120、120章
120.霜甜冰溢澹凝脂
且, 裴钰重衣伸饭张口。
楼夜锋虽懂医术, 底认及连霄许。因此连霄很郑重嘱咐让主, 便真信真, 万。
早晚,眼睛刻离主。候裴钰识右拿什东西,便早被楼夜锋眼疾快提按住,恰处递。
此周“贴身服侍”, 期间再趁机蹭点豆腐什……
裴钰简直暗爽。
………………
持续久,二,御膳房尚膳副管首,带领庖长王府。
高管领进候,本院让裴钰见。次尚膳副管齐召并非次裴钰御膳房, 番胡诌裴钰给气轻尚膳管。
齐召机灵很,宫摸爬滚打, 已经老精,哪敢王府书房, 便主提直接厨房便。
几十按职务等级排位顺序,规规矩矩站王府厨房院。
裴钰迈步进,齐副管经验丰富, 听四平八稳雍容华贵脚步声,便知府主。因连视线抬, 似乎确认般,直接领众跪:
“奴才拜见裕王殿——”
裴钰:“………………”
几十太监恭恭敬敬齐叩礼,顿吓跳。
“……”
宫做太监, 论官职,皆路被磋磨。因此皆练身官儿话本。
此番陛亲厚裕王府,哪半点怠慢,各极尽奴颜卑膝态。
裴钰瞬间觉全身膈应。
实话,拜见礼,府影卫平见礼差别并。
裴钰早已经习惯影卫参见候先磕头……
先抢今份夜宵奶茶。
嗯……
裴钰立马便:
“平身吧。”
随向首:
“……?”
齐副管今早知初冬至宴指挥便今裕王殿,边庆幸幺蛾罪王爷才今艺机,边摆副“特别荣幸、特别激”表,连忙点头:
“奴才齐召,乃御膳房副管……”
裴钰皱眉:
“且称臣便。”
“……。臣明白。”
“算,问吧,便红案御厨几,白案几?”
齐副管茫:
“请问王爷,何谓‘红案’、‘白案’?”
裴钰恍,朝代烹饪工艺粗略程度,恐怕法,解释:
“概理解……红案炉灶做菜,白案负责食点。”
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齐副管按裴钰求,将底分两部分。
旁云韶声问:
“王爷,需婢教白案?”
“止,教。始几嘛……轮。”
裴钰转头厨,神色淡淡。
知内务府官员风气,别点头哈腰,实则菜碟。
且本求,必跟影卫般熟稔悦。因虽语气温火,却带三分王爷容置疑:
“基础太差,菜式,先基本功练吧。基本功非功,练,本王让府练七八再师。”
“,本王将需练方法讲给,,回宫练。至练什程度,造化,各赋勤勉。”
“,臣明白。”
“今,便先刀工始吧。府十车冬萝卜,让府秦管指点练切萝卜块。今练,明教切萝卜丝。”
“……。”
哪敢半点异议,连忙应。
切萝卜轮裴钰亲教,连云韶必教。因裴钰将活扔给秦雷,便拉云韶回涵秋阁。
至齐副管,王爷远背影,摸摸怀叠银票。
“束脩”,因名义宫派,因此内库官束脩。
知机难,巴结王爷够。因此每掏私房,让齐副管并交给王爷,“孝敬”。
齐副管,方恒嘱托,银钱物必拿王爷玷污殿眼睛。寻机,塞给府名云韶掌膳官,或者王爷身边影卫便……
齐副管边思量打点宜,边跟王府尚膳管秦雷进厨房工。
…………
边,裴钰拉云韶院厨房,做实验,昨刚刚东西。
厨房,楼夜锋烤炉拿烤酥皮碗。
酥皮碗全麦制,却点。碗巴掌,呈圆形,碗檐微微向外倾斜,被烤坚硬焦黄。
厨房另边,被拉“接受惩罚”绛雪则足措站楼夜锋旁边。
帮楼夜锋做点什,怕慎再次炸厨房……
裴钰则取块淡黄色东西,乃昨夜便冰库拿化奶油。
靖朝产力法做工业奶油,奶油搞——全脂牛乳煮冷却,层奶皮便。
方法提取奶油,较珍贵。寻常街头点铺,少数高端铺奶油制品点。
裕王府京郊王庄乏专养乳牛庄,每送牛乳便充裕很。牛乳做点,今奶油取完,剩牛奶……
见裴钰拿铁质镂空镶花鎏金柄……打蛋器,交给云韶:
“唔,,尽量快速度碗奶油搅拌。变打状态。”
云韶颇奇,赶忙拿试。搅拌终究太慢,,忽支住柄,将打蛋器头朝放碗。掌内力忽运转,带周围风速——
打蛋器“刷”便始飞快旋转。
裴钰目瞪口呆,内力?
随便释,因奶油片刻便被打绵密云朵般质。
裴钰立刻舀勺放进酥皮碗,甚至转螺旋往叠,尖尖朝。
将碗递给绛雪:
“,它放掌,运寒息功,让奶油变凉。”
“嘞!”
绛雪眉眼笑,做饭,擅长啊!
见接碗瞬间,裴钰便听细微且频繁冰结声。淡色奶油原本软塌塌状态,直接凝固,表结层薄薄白霜。
裴钰眼睛亮:
“,尝尝何?”
绛雪将信将疑,拿勺尝口——
冰凉凉软软乳霜质口瞬间化,迸浓厚奶香甜香。
即使并什复杂层次口味变化,……
它什吃??
甜,香啊!!
绛雪整光般:
“主!东西叫什啊?”
“叫……冰激凌。”
………………
冰激凌产相新陆,此王府例甜点便增加项。
底奶油难,法供应敞吃,因冰激凌份额依旧影卫常训练嘉奖,奖给名次靠影卫。
规定实二,裴钰却绛雪整蔫。
解:
“绛雪,今怎?难比武受内伤吗?”
绛雪连忙摆:
“,妨!”
裴钰脸色白,忍:
“病病啊,找连霄给脉……”
绛雪脸色忽红,摆摆更力:
“……必……谢谢主,属儿便。”
此恰逢云韶路,见此景,略思索便。见周围并其,便直接裴钰:
“主莫理,病叫连霄济。……,咳,月。”
绛雪顿讪讪知措。
裴钰却脸黑,猛拍桌:
“老实交代,昨吃少冰激凌?”
“……少。”
裴钰信:
“少少?”
绛雪半点气焰:
“昨恰逢影卫训练旬次比武练。属……赢二十次吧……”
“吃二十碗冰激凌……”
裴钰:“………………”