6 董老先
董志强，世界级烹饪师，F董氏餐集团主席。族外经营餐近百。
“师傅，您早。”刚京城回王彬早火车，鲁宾馆候，董老已经晨练完毕，回房间。
“哪哪，老，胳膊腿活活，怕经折腾。，坐谈。”董老，昨预定全羊宴唐装老者。
“王彬，次北京，何收获?”王彬，董老助。董老关门弟。F，协助董老内工。
“烹协张长给您回信，您建议，很兴趣。”王彬将封信件交给董老。露遗憾表董老：
“次京城，百店铺已经正式营业，展势头很。，初您决定正确。霞姑反......”王彬董老。
董老摆摆，：
“候，内市场分析够准确，反理，毕竟，比更熟悉内环境。，内展形式，让借鉴经验，，机进入，恰。”董老拆信封，书信。
十，董老打算内拓展市场。因客观因素，。十董氏集团终达进军内餐饮市场共识。
董老拆信封，烹协张长给信件。烹协设计场关民间特色吃交流活。并愿提供资金赞助。
“张长已经始办理相关续，考虑实际运。”董老信件，绪很。
“吗，太，师傅，京城投资食城参与进。”王彬很兴奋。
董老站，房间内慢慢踱几步，停，王彬，：
“考虑，活既算赞助公益活，算进军内市场奏。接，继续张长协商。”
“，师傅，带法，，高招。，何况，独赞助商。”王彬。
“，张主席邀请做华名吃评委，虽终评选几品，觉，未，工艺复杂性技巧性，巧夺工精品，精品投放市场，否创造理效益，却知。”董老坐回沙，继续王彬：
“几评委，五湖四海，每饮食习惯，食物很难产共鸣，勉其难打分罢，次，向张长提见，此，再做评委。”
董志强精通烹饪，善烹调。传统吃更独钟，董四代外厨经历，让更加更加痴迷祖菜品钻研。法，满足请几厨，让几评委名吃名点给做，市场才块试金石，东西挖掘，让众做评审。”
“，您寻找食，走方，您纪，真很容易，”王彬。
“呵呵，老朽游遍祖河山，且菜友，此风足残，倒足矣。盛世兴食，仅做菜，做，内形势，正餐饮显身候。展华烹饪，任重远。活，挖掘真正食，食创造效益，很长路走，既市场化运，市场检验才。”
走遍全各，凡方特色食，董老考察，几十外经营餐馆经验告诉，复杂传统工工艺变标准流程，量化加工，似简单，口味却壤别，需解决问题很，餐融入代运营模式容易，设计活，处，投资食城寻找项目，处，内更倾向通次活，让藏民间食制高深入交流，拓眼界。内法，更倾向通次活，让藏民间食制高，拓眼界，深入交流。回顾外存往，真希望，餐够更活跃餐饮世界舞台。
“认，您设计几款餐品，更符合口味。将内展，比差。”王彬显很信。董内投资式快餐项目，紧锣密鼓筹备。
“享受味给带愉快，更应该注重饮食达调整身健康目。饮食养才菜真正特色魅力，，今更注重味，忽视养存。并营养角度待食品。”董老摇摇头，王彬，接：
“菜虽，做味性化很强，随性。正性化，随性，菜，做，产风格。极具性化特点，既优势，劣势。刚候，觉内干长，觉干，因带给内仅仅食物，带给更思考”
“什呢，师傅，根据每需制菜肴，刚迎合客需求吗？”王彬F，内解并。
董老：“按客喜制菜肴，什错。味吸引客，什妥。族靠餐饮走，即便略，法引领业趋势。代，甚至黔驴技穷，归根底，败守字，老祖宗东西再，展眼光继承。注重饮食口味，注重饮食营养，尊重市场规律，做酒，却难做集团，留住几客户，却法承接巨市场，做，很，任重远啊。”
王彬若悟点点头，问：
“师傅，站您回乡，乡食，您记忆深呢？”
“惭愧，老朽幼便离乡，身鲁，却难识鲁味。勉强，除董菜品，略知二，算青山乔全羊宴。”
本世纪二十代末，鲁董记祥饭庄，母亲抱幼董志强，父亲焦急走走。
“爹，老二怎啊，怎见影。
“罢，走，故土难离，怎办，爷爷老，咱爹边帮啊。”
“唉，咱董世代厨，今竟步，诺业，交与乔帮忙打理。”母亲恋恋舍饭庄切。董饭庄，鲁名气馆。
“业托付与乔打理，倒妨，老二......”董父奈，拍儿，：“，给爹争口气，咱董达，指望呢。”
董乔两世交颇深，董原本已产业，清朝末，董老太祖父应供职府邀，跟随F赴任，其担主厨，因被革职查办，府少爷愿再回，便外置业，餐馆，由太祖父掌勺打理。少爷每花酒，掏空身体，久便命丧黄泉。少奶奶更经儿，眼见败落，便改嫁，唯资产，转让给太祖父，祖父F帮忙料理。乡产业便交给董老父亲。
太祖父祖父苦经营，让董餐馆外站稳脚跟，祖父准备将全迁移至F。董老二进步，产业毫兴趣，哥已经做准备，却故躲。父亲带母亲法。董老再次回祖，已经古稀。
“师傅，找青山乔资料，鲁，乔全羊楼确董记祥饭庄齐名馆。”王彬包拿份资料。接：
“全羊楼董记祥饭庄五十代期进公私合营，住宾馆，由董记祥身改造，全羊楼乔离，却往繁华，今，竟找半点儿影。听乔叫齐园方卖羊肉汤铺。今齐园正改造，怕难寻。”
王彬完，董老笑笑，：
“今午，乔羊肉馆，尝尝乔全羊宴，已经通知徐局长。”董老今绪很高。
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“，您找乔？”王彬带喜色。
“巧，昨清晨，偶遇羊肉馆，羊肉汤却凡响。问掌柜，正乔羊肉传，店挂副全羊字画，应该乔传物。已经预定桌，店铺，知做何，即便让领略二，算虚此。儿找徐局长，已经通知。”今午餐，董老约旅游局徐局长鲁烹饪协洪亮长。
“师傅今双喜临门，喜贺，旅游局，您先休息，午回接您。”
王彬离宾馆。知，董乔两另段坎坷。董老眼间，拿电话。
“台吗，请给接际长途，电话号码......”（未完待续）