五百七十二章 重
韭菜炒墨鱼，州菜，般选，墨鱼须，因韭菜爽脆相益彰。
墨鱼须水焯，让它变五熟左右，随锅，调味、火爆炒半分钟，锅即。
浩瀚东海，长物，它象鱼类遨游，并属鱼类，习惯称它“墨鱼”，叫它“乌贼”或“乌鱼则”。它著名海产品，浙江，黄鱼、黄鱼、带鱼统称“四经济鱼类”。
许锋捕捉墨鱼，战代东海。
墨鱼味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具较高营养价值，且富药价值。墨鱼干绿豆干煨汤食明目降火等保健；“乌贼板”名叫“乌贼骨”，医常药材，称“海螵蛸”。
墨鱼适宜阴虚体质，贫血，妇血虚经闭，带，崩漏者食。脾胃虚寒应少吃；高血脂、高胆固醇血症、脉硬化等血管病及肝病患者应慎食；患湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易敏者等疾病忌食；乌贼鱼肉属风物，故病酌忌食。
此外，墨鱼与茄相克，食容易引霍乱。
韭菜炒墨鱼，口味非常特殊，韭菜辛、脆、略带刺激性味，加墨鱼柔软、霜嫩，相益彰。
韭菜本身具补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，墨鱼营养搭配绝配。
两边吃，孟德边：“几乎买韭菜，很吃，食遗憾，吃爱东西。”
“啊，老饕，初重，直担厨艺等级够，，居七星食，比厨艺等级高，太伤尊，反傻哥哥，刚刚特级食，让捏汗啊！”许锋笑。
“哥哥般，朋友卖，让赔800万，几乎倾荡产，哥哥变卖房帮。知吗，候，哥哥愿帮。，哥哥才26岁，正娶媳妇，因件，朋友跟结婚，跟富二代，哥哥痛苦4。”
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“呢？”
“哥哥30岁候，找辈知，长漂亮，很温柔，直跟哥哥，给哥哥儿，，哥哥比厉害，儿双全。”，孟德拿机，打视频，给。
视频，壮汉抱两孩，身旁30岁贤惠，壮汉冲许锋：“兄弟，久见，哥哥纽约正老曹忙项目，次回，咱兄弟机再见！侄，侄，嫂！”
……
壮汉堆话，很热乎话，听许锋双眼次热。
孟德让完，才机放桌：“世界，仍旧姓许，叫许康，跟老，安徽。怎做，属头脑很笨，极仗义。，很像云长。”
“云长……云长找，，被重。”
“呵呵，，，机定云长聚聚，痛饮几杯！”
……
两菜，品，紧接，很特殊菜，太史田鸡。
广东食材鲜比，由此催1994停秒钟海鲜市场。本书诠释粤菜鲜与南活方式，并展示清代“十三”黄金代饮宴，陈塘风月“打茶围”与“执寨厅”，“陶陶居相亲”……挖广东两食世：坚守广东、缔造“太史菜”、创几十繁华食江，代表物羊城首席食江孔殷（太史公）；创广东北、顶级官府菜、名满京师谭菜，代表物谭宗浚父。
历尽劫数，流传太史菜，剩几款：太史蛇羹、太史豆腐、太史田鸡、虾焖柚皮、玻璃虾球、冬瓜蟹钳、炒肚尖及炒牛肉饭。
今，许锋烧菜，太史田鸡。
正版“太史田鸡”，冬瓜、田鸡腿、干毛尾笋、干蘑菇、金华火腿、姜汁酒、汤、姜、葱等。冬瓜切块非常讲究，皮裁直径3厘米、厚2厘米圆块，像象棋模，很考刀功。蘑菇水洗净，与冬瓜分别沸水烫，除冬瓜青味，烫候放块陈皮，烫完冰水。笋尖冰水泡浸30分钟，清水灼。田鸡取腿部分，姜汁捞，入油镬稍爆。各料汇入炖盅，笼炖40分钟便。
菜关键干毛尾笋尖。干毛尾笋尖江叫扁尖，腌咸笔笋，幼长，绕团团，淮扬名品。位身材高山东贩，头顶竹箩穿街巷沿途叫卖。竹箩头全外省咸杂，山东花、榨菜、松花皮蛋、炒豆……扁尖。江太史管专门挑扁尖买。扁尖嫩部分做太史田鸡。做太史田鸡鲜甜稔滑，爽嫩口，清香馥郁。
粗料细做正粤菜本质。直，外粤菜知两点：贵，全海鲜，包括鲍参燕翅；二蛮，蛇虫鼠蚁桌。莫误解！菜，精巧做极致！
田鸡青蛙，代，因许锋非常注重环境保护。
青蛙，新汉代，许锋试验田杰，偌1万平方公试验田，许锋稻花养鲤鱼、稻米喂蝗虫，蝗虫喂青蛙，研各特别味食材。
，1万平方公试验田外，谁敢滥捕青蛙，重罪难逃。，许锋规矩。
菜，味真味极致，笋味部分田鸡腿打搭配，完比，味让忍住痛饮几杯酒。
，饭菜，菜量很，因田鸡腿酒精相，场妙误，偶尔吃次两次问题，吃，引痛风。
……
边吃，许锋边讲述各食材历，让孟德听颇新奇。
候，孟德忍住问：“随代走走吗？”
许锋笑：“按理，，因重异空。，三代重，，因穿越宿命图，属特殊图，，带。老曹，，哪？”
孟德假思索：“战代，帝强。”
“哈哈，帝，徒弟帝，字并肩王丞相已！，既，咱吃完顿饭，！”
今，空已经趋稳定，许锋担次，边空拖很，点，伊云溪打包票。
，吃完菜，启程。（未完待续）