三十六章 咸丰困惑巧应食
灶台木柴被穆杰引燃,徐徐阵炊烟,穆杰案板放各酱肉,刀落,听“咚咚咚”数声重响,牛肉、猪肉、羊肉等十余精肉,顿被穆杰奔雷般刀法切堆肉末。
穆杰熟稔将堆肉末放置瓦甑,旋即拿浸泡糯米细磨稠浆状,断倒水揉捏,登便制数十颗米球。墩儿忍住站身,向穆杰瞧。
见瓦甑内肉末早已蒸熟,穆杰持长筷,碗端熟肉末,止住向米球内填入肉末。般二功底,倒让墩儿油丝敬。
,碗内肉末逐渐完,米球刚填满肉馅。穆杰再向铁锅倒油放米球,炸氽厨艺法,使阵阵油香飘满庖屋。墩儿瞧糯米般淡白米球逐渐变金黄圆滚,禁喉头“咕噜”声,咽咽差点溢馋涎。
穆杰耳聪目明,听身静,呵呵笑,:“锅,候给尝尝肉馅米球。”墩儿应声,呢喃:“原味叫做名字。”穆杰干笑:“肉馅米球非创,实乃食谱记载,尽管各皆做米球,菜名各尽相。”
墩儿漫经点点头,含糊回应,眸却始终盯铁锅金黄米球。穆杰夹颗颗色泽金黄,滚圆饱满肉馅米球,缓缓将其安放菜盘。
米球口感外脆内软,本甜腻糯香,加咸辣汁肉馅,米球顿味复杂。墩儿尝颗米球,嘴断往外喷吐热气。墩儿支颐注视米球,禁叹:“等食,御膳房必做。”
穆杰微笑:“太觑御厨本,米球虽工序繁琐,倒难。”墩儿笑吟吟:“四哥定喜欢吃,端,先此处休息罢。”罢,便拿餐盘,准备向殿走。
数十颗相米球摆放盘,穆杰满脸疑惑,问:“难往?”墩儿脸微沉,低声:“四哥住,怕进。”穆杰见太愿,欲勉强,摆摆,让墩儿端菜盘远。
屋内肉香弥漫,却熏穆杰难受,推门窗,任由香味四溢。咸丰负漫步廊,忽依稀闻见香味,正觉稀奇,此处相距御膳房甚远,肉香若御厨散,怕宫廷其食。
咸丰信步循香味走,身侍卫奴婢皆低头跟随,咸丰独散解闷,向:“朕四处走走,留待命罢。”
管太监近身,忧,劝:“皇,偏殿许赈灾庖厨等,城外兵营将士尚未见新君。先公务处理完,再宫廷散步,倒耽误别。”
咸丰冷笑数声,仿若嘲般:“朕登基,朝诸皆由朕批示。,未随闲逛,朝廷受百官束缚,怎眼被内臣管?”
管太监闻声,冷汗直流,浸湿衣衫,径直跪磕头,忙解释:“奴才断敢忤逆圣驾,皇龙体干系清。奴才旁伺候,安。”
数月光景,咸丰每审阅批示奏折,真算勤勉尽责,负先帝嘱咐重托。惜清内外交困,库隐入敷势,铺盖外条约协议,压咸丰几乎喘气。
咸丰觑脚管太监,望长叹,忽:“今奏折皆已批示,赈灾庖厨午再接见。兵营将士先赏赐奖励番,待明早,朕亲往阅兵。”
众侍卫奴婢统统低头缄口,间周遭变寂静万分,咸丰:“琐,朕并处理,够让朕独散步罢。”言语略带询问,仿佛举止旁答允。
管太监颤声:“全凭皇定夺,奴才万万敢阻拦。”咸丰奈苦笑声,径直弃众,继续闻浓郁肉香,漫步向走。
庖屋内穆杰静坐木椅,环顾四周摆设,沏杯浓茶,悠细细品味茶香。咸丰走久,抬首望,见庖屋门已,油香肉味止住周遭围绕,经久散。
咸丰步走进屋内,穆杰内功深厚,听脚步声,便直接扭头瞧。见咸丰正满脸笑向走。穆杰身招呼:“四哥,咱俩久未见,?”咸丰含糊回:“,穆兄弟偏殿膳,跑做什,该嫌弃御膳房做饭菜合胃口罢。”
穆杰呵呵笑,摆摆,:“岂敢胡乱品评御厨功底,墩儿姑娘相求,因此帮忙。”咸丰顾盼各处,丝毫见皇妹身影,奇:“妮哪儿?”
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穆杰将墩儿相求尽皆,咸丰听免容,叹:“疏忽,念胃口。”穆杰:“工夫,宫必变许,四哥公务繁忙,顾虑其。”
咸丰缓缓:“许公文放桌,倒茶未思饭。御厨做珍馐馔,免尝寡味。”穆杰怔怔,瞧咸丰言,忽微笑:“罢,做碗甜汤,给四哥胃解馋。”
穆杰待方述,直接始做菜。顺拣冬瓜与干贝,煮沸锅清水,旋即将佐料倒入,再备碎粒状冬瓜与浸泡干贝,统统放锅内温火烹饪。
咸丰见做菜步骤毫难度,食材稀松平常,虽干贝普通百姓言,几乎很少够品尝。身帝王咸丰,幼尝干贝煮汤,今已习常。