207章 白菜豆腐肉高汤
沸水瓦罐滚,温火底徐徐增热,见机熟,海老立即将足量白豆腐尽数送至锅。许卤水豆腐进罐片刻工夫,先准备白菜、火腿等配料纷纷加入其,酱汁慢调味。“咕噜咕噜”汤汁瓦罐受热响,待豆腐煮至酥烂,海老方才熄火掀盖。
焖烧罐食材,却别番风味,悠飘鲜香味,令实迷恋此。先猪排肉剩许碎骨肉末,混杂浓汤,伴随鲜嫩汁食材,顿更添味。海老搅拌高汤豆腐,让其充分吸收其味。
双柜台游走,顺势挑选数瓶酱料,瓦罐继续增添配菜提味。浓浓高汤指尖处曼妙,穆杰闭目细闻瓦罐鲜香,身躯由颤。泛白鲜豆腐尽数浮汤,海老切许姜片蒜蓉,旋即纷纷入罐增香。
菜叶根透微青,火腿粒带深红,姜片含金黄,赫五彩缤纷色调。白豆腐经许久收汁入味,竟变隐隐泛香。极似鱼汤浓稠高汤瓦罐回翻滚,鲜肉、豆腐、蔬菜等各食材,被海老运炉火纯青。
肉质本油嫩肥香,经此菜肴蒸煮,般油腻口感顿被消解,取代便鲜口浓汤。熄灭炉旺火,瓦罐高汤仍沸腾,海老似浑,径双捧瓦罐,轻易放木桌。
拿瓷碗,再装许高汤,白菜豆腐肉浓汤做法简单,火候掌控、食材度量、佐料握皆颇讲究。海老碗热汤递给穆杰品尝,少则毕恭毕敬双接,旋即勺略微喝口。
柔顺鲜口感令陶醉,穆杰舌尖由吸引,即竖拇指,夸赞:“师父厨艺真精妙独特,徒儿愧及。”正,却见海老舀高汤,徐徐淋颗粒饱满蒸饭,尝愈浓香。
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“泡饭少吃,若减量,长此往怕伤及肠胃。”海老虽般言语提醒,此刻仍做此等味泡饭。穆杰怔怔,旋即,连忙回应:“师父极,添高汤,吃饭确实法仔细咀嚼,直接吞咽入肚,定难消化。”
欣慰点点头,海老微眯双眼,讪笑:“明白层理,便极。”罢,将浇高汤香米饭递给徒弟食。少长筷夹口,再配先做炸肉片,竟极适合饭。
见徒弟展此满足模,由感觉腹饥饿,径拾长筷,海老少齐,庖屋细品尝常便饭。顿饭工夫,两觉颇满足,清理打扫屋完毕,旋即泡盏茗茶,此闲坐谈。
茶壶火温存,逐渐升温变热,海老视壶高温,竟直接端茶壶,往少瓷杯倒入。茗茶芬芳,伴随壶白雾热气,叮咚清脆响声逐渐止歇,呈便透墨绿茗茶。
谢师父赐茶,少径端瓷杯,茗茶热量将瓷杯烧烫,穆杰指尖稍微触及半分,便已感觉其热度。师父至丢脸,即强颜欢笑,暗则运内力相抗。
少征战沙场亦数载,刀口舔血,今区区茶热杯烫,变极棘。内力灌注右,勉强端滚烫茶杯。屏住呼吸,抿口,茶水嘴流转,其高温变太难接受。
此举让海老略微愣住,仅眨眼间工夫,立即微笑:“徒弟,今身武林盟主,应该颇忙碌罢?”听师父此言,点点头,穆杰直言回应:“碰许琐,倒极其麻烦。”
“肩担很重,师盼振兴武林,让师亲眼瞧见海晏河清江山社稷。”拍拍少肩膀,海老此寄予厚望,让穆杰受宠若惊。站身,穆杰宽慰:“师父,您放罢,今乱,定联合武林各门派清缴贼军。”
“久回?”微微笑,慈祥目光向少。怔怔,恍惚间,穆杰由祖父。摇摇头,让神智变清醒,穆杰轻叹声:“进京,约莫五回啦。”
少逐渐容,海老便再言,仅淡淡句:“空回罢。”此言,犹投石入湖,顿少引涟漪波澜。眼神空洞,显陷入深思,半晌,穆杰喃喃语:“回。”
站身,海老负徒弟,淡:“此刻回,师须赡养,堂堂正正做,便师报答。”见师父语重长教诲,少跟站,接连点头称,旋即跪拜,重重磕数响头。
其余吩咐告诫,仅随挥挥,赫正示少须别,此离。擦拭眼眶泪珠,穆杰与海老句:“师父,待徒儿回乡探望长辈,定回您。”话音刚落,却见海老言语半分,穆杰知趣向外走。
刚离御膳房界,并未急宫,穆杰朝咸丰帝平处理政务殿。经由内管引见,少消片刻瞧见咸丰。向其清,咸丰容平静,毫丝毫变,正听其淡淡:“既回乡探望双亲,朕定阻拦。武林诸,须位盟主定夺,该何?”
“此必劳烦皇,安排妥,沿途赶路照收各书信消息,裁决宜,定及完。”低头,抱拳向高高咸丰帝,半跪少。
望少神容模,咸丰冷眼相视,沉吟:“太麻烦,罢。”顿顿,瞧穆杰并反应,咸丰方才放,“朝廷才辈,朕暂挑选合适,暂顶替位。直至回京,再将其全权交与。”
怔怔,听此话颇玩味,略微皱眉:“依皇见,让脱管武林。”摇摇头,咸丰讪笑解释:“非,朕叫莫分,既回乡探望长辈,岂再教终忙碌?”话音刚落,补充句,“若回,继续掌管武林,朕绝阻拦。”
咬牙吞气,与方加辩驳,穆杰即抱拳:“遵命谢恩,即刻离京返乡。”罢,站身,咸丰帝满欣慰注视,缓缓离宫廷。回办官邸,穆杰向师爷与诸位吩咐宜,再让继续增派打探方怡消息,旋即整理包裹李,便望杭州府赶路,期望够早与父母及祖父相聚。