼，越感觉肉汁渗透味。
唔..让判断，葱、姜、蒜、八角、料酒、枸杞、鸡汤..味很奇怪，它存降低膻味，缓解腥腻，间真。”
“哦？连强舌头束策？”食主播王惊讶。
“束策，味很罕见，很菜品应该。”刘珊珊苦笑摇摇头，“唯确定，味肯定尝。”
闻言，站旁王兴倒微微错愕，实位刘珊珊居够辨识！知，者吃味。
强舌头，果厉害。
“果猜错话，山羊肉，绵羊肉吧？”吴卫笑。
“，虽山羊因运量较缘故导致肉质更嚼劲与弹性，吃明显弹牙感觉，膻味较重，适合麻辣或香辣处理。绵羊肉质相细腻，膻味较，更适合清蒸、水煮类保留原汁原味烹饪法。”王兴点头确认。
“简单介绍何处理菜吗？”刘晓玲征询语气。每菜厨师特艺，方方便介绍，方思。
“问题。”王兴回答非常爽快，避关键性问题，致讲并碍，“菜选绵羊腿肉，并且撕掉肉膜。”
“明白，羊肉膜腥臊味很重，口感任何加。”吴卫点点头。
“错。”王兴继续：“实际整菜什难点，关键烹饪步骤。”
“先盘底铺葱段，放羊肉、姜片、蒜片、八角，倒料酒放入蒸锅蒸段间。接将已经入味羊肉单独拿放入汤碗，再次加入葱段、枸杞与单独高压锅熬制鸡汤再次放入蒸锅蒸制即。
至刘姐刚才提抹味..”
“等。”刘珊珊声打断，关闭身麦克风，“山楂吧？”
“厉害。”王兴竖拇指。
“虽放葱姜除膻味，若加几颗山楂话，仅提供独特酸涩味降低缓腥膻感，更帮助食者健脾胃、消食化滞。”刘晓玲啧啧称。
“很厉害。”刘珊珊完，重新打麦克风，方两位主持刚口询问否品尝完毕。
“，很赋，休息吧。”刘晓玲柔。感参杂任何杂质，纯粹被轻代厨艺打，华夏食文化未及展势。
“。”
王兴刘珊珊关闭麦克风举很感，显保护烹饪秘密，，件告诉方..清蒸羊肉除山楂除膻外，另外秘密武器，绿豆！
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果山楂除膻方法知很少话，绿豆除膻方法更少少，且难觅其迹！
，告诉刘珊珊，害怕方知，担打击方信！
虽众眼，长很帅很才华，实际，非常体贴呢！
……
“高啊。”陈冲砸砸嘴。
观察久，已经很实力强劲厨师，并且各各专长与赋。
比竹林茶园位沈师傅，精通茶与食融合..
比古渔府申师傅，凭借‘金汤鱼卷’放光彩..
比望江阁罗峰，其厨艺别具格，简单菜品融入创..
再比王兴..
忽，陈冲似感，抬头，恰见远处观众席间目光，正食城赵康。
似笑非笑，做抹脖。
“弱智，什代，方式震慑？”陈冲嘴角扬，随竖指回。
赵康介，方赛场扬扬巴。
与此，主持声音再度响。
“接，让请位选入场，食城李辉，李师傅！届厨神赛冠军！”
话落，
全场安静！
（未完待续..）
ps：单独章，感谢近直支持食书友。三口油！