四百六十五章 头
两应该挺拿做鱼,迅速处理鱼肉,青则将鲈鱼鱼背划随加入调味料腌制,随便拿锅往‘咕咚咕咚’倒半锅油,随便拿柴火将锅烧热。
王易边差步骤,两步似乎将鱼腌制番,便引齐灵奇。
忽期待两接步骤变化呢?
正料,王易鳜鱼研制间短,差炷香间,鱼拿便直接蒸笼,随便始将挑选食材切细丝。
“蒸,炸,倒让期待呢!”
很快青边鲈鱼腌制,沥干水分拍少许淀粉将其投入油锅炸透,随鱼肉飞快熟透,股喷香味由主便飘,本正值吃晚膳候,让观众由主咽咽口水。
“炸鱼香啊!”
“,闻肚咕咕叫,等完厨艺比赛,酌几杯?”
“啊!”
鲈鱼被炸制金黄捞放盘,随锅留少许余油,放入酸甜酱、米醋、白糖熬制酱汁,随锅将酱汁倒油炸鲈鱼。
齐灵恍,原做糖醋鲈鱼,伙思错,正值吃饭候,众饿肚比赛厨艺,酸甜口感加鲈鱼油炸紧致肉质,定让欲罢。
与此,王易将蒸笼鳜鱼给拿,淋调酱汁,摆姜丝葱丝,抄烧热油网浇,‘滋啦滋啦’声音瞬间将众目光吸引。
齐灵垫脚张望,鳜鱼汤头酱色泛油花,鱼肉因经热油浇灌微微卷曲,清蒸鳜鱼完。
两端各菜色分配台,因三评审加三场抽取客,次选择鱼肉稍,很快便厮将菜品做等分。
呼喊男站两位厨间故神秘“今群选择三位幸运客参与活!”
场顿片欢腾,亲眼目睹菜品制,实令口舌津,拼命招,青玉齐灵挤足措。
“哎呀,别挤!”
齐灵间特别悔排,等抱怨完被股力直接推进比赛场,留屁股坐。
“姑娘?姑娘您吧?”青厨连忙搀扶,齐灵身拍拍衣服灰尘摇头“,群太拥挤……”
“,位便位幸运姑娘!”
齐灵懵“啊?”
外挤进青玉愣,齐灵朝挥挥示,才安静。
“,位黄衣服公位黑衣服汉!”
幸运客三组便形,三放热气腾腾鱼肉,汉二话端便直接倒进嘴,吃脸满足。
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旁黄杉公脸鄙夷“请品尝点评,般囫囵吞枣品什味啊?”
很优雅端碟,先夹块糖醋鲈鱼放进嘴,随即露陶醉色“鲈鱼肉质紧实,酱汁酸甜口,很味!”
齐灵撇撇嘴,端份细细品尝。
身厨味觉更加灵敏,先选择清蒸鳜鱼,清蒸鳜鱼肉质嫩滑,豆腐般很难夹,入口便股鲜香涌,几乎抿便嘴直接花,足明明已经研制鳜鱼汤汁却依旧调制很齁咸,刚始吃几口,若连续吃话必定喝水。
神色喝口茶水味,随便夹糖醋鲈鱼,鲈鱼肉质相较鳜鱼紧实,特别经油炸表皮酥脆内部鱼肉爽口,配酸甜酱汁实饭很!
齐灵微微笑,伙结合利,王易般故拿般经典蒸菜,仅火候掌控错,思极巧妙,已经答案。
准备将票投给青厨候,场主持宜男却走低语“姑娘,麻烦投给王厨。”
齐灵禁皱眉“什?”
“什?”男愣,忽笑“难什?”
齐灵冷笑“需理由,两菜尝,清蒸鳜鱼虽色香俱全,味却差少,难白鹤楼盐巴钱,随便抖?”
“!”男被怼哑口言,四周注禁露威胁“丫头敬酒吃吃罚酒,让投谁投谁,吃兜走!”
“真,吓!”齐灵轻叱“般暗箱操,难怕引民愤!”
“懂屁,王厨祖曾经京城厨,白鹤楼更胡义城酒楼,场比试,较真干什,,给五百文,投给王厨,少惹麻烦?”
齐灵回复便抹嘲讽,随即绕走向灶台,高声“比赛公平!”
评委席正滔滔绝夸赞清蒸鳜鱼何等味众被突其声音给惊,纷纷停怔怔望。
外围观华公眼神几分期待,丫头搞什花?
王易抱胳膊眼神冷冷扫,“话什思?”
“伙问问!”齐灵直接将指向角落男,哼笑“伙知,方才突凑让投给王厨,愿竟威胁,什王厨祖何等荣光,白鹤楼更号称胡义城酒楼,民罪,倒问问,番暗交易,真合适!”
青厨瞪眼睛,露副难置信表。
“啊!难怪广聚轩飞鸿居输给白鹤楼,原内幕啊!”
“嘘,声点吧,据白鹤楼掌柜郡守关系,随便罪啊……”
“姑娘,什思?”青厨连忙询问。(未完待续)