九十七章 极品极品!

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问题,土根叔摇摇头:“清楚做豆腐脑使块石磨,。”

石墨豆浆抵触,土根叔立刻将桶移滤网,沾满豆渣。

滤渣,”土根叔笑,“打浆完,便豆浆豆渣豆渣必扔掉,回头做豆渣饼吃,油炸,味。”

土根叔全新领域,丝新奇兴奋:“该做什?”

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土根叔笑:“接豆浆煮滚,搭吧!桶挺沉!”

类!搬东西!”嘿嘿笑,土根叔帮忙,双握住两边柄,轻喝声,便将斤豆浆桶给架火炉

旁切羊肉。

“土根叔,干什?”,土根叔笑:“豆腐脑必须陪,熬制汤才。”

土根叔便口锅放入羊肉、葱花、蒜泥、辣椒等物,除却羊肉外,蔬菜空间物。

忙完,土根叔点火,始熬汤

,包铺外传阵吆喝声。

“哎哟!土根老弟,啊?”汉叔笑呵呵

间,针已经转五点,汉叔蒸包

二十分钟渐渐冒热气,与此锅汤已经烧,土根叔锅汤两瓢水,便再理

豆浆快

热气始蒸腾,锅盖微微抖,土根叔突,顿股水蒸气冒,随便阵浓郁豆香。

“土根叔,干什呢?豆浆呢!”,顿

土根叔微微:“直盖旦豆浆泡沫,锅豆浆算废。”

“啊?”傻眼似简单豆腐脑竟讲究!

儿,豆浆热气越,渐渐气泡始冒,终整桶豆浆煮沸

土根叔立刻俯,将炉火给灭,随墙角边,麻袋

“土根叔,东西?”

土根叔微笑将其递给:“卤水,点豆腐。”

卤水?

谓卤水其实

指盐类含量5%液态矿产,聚集称表卤水或湖卤水,聚集者称卤水,与石油聚集被称石油卤水。

卤水便厨师烹饪,利香料调制液状物质,被常称卤汁,各类卤菜,原本食材提供额外香浓味,深受食客欢迎,因此老字号饭店本店秘制老卤水招揽客

点豆腐卤水,便卤水

“土根叔,卤水熬制吗?”

其实点豆腐卤水并非全,北方段熬制盐水,卤水,因此问。

,”土根叔笑

“接便点卤!”土根叔笑容微微收,带丝严肃,“关键步,锅豆腐脑泡汤!”

“啊!”眼睛。

罐头,土根叔将罐卤水举桶旁边,伸方探探,轻抚蒸腾水蒸汽。

“卤水点豆腐,关键点便握住豆浆温度,控制卤水倒速度角度,功夫。”正,土根叔腕轻轻翻,顿罐卤水恍散花般纷纷扬扬桶豆浆抛洒

与此,土根叔迅速打锅炉,阵猛火熬煮。

目光豆浆表迅速凝结块。

!”土根叔将罐收,重新将盖,“五分钟究竟!”

五分钟间眨眼间

汉叔目光,土根叔轻轻揭锅盖。

股带浓烈香气水蒸汽桶内喷涌浓烈豆香气味顿让两狠狠吸口。

香啊!”汉叔异口惊叹,与此争相往桶

水蒸汽,桶内豆腐脑渐渐露真容。

平滑镜!晶莹剔透!

桶内豆腐脑,差点果冻!

“土根叔,快!快给碗!”

!土根老弟,!”

汉叔顿饿死鬼投胎馋鬼,桶内豆腐脑,禁住吞其口水。

汉叔幅模,土根叔顿失笑,旁边取碗,拿铁勺,熟练桶内舀两勺豆腐脑,放入,碗间豆腐脑恍若馒头似,煞爱!

汉叔迫及待伸拿完豆腐脑。

“等呢!”土根叔立刻喝止旁已经熬制老汤,此汤汁阵阵香味

碗豆腐脑品,加点卤汁佐料呢!”土根叔,“次吃豆腐脑,怎?”

“哎呀,啦,快点吧!”汉叔土根叔话,早已经等豆腐脑,听土根叔话,立刻摆摆催促

幅模,土根叔顿点头,揭锅盖,舀两勺老汤,将两碗豆腐脑点葱花辣椒末。

!”土根叔笑

及待

豆腐脑滚烫,勺,吹两口气便将它放入

“霍!”眼睛,豆腐脑乍入口便立刻化股香气,整口腔思议颗炸弹般轰,恍若股巨冲击波席卷整口腔!

直觉喉舌口齿被股响

“尼玛!太香!”半晌,碗豆腐脑,惊喜间,汉叔赞叹:“极品!简直极品极品!”

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