九十章、帮忙打(二更)
进入店内,莫德拉将竹篮放。
章笑透缝隙,竹篮,新鲜墨鱼各叫名字鱼类。
“墨鱼啊,真新鲜。”章笑禁感叹声。
“,忙活收获果。”
聊知,海鲜莫德拉早乘艇,威尼斯附近海域捕捉,花少功夫。
章笑次感叹:太厉害,食材亲捕捉获,漫经莫德拉,实经营餐厅啊。虽店内仅仅几菜品,莫德拉老爷将做极致,,门口见尾巴长龙理。
章笑边感叹,边奇打量竹笼‘神秘物’。真非常新鲜,定很吃。
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此刻,莫德拉却显焦急,断观察外,副急火燎。正章笑问怎候,莫德拉却拨打号码,通,气愤电话吼。
“做什,几点,赶快赶帮忙?”
“什??哦~真坏精!”
气愤挂掉电话,却跟孩似章笑抱怨:“听话儿,晚因活,真糟糕,今,肯定忙。”
聊知,店族餐厅。族,莫德拉儿已。老婆,因莫德拉固执离。
莫德拉奈叹口气,却章笑露慈父般笑容:“管何,定感谢,等,先给做招牌菜式。”
章笑莫德拉拎竹篮便向厨走,忽觉,背影孤独,眼外食客……
微微思索番:“莫德拉,其实,急吃,忙话,帮做餐厅门准备工吧。”
知,莫德拉给做料理话,很耽误间。因餐厅门,量准备工做,各切蔬菜,处理海鲜等等……
听话,莫德拉微微顿,扭头眼章笑,双纯净眼睛……
章笑:“您觉方便话算。”知,像老字号店,肯定秘方,莫德拉应该顾及外厨,恐怕,直雇原因。
怎料,莫德拉却露笑容,“果话,真太感谢。”
“嘞。”章笑立马桌位,跟随莫德拉厨房厨。
进入厨,,浓重历史感,斑驳锅具却似食代言。章笑几代套厨具,便觉思议。
进入厨房,莫德拉似变。
似进入令窒息战场,慵懒眼神变伶俐,穿挂旁厨师服,腰板挺立几分,跟刚才判若两,真点军风采。将挂旁围裙递给章笑,章笑接围裙系腰,围裙香香,应该儿。
莫德拉先旁食物储蓄室拿半箱土豆。
“章笑,削土豆吗?”认真莫德拉叫准章笑名字,口吻像军官,似章笑力干将。
章笑感受气氛,“!”
“削,。”
章笑点点头,土豆,拿刀始削皮,,颗水嫩土豆便被削。候勤工俭,少厨房打。
莫德拉拿章削土豆,眉头轻皱:“恩,削错,够,,教给技巧,做……”
经验老莫德拉教导,章笑很快便掌握削土豆高级技。再次削完土豆,表光滑异常,丝棱角,完缺。
“,赋真非常棒!”莫德拉称赞。
殊知,章笑给店添麻烦,将获两点技点全部加厨艺。此,章笑厨房基本功比较熟练。其实,并仅仅因件匆匆将两技点加厨艺,章笑打算。
章笑削完,莫德拉虽语气严肃,却毫吝啬夸赞:“真太赋!知比蠢货儿聪明少倍,店交受给冲!”
“别。”章笑笑挠挠头。别夸,骄傲。
随,莫德拉做其准备,先将竹篮墨鱼,海鱼全部拿,泡水……
厨房狭,两便挤满。,厨房,老少忙碌,失副温馨画。
莫德拉本章笑烹饪窍通,,令,吩咐活,完非常棒。
莫德拉认真工午章笑,额头渗汗液,忽,产纠结念头,随,似乎拿定主,眉头却舒展。呼唤切菜章笑。
章笑围裙抹抹湿漉漉:“怎啦?”
“,教给墨鱼做法。”
听话,章笑惊喜。知,威尼斯特色菜虽墨鱼,,每做法,每餐厅压箱底东西。
莫德拉竟将餐厅秘方告诉。知,莫德拉雇佣其服务员,估计,守住秘密。
章笑错愕表,莫德拉笑笑:“知什,,别,教已,怕远抢。”
章笑本再什,坚定眼神,点点头。
莫德拉做,许兴,许因儿法传承……许,并许,单纯教已。
此刻,章笑眼神变坚定,份历史味觉延续,愿承担!
“首先点,。新鲜利条讲究揉功夫。“
”正规制方式应该硬麦粉。“便见莫德拉旁粉带舀几勺粉,将粉再案板堆山状。
“,“山尖”挖洞,打入几鸡蛋,叉慢慢向外将粉与蛋搅匀,再持续揉约10分钟,让团变柔软弹性。”莫德拉边解释,边做,,粉与鸡蛋便化换黄色团。
“,试试。”
章笑接团,力揉几分钟,团变愈光滑。
莫德拉称赞:“非常棒,,加入点墨鱼汁,记住点非常重,算本店独特做法。”
章笑阵激,恐怕给团加墨鱼汁,便属店秘方。
便见莫德拉拿准备墨汁,浇汤匙团,瞬间,块团章笑揉搓变灰黑色,散淡淡海咸味。
待章笑揉,莫德拉:“感受团劲候,完,非常棒,,先管团,裹保鲜膜,醒三十分钟,,做本店秘制黑酱。”
“恩!”章笑振奋瞪眼睛。
酱汁即精华,少餐厅镇店宝……章笑觉,梦餐厅菜单,菜品!