八十六章 外脆嫩
其实,陈伟很清楚,跟习艺。
般厨师乱收徒弟,尤其真本厨师更此。
做菜方法比较重,轻易传。
陈伟顾虑,员工习提升反更,轻松点儿,什需做。
抛杂念,陈伟始炸香蕉,儿四块香蕉锅,啧啧声剧烈响。
……
知觉,陈伟已经炸三锅。
炸香蕉盘已经叠半,陈伟炸锅,炸完香蕉菜已经做差,再放回锅遍。
儿,几块香蕉炸完,陈伟适松口气,先将火关掉,锅油倒半,留少许油锅。
陈伟将炸香蕉端,筷拌几,儿,便再次火,剩油将炸香蕉爆炒番。
加糖进,陈伟随即加适量糖锅,至什候香蕉倒进,问题。
关点,系统特别明,主颜色变化。
颜色反映糖受热程度,点很厨师太清楚,甚至直接忽视。糖受热程度很难闻,除非师级别厨师,般通颜色判断。
糖加进油,儿,粒粒直接化,陈伟打十二分精神。
敢轻易眨眼睛,突糖颜色始白色慢慢变米黄色,离加香蕉进早呢,儿,糖米黄色变深黄色,陈伟便将炸香蕉端,并立刻倒进,似乎等油糖眼色变化。
等儿,陈伟将糖炒几,始仔细观察,突陈伟眼睛亮,锅糖由深黄色慢慢变浅咖啡色,待糖全变浅咖啡色,陈伟立即将香蕉倒进锅。
直接将火,厨房顿亮,锅油变异常暴烈,陈伟快速将锅摆,见香焦停空跳跃,绚丽至极,香味扑鼻,陈伟断翻炒,将食材味翻炒。
随陈伟断炒,香蕉空跳跳,厨房香味已经浓厚极致,几名服务员帮厨知什候停活,观陈伟,眼神十分崇拜,闻香味,显陶醉。
“呼!”
火光闪,锅香蕉顿空划优曲线,安安稳稳落盘,金黄璀璨,香气弥漫,金黄宝石般,十分绚丽。
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陈伟终松口气,拔丝香蕉算做。
“系统提示:拔丝香蕉,满度百分二十八,完任务,奖励积分四十,经验值加四十。”
额?
才百分二十八?
陈伟顿失望,完任务陈伟握,次做拔丝香蕉感觉错,本满度达百分三十。
谁才二十八,差点,算,慢慢吧,陈伟安慰。
“,跟馋猫!”
陈伟奈几名服务员。
“额?”
几顿尴尬已,怪。
屋香味,闻,怪陈伟做拔丝香蕉太诱,弄几思干活。
“哥!做什吃?”
陈梦琪突跑进,奇问,变馋。
“算,尝尝吧!”
几忍难受,陈伟。
“耶!”
“谢谢老板!”
“抢!份!”
见几窝蜂哄抢,陈伟满脸黑线。
“香蕉真吃!”
“香啊!”
“嗯!吃!”
几顿惊叹,脸神显十分夸张。
真吃?
陈伟惊讶,按理菜系统给满度并算高,,陈伟打算亲尝尝,味究竟何。
“额?”
盘竟剩两块香蕉,群怎像几顿吃,见此,陈伟赶紧夹块尝。
香脆口,外脆嫩,味蛮错。
陈梦琪几顾吃,狼吞虎咽,仔细品尝,陈伟尝足,香蕉炸,系统给满度挺合理。
,次任务陈伟厨艺确实进步少。
拔丝香蕉比往菜难度,满度达百分二十八。
已经算错,离二星进步。
陈伟估计,按照目速度,半月内必定晋级二星,,陈伟久厨艺赛充满期待。
已经傍晚,酒店食客渐渐,陈伟员工始忙碌,陈伟倒觉磨炼厨艺方法,厨房待久,厨艺增长。
晚,陈伟厨房连做十几菜。
且菜,今晚食客比往常少,陈伟厨房呆几,晚忙活,陈伟获少积分经验值,另外十几菜赚少钱。
翌。
陈伟被酒店哄闹声吵醒,昨李做千鸡蛋饼。
今陈进财倒派捣乱,再陈伟肯定直接扔马路。
今买鸡蛋饼跟昨差,陈伟原本被几混混闹,少受点影响。
陈伟低估食客鸡蛋饼衷爱,估计千鸡蛋饼够卖。
此,陈伟奈何,此店特再招两服务员,精力放,酒店亏本。
“饼真吃!”
“吃店鸡蛋饼!吃瘾!”
“嘛!两娃吃鸡蛋饼,肯,真气!”(未完待续)