246章 赢掌声(二更,求订阅)
冯正冰箱冷却拿,接擀杖很认真叠擀平。
确保擀平皮厚薄均匀,并且形状足够规整,冯正擀程非常翼翼,尽量让皮被擀很平整。
连边缘方,认真进次次调整。
此做保证擀皮非常平整。
再次进叠酥,叠非常规整。
接次送进冰箱。
陈正峰评委,目光被冯正身影深深吸引。
冯正异常认真做重复叠酥程,陈正峰彷佛身,曾经轻徒。
候陈正峰曾经历,师父督促,遍遍重复做。
始陈正峰烦感,觉师父求实太高。
更觉跟师父习真太辛苦。
,陈正峰通跟师父艺,逐渐获很认,尤其买做点,吃非常味点,脸洋溢笑容,觉努力汗水值。
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今冯正,陈正峰突感觉,似乎已经很激。
拼尽全力,尽切办法点做。
什余法,尽,做做,让点够真正足够漂亮味。
冯正次冰箱拿,依旧努力皮擀平,并且依旧尽量保证皮平整。
此次叠酥,冯正知进少次叠酥。
终,团算给叠酥非常层次。
块团叠酥完,冯正竟始重复程,做块酥皮。
此做两块酥皮,块草莓粉染红色,另块则染色原本白色皮。
冯正先白色团按压扁平,准备馅拿,包白色剂。
包馅料候,陈正峰等,冯正其实叠酥程,每次等团冷却候,利等待间做馅料。
包候,冯正馅料相互融合,分八块捏馅。
再白色酥皮先给包,很认真团规整球状。
接冯正红色酥皮擀平,再包白色酥皮外。
整形,团圆圆球状。
评委盯冯正做球,免惊讶。
陈正峰则非常期待,已经知冯正打算做荷花酥。
很期待朵荷花酥,终做造型何?
冯正包团,刀划八口,每口划团间腰部位置。
划口,划馅方。
此便算已经致完,接冯正利剩余边角料,抹茶粉给染绿色,再父亲给木质工具,点点凋刻片片荷叶。
,冯正荷叶摆放烤盘,送入预热烤箱烘焙。
烘焙荷叶候,冯正已经油锅稍微烧热。
油温约三层热候,冯正平漏网托住荷花酥底部,慢慢荷花酥浸入油。
始候,并需火让油温升高快。
静静等待油温慢慢升高。
随油温慢慢升高,荷花酥逐渐始绽放。
朵水芙蓉般,荷花酥慢慢八切口逐渐绽放。
此冯正适火力,让油温逐渐升高,让荷花酥口更快绽放。
慢慢荷花呈,层层花瓣油向外张。
荷花差被定型,冯正先荷花酥漏网拉,静静等待油温升高。
等油温差升七层温度,冯正迅速再荷花酥浸入油。
高温,荷花酥迅速被油炸异常酥脆。
此,关键刻,定眼疾快。
因稍微久点,让荷花酥被炸胡。
且油温果高,让荷花酥被炸。
冯正目转睛盯油锅,眼见荷花酥已经完型,迅速油锅捞荷花酥。
捞刻,冯正漏网,朵完盛荷花。
外层层红色花瓣,向逐渐变浅,终变白色花瓣。
花瓣包裹,八颜色馅,非常漂亮莲蓬般。
冯正很,荷花酥放边控油。
烤箱荷叶拿。
接,冯正找白瓷盘,盘放水。
赛场旁边花盆水池,找鹅暖石,石头全部清洗干净,堆放白瓷盘。
堆叠石头,冯正翼翼荷叶片片摆放其。
摆放荷叶,完基本荷塘副构图,冯正再重荷花酥慢慢放几片荷叶。
冯正非常,甚至完全敢触碰哪怕任何片花瓣。
因此荷花酥每片花瓣非常薄,彷佛需稍稍触碰,碎掉。
冯正很底部,点点移,务求荷花摆放足够。
与摆放其朵朵荷叶相互映衬。
终,经番精装点,冯正完荷花酥摆盘。
完,直身准备举表示完品刻。
几乎直身瞬间,整赛场内爆片掌声。
冯正此才,原赛场其已经做完,整赛场剩,众目睽睽,完比赛品。
刻,赛场论其选评委,或者观亲友。
全被冯正朵盛放荷花酥折服。
由衷冯正鼓掌。